Пиры, организуемые королевскими особами, могут также иметь и политическое значение. Например, можно вспомнить символический первый ужин на английской земле, устроенный Вильгельмом Завоевателем и его воинами в 1066 г. – он запечатлен на знаменитом гобелене из Байё. Муниципальные власти также организуют банкеты с участием важных гостей, проезжающих через их город. Сеньоры регулярно устраивают в своих замках пиры с участием трубадуров и менестрелей, чтобы продемонстрировать вассалам свою доброту и щедрость – достоинства, присущие благородному сословию. Граф Шампани Генрих I носит прозвище Щедрый, данное ему за организацию многочисленных банкетов, сопровождающихся музыкой труверов (см. Глава VIII, Выразительность поэзии). Богатые семьи устраивают пышные застолья по случаю свадеб и похорон. Наконец, авторы рыцарских романов обожают описывать разнообразные пиры, устраиваемые по поводу и без, подчеркивая их радостную и непринужденную атмосферу и обилие подаваемых блюд.
Трубадуры и труверы
Трубадурами принято называть лирических поэтов и музыкантов, живущих на юге Франции и пишущих на окситанском языке. Их название происходит от окситанского глагола trobar, что означает – сочинять или находить стихи и музыку. Многие из них происходят из высших слоев общества: Гильом Аквитанский (скончался в 1126 г.) носит титул графа Тулузского, Жофре Рюдель (скончался около 1170 г.) является графом Прованса и сеньором де Блай, а Бонифаций Кастелланский (скончался в 1265 г.) имеет титул барона. Также трубадурами нередко становятся менее зажиточные сеньоры, как например Арнаут Даниэль (скончался в 1210 г.) или Бертран де Ламанон (скончался в 1270 г.), а также городские буржуа – Пейре Видаль и Фолькет Марсельский. Некоторые одновременно являются и бродячими артистами – например Бернарт де Вентадорн, сын лучника и поварихи. Простые менестрели довольствуются исполнением чужих произведений (см. Глава IX, Музыка). Настоящие трубадуры либо просто декламируют свои стихи (как тот же Бернарт де Вентадорн), либо сочиняют песни, доверяя их исполнение уже признанным певцам (так, Арнаут де Марёйль, трубадур, параллельно служащий нотариусом в Перигоре, сотрудничает с известным провансальским исполнителем по прозвищу Пистолета).
С конца XI в. искусство трубадуров, ставшее к этому времени более сложным и совершенным, получает признание при дворах высшей знати юга Франции, особенно в Тулузе и Пуатье. Родоначальниками жанра принято считать таких авторов, как Гильом Аквитанский, Жофре Рюдель, Серкамон и Маркабрюн. После 1170 г. поэзия трубадуров переживает второе рождение благодаря Арнауту Даниэлю, Пейре Овернскому и Раймбауту Оранскому – мастерам «темного стиля», который характеризуется ученым и непонятным слогом, в отличие от более радостного и приукрашенного «легкого стиля», на котором пишут Бернарт де Вентадорн, Пейре Видаль и Бертран де Борн (см. Глава VIII, Выразительность поэзии).
Стоит также упомянуть о том, что до нас дошли имена примерно двадцати трубадуров-женщин из совершенно разных социальных слов – от знатных дам до бродячих артисток.