Ваша жизнь в ваших руках. Как понять, победить и предотвратить рак груди и яичников

Мой онколог, знавший об этой книге, отнесся к моему выбору с большим скептицизмом, но сворачивать с пути я не собиралась. Поскольку у меня был рак с позитивными рецепторами эстрогена, он рекомендовал тамоксифен, на что я согласилась неохотно. К счастью, побочных эффектов у меня не было. Поначалу я совершила ошибку, не взглянув на ингредиенты – в лекарстве содержалась лактоза, – но с тех пор фармацевт предлагала мне только вариант без лактозы.

Диеты без молочных продуктов придерживаться легко, а если я решаю куда-то сходить, то выбираю из множества удобных пабов и ресторанов. Друзья меня поддерживают. Я чувствую себя здоровой, энергичной, рак с тех пор не возвращался, а кроме того, у меня исчезли неприятные многолетние проблемы с пазухами.

Я до сих пор остаюсь веганом, хотя иногда ем рыбу, органическую курицу и ягненка, выращенного в нашей округе. Я предпочитаю соевое молоко, ем много тофу, если он маринованный или со специями, и гораздо больше фруктов и овощей, чем ела до постановки диагноза.

От всей души я благодарю Джейн за помощь в преодолении всего, что на меня свалилось в последние несколько лет. Исключить из питания молочные продукты – небольшая цена за здоровую жизнь: ведь я боялась, что могу потерять ее навсегда.

(с) Шила Салмон, 2006 г.

Библиография

Предисловие к четвертому изданию

1. Plant, Jane and Tidey, Gill, 2002. The Plant Programme. Paperback edition. Virgin Books; Plant, Jane and Tidey, Gill, 2005. Eating for Better Health. Virgin Books.

2. Kradjian, Robert D., 1994. Save Yourself from Breast Cancer. Berkley Publishing.

3. Plant, Jane and Tidey, Gill, 2003. Understanding, Preventing and Overcoming Osteoporosis. Virgin Books.

Добро пожаловать

1. Selected causes of death: by gender and age. Office for National Statistics; General Register Office for Scotland; Northern Ireland Statistics and Research Agency. 1997.

2. Deaths: selected causes (International Classification) and sex, 1971 onwards (England and Wales): Health Statistics Quarterly, 04.1998

3. http://who-pcc.iarc.fr/

4. Trichopoulos, Dimitrios, Li, Frederick, P., and Hunter, David J, 1996. What Causes Cancer? Scientific American, Special Issue, What you need to know about Cancer, September, 275, 3, 80–85.

Глава 1

1. Plant, Jane A. and Moore, P. J., 1979. Geochemical mapping and interpretation in Britain. Phil. Trans. Roy. SocLondon, B288, pp. 95-112.

2. Plant, Jane A., Smith, D., Smith, B. and Williams, L., 2000. Environmental Geochemistry at the Global Scale. Geological Society Special Issue.

3. Dewey, John E, 1999. Geoscientist 9, 6 June, Society Awards, pp. 2–4.

4. Blair’s war on cancer is a sham, say top doctors. Independent On Sunday. 14 November 1999.

5. Rennie, J, and Rusting, R., 1996. Making Headway Against Cancer. Scientific American, Special Issue, What you need to know about Cancer, September, 275, 3, 56-9.

6. Peto, R. and others, 2000. Smoking, Smoking Cessation and Lung Cancer in the UK since 1950. British Medical Journal, 321, 323-9.

7. Raleigh, V. S., 1999. World Population and Health in Transition. British Medical Journal, 319, 981–984.

8. Packham, D.E., 1999. Impacts of Commercialisation and Privatisation on Capabilities for Scientific Advice, Oracles or Scapegoats? IPMS Conference notes, October.

See also: Packham, David and Tasker, Mary, 1997. Industry and the academy – a Faustian contract. Industry and Higher Education, April, 85–90.

9. World Health Organization’s International Agency for Research on Cancer website: http://who-pcc.iarc.fr/

10. Physicians Committee for Responsible Medicine: PCRM Update of Winter 1991.

11. Cancer Research Campaign Factsheet 6.2, 1996.