Шеф-повар Александр Красовский 3

Но понемногу дело двигалось, Повара, которых я гонял с утра до вечера, учились не только готовить блюда, но и художественно оформлять их. Оба повара имели рабочий стаж больше десяти лет, и в первые дни поглядывали на меня покровительственно, но спесь с них сошла быстро, стоило только продемонстрировать им свои навыки, оставив их в полном недоумении, каким образом можно такие навыки получить в двадцать три года. Между тем в кемпинг Даниелсена начали приезжать гости. Собственно шведов было не так много, но появлялись немцы, датчане, французы, в общем, целый интернационал. Так, что утро начиналось с привычного шведского стола, после которого гости разъезжались, кто на рыбалку на море, кто на сплав по горным рекам. Обед, поэтому многие просто пропускали. Но потихоньку в ресторан начали подтягиваться местные жители, вначале просто посмотреть, а потом кое-кто начинал приходить регулярно, их было не так много, конечно, в кафе у меня были более демократичные цены, поэтому и посетителей было больше.

Хотя у меня уже появлялись мысли, сделать ресторан культовым местом для Умео. Тогда и высокие цены не станут преградой.

Хорошо, что хоть в воскресенье сразу после ужина для гостей кемпинга ресторан закрывался, поэтому я после шести вечера мог попасть домой. А так обычно появлялся в районе десяти — одиннадцати часов вечера.

Эмели, конечно переживала, но, привыкнув к тому режиму, в каком работает её отец, относилась к позднему появлению мужа, как к должному. Вообще, последние полгода у неё начало появляться легкое головокружение от успехов, правда, моих, но жены всегда считают, что успехи мужа, это в большей степени их заслуга. И следует честно признаться, что в каком то проценте случаев они бывают правы.

И все же свет уже проглядывал в конце туннеля, понемногу набирались опыта два менеджера, на которых я хотел скинуть всю текущую работу с персоналом, а за собой конкретно оставить кухню, в которой работали. За эти два месяца я опять практически не брался за продолжение книги, еще были мысли подготовиться к сдаче на права для вождения, но и этого сделать не успевал.

Радовало то, что кафе полностью вышло на окупаемость и кое-какие грошики начали пополнять мой счет в банке, и я надеялся, что к осени все же куплю в кредит недорогую машину. А то несолидно владельцу двух заведений ходить пешком.

Практически все мои книги, напечатанные в университетской типографии, разошлись по читателям. Только Эмели раздала своим подругам не меньше десятка экземпляров. А Магнус забрал и того больше, притом каждый раз требовал поставить автограф для очередного просителя.

Дома у меня осталось всего три книжки, иногда, глядя на них, я представлял себя, сидящим на аукционе дома Сотбис, где продаю эти первые издания по миллиону долларов за штуку. Отвлекаясь от такой соблазнительной картины, называл себя мечтателем и думал, что неплохо бы было напечатать еще сто экземпляров книги, может хоть одна книга из нового тиража попадет в нужные руки.

Сегодня день с утра не задался. Для начала в кафе полетела электроплита, поэтому пришлось поварам раскочегаривать плиту, работающую на угле. Я еще не успел уйти из дома, поэтому этой проблемой меня озадачили сразу, как я вышел из квартиры в общий зал.

— Блин! Давно пора сделать отдельный выход, — подумал я, увидев, повариху с озабоченным лицом двигающуюся мне навстречу.

Пришлось какое-то время сидеть на телефоне, названивая в фирму, занимающуюся ремонтом такой техники.

Эмели, не дожидаясь меня, в это время ушла в университет, так, что до мэрии пришлось добираться в одиночестве. Здесь тоже не сложилось. Гонконгский грипп подкосил моего фининспектора, поэтому ни одного вопроса по налогам решить не удалось.

В дурном настроении я пришел в ресторан, и здесь оно стало понемногу улучшаться. Завтрак уже закончился. Все столы были убраны, уборщицы протирали полы, а в горячем цеху, если судить по доносящимся оттуда звукам, все шло, как надо. Переодевшись, я пробежался по всем цехам, дал ценные указания и отправился в свой кабинет. Да, именно кабинет, мебель для которого делали по моим чертежам. В конце концов, владелец ресторана на семьдесят пять посадочных мест может себе позволить такую роскошь.

Даниелсену, кстати, так понравилась эта офисная мебель, что он полностью скопировал её в своем кабинете, разве, что выглядела она намного богаче. Ну, так он уже миллионер, а я, прямо скажем, средний класс из низинки.

Достав из сейфа кучу бумаг, я тяжко вздохнул и принялся за работу.

Через час решил отвлечься, убрал бумаги в ящик стола и хотел пройти в горячий цех выпить кофе с поварами и обсудить новинки меню.

Но тут в кабинет зашла, менеджер и сообщила, что меня хочет видеть с каким-то деловым предложением молодой человек по виду столичный коммивояжер.

Мысленно чертыхнувшись, я согласился его принять.

Крепкий плечистый парень на коммивояжера не походил. Но в руках у него имелся увесистый дипломат.

А когда он, усевшись в кресло начал говорить, я замер.

— Вот оно! Получилось! Книга попала в нужные руки! — хороводом закружились мысли в моей голове.