Статус: в поиске

Растерянно глядя на лотки с овощами, Мэдди пыталась понять — это она такая глупая или свеклы в этом магазине просто нет? Переводя взгляд с одних грязных клубней на другие грязные клубни, она задавалась вопросом — может ли быть разновидностью свеклы вон тот белый овощ с характерным хвостиком? Простояв на одном месте, как идиотка, минут десять, в конечном итоге Мэдди попросту побросала в тележку все имеющиеся клубни, включая белые, и решила, что разберётся со всем этим дома. В конце концов, разве лишний овощ повредит хорошему борщу, в котором, как она вычитала на форуме, должна стоять ложка?

Рецепт будущего кулинарного шедевра Мэдди также взяла на русском сайте, решив, что это более достоверный источник информации относительно местной кухни, нежели американские ресурсы. Прогнав инструкцию по приготовлению борща через онлайн-переводчик, Мэдди принялась за дело.

Возьмите 3-квартную кастрюлю.

Хорошее начало. Взять кастрюлю — это она, пожалуй, сумеет.

Не обратив внимания на рекомендацию использовать именно трехквартную, тем более, что понятия не имела, как определить в точности объем посуды, Мэдди решила, что лучше всего взять самую большую кастрюлю, какая в принципе имелась в доме, ведь борща много не бывает, не так ли? По крайней мере, если верить женщинам с того самого форума, многие мужчины ели это блюдо в таких количествах, что хватало его ненадолго, а Мэдди была не уверена, что сумеет повторить свой кулинарный подвиг в ближайшее время ещё раз.

Налив в кастрюлю воды и бросив мясо на кости, как то рекомендовалось в рецепте, Мэдди перешла к овощам. После того, как она очистила все клубни, что купила в магазине, к ее облегчению оказалось, что свекла среди них, если судить по характерному красному цвету, всё-таки присутствовала. Немного подумав, Мэдди решила, что белая свекла борщу тоже не помешает и самоотверженно почистила ее тоже.

Способ приготовления овощей, указанный в рецепте, немного ее удивил.

В среднем, морковь свекла колотит на крупной терке.

Подивившись жестокому обращению с овощами, Мэдди все же рассудила, что русским, определенно, лучше знать, как готовится их борщ, и, достав с полки тёрку, старательно побила об нее морковь и обе свеклы, в результате чего на овощах появились уродливые зазубрины. Посчитав, что так и задумано, Мэдди выложила избитые овощи на сковороду и, потушив положенное время, бросила их в бульон, мгновенно приобретший красноватый оттенок.

«Этот суп очень красноватый» — прочитала Мэдди в рецепте и удовлетворенно хмыкнула. Нет сомнений — все шло по плану.

А дальше инструкция по приготовлению гласила:

Когда бульон готовят, удалите мясо.

Она задумчиво потерла лоб. Странные они все же, эти русские. Зачем удалять из супа практически самое вкусное — мясо? Но раз надо — значит, надо.

Отделив мясо, Мэдди бросила кости обратно в кастрюлю. Возможно, она чего-то не понимала и это какая-то особенная национальная традиция?

Пожав плечами, Маделин добавила в свое варево оставшиеся неиспользованными кубики картофеля и оставила все довариваться, очень довольная собой и тем, что сумела даже не слишком загадить кухню в процессе готовки. В общем и целом приготовление этого странного красного супа оказалось не таким уж и трудным.

Макс пришел домой примерно через час после того, как Мэдди закончила варить борщ. Нетерпеливо переминаясь возле плиты с ноги на ногу, она ждала, когда он заглянет в кухню, чтобы продемонстрировать ему свой первый шедевр.

— Чем это пахнет? — спросил муж, появляясь на пороге.

— Я приготовила борщ! — ответила Мэдди с гордостью, не в силах скрыть довольной улыбки при виде удивления, отразившегося на лице Макса.

— Да? — уточнил он почему-то с сомнением и поглядел на огромную кастрюлю с некоторым, как показалось Мэдди, опасением, что ее даже обидело.

— Да! Садись же, попробуй, — потянула она его за стол, но Макс, чмокнув ее в лоб, сказал:

— Подожди немного, руки помою, — и следом добавил по-русски то, что Мэдди совершенно не поняла:

— И угля прихвачу…

Когда муж наконец устроился за столом, Маделин взяла самую большую тарелку и щедро, от всей души, навалила туда овощей и костей. Поставив борщ перед Максом, застыла в ожидании его реакции.

Долго ждать не пришлось.

— Что это? — спросил Макс, осторожно вынимая из тарелки огромную кость.

— Кость, — констатировала Мэдди очевидный, казалось бы, факт.

— Это такой намек?

— Какой намек?

— Знаешь, Мэдди, в России есть такая поговорка: мужчина — не собака, на кости не бросается. Но ты, по-видимому, считаешь наоборот.

Она смотрела на него, озадаченно закусив губу и никак не могла понять, причем тут собаки. Хотя о том, что с костями, похоже, вышла какая-то накладка, догадаться было нетрудно.

— Ты попробуешь? — все-таки спросила Мэдди с надеждой.

Вздохнув, Макс взялся за ложку и, отломив от свеклы кусок, положил его в рот, но, даже не успев разжевать, тут же выплюнул.

— Что это? — задал он снова пугающий вопрос, и Мэдди поняла, что накладка, похоже, случилась не только с костями.

— Свекла, — все же ответила она неуверенно и услышала, как он вздохнул.

— Это не свекла, это — репа.