Выживание везде и всегда

Мангостан (Garcinia mangostana) из лесов Юго-Восточной Азии достигает 12 м, у него длинные кожистые темно-зеленые, расположенные парами листья, крупные желтые и пурпурные цветы и круглые, похожие на томаты плоды, пять сегментов которых съедобны в сыром виде. Существует несколько разновидностей.

Страстоцвет съедобный, гранадилла, маракуйа (Passiflora edulis), – вьющееся растение родом из Бразилии, теперь ввезено и в другие места. Стебли длинные, вьющиеся, листья трехдольные, отчетливые, похожие на усики белые и пурпурные цветы и яйцевидные пурпурные плоды, с кисловатой мякотью, со множеством семян. Многие съедобные разновидности этого растения растут в тропической Америке.

Хлебное дерево индийское, джек (Artocarpus heterophyttus), из Восточной Индии, теперь растет во многих других местах Юго-Восточной Азии, похож на хлебное дерево. Достигает высоты 25 м, кожистые овальные листья темно-зеленого цвета, вес крупных бородавчатых плодов доходит до 32 кг; они съедобны в сыром виде, но лучше в приготовленном, семена можно жарить.

ОВОЩИ

Бамия, гибискус (Abetmoschus, Hibiscus). Есть много разновидностей этой кустарниковой травы. Соцветие из множества – до 40 – пятилепестковых цветов дает плоды «дамские пальчики», которые хорошо употреблять тем, у кого проблемы с желудком, их можно есть сырыми. Семена внутри них жарьте.

Картофель чилийский (SoLanum tubero-isum) растет в диком виде в Андах, но БЕРЕГИТЕСЬ его похожих на помидоры плодов – они ядовиты. Дикие томаты, или помидоры, настолько на него похожи, что безопаснее отказаться от них. Всегда варите клубни картофеля.

Батат, сладкий картофель (Ipomoea batatas), теперь встречается во многих частях света, но особенно часто в тропиках, где его широко культивируют. Это кустистые ползучие вьющиеся растения, часто с сердцевидными листьями и иногда крупными веретенообразными клубнями, которые можно варить или жарить. Они могут выделять млечный сок, но он не ядовит.

Фасоль (Phaseotus) встречается во многих местах во многих своих разновидностях, часто как одичавшие растения. Все они вьющиеся, лазающие растения, с цветами, как у душистого горошка, различных оттенков и с длинными стручками, как у домашних видов. Семена очень питательны – варите их.

Трихозант (Trichosanthes) из Индо-Малай-зийского региона и Австралии представляет собой ползучее вьющееся растение, с разделенными на доли листьями и очень длинными тонкими змеевидными плодами до 2 м длиной. Обычная разновидность имеет ярко-красные плоды. Нарежьте их и сварите.

Ядовитые тропические растения