Счастливый животик. Первые шаги к осознанному питанию для стройности, легкости и гармонии

Без колебаний могу сказать, что еще никогда во взрослом состоянии я не чувствовала себя лучше. Я в восторге, что расширила знания и практику заботы о себе.

Два моих положения оказались верны: тело хочет исцелить себя и у меня есть все, чтобы понять, случится ли исцеление в результате моих ежедневных действий. Я предвижу, что, выйдя на пенсию, отправлюсь в многолетнее замечательное, творческое приключение, связанное с поиском новых полезных блюд, и меня каждый день будут поддерживать утренний гигиенический ритуал, йога, медитация и молитва.

Я учусь думать о заботе о себе не как о домашней работе или пустой трате времени на себя, а как о ценном подарке самой себе, который впоследствии станет подарком другим.

Жасмин С. Гласс……………………………………

Ленивая пищеварительная система создала мне много проблем. С детства я не переносила молочные продукты и мясо, но все равно ела их. В то время я страдала сильными запорами. В 16 лет у меня обнаружили непроходимость кишечника. Из меня ничего не выходило, я не могла есть. Потом, когда острый период прошел, специалисты традиционной медицины давали мне типичные советы есть больше клетчатки, пить больше воды и больше двигаться. Эти советы были напрасны, так как в то время я занималась спортом. Я стала вегетарианкой, потом – веганкой и в конце концов решила вообще ничего не есть. У меня развилось кистозное акне. Я стала крайне раздражительной, впала в депрессию – в общем, стала абсолютно другим человеком.

Мысль о том, чтобы есть вне дома, приводила меня в ужас. Я боялась переступить порог. Чувствовала себя слишком уродливой и слишком странной. Я замкнулась в себе, и от этого мне стало совсем плохо.

Вскоре я поняла, что мне надо поискать ответы за границами традиционной медицины. Я больше не пыталась решить проблемы с помощью лекарств, а обратила свое внимание на продуктовые отделы. Большую роль в тот момент сыграла аюрведа. Открыв для себя аюрведу, я почувствовала себя так, как будто выиграла джекпот. Наладив связь между телом и умом, я смогла разобраться в причинах как своих физических проблем, так и ментальных и эмоциональных. Депрессия, тревожность, раздражительность означали больше, чем просто отсутствие уверенности в себе или низкая самооценка.

Я узнала о травах, чаях и выведении шлаков и токсинов. Горячая вода с лимоном, корень лопуха и одуванчик сменили лекарственные средства и помогли мне избавиться от кожных заболеваний и головной боли. У меня появились новые привычки: я осматриваю язык, ногти и кал, чтобы управлять своим здоровьем.

Я чувствую себя поразительно! Моя кожа яркая и сияющая. Она не воспалена. Боли совершенно исчезли, а кишечник работает регулярно и удовлетворительно. Я прилагаю больше усилий и проявляю больше инициативы, чтобы быть как можно более здоровой.

Самое чудесное, я узнала, что мое тело вполне способно излечиться само, если я предоставлю ему необходимые средства: буду питаться здоровой пищей, пить чистую воду, использовать антиоксиданты и травы, достаточно двигаться, находиться на свежем воздухе, относиться ко всему позитивно и вести активную духовную жизнь. Я узнала, что в человеческом организме все взаимосвязано. Боль в спине могла быть вызвана непереносимостью пшеницы, которая способствовала возникновению воспаления. Кто бы мог подумать, что сэндвич может стать причиной боли в спине?

Если вы недовольны своим нынешним состоянием здоровья, не отчаивайтесь. Экспериментируйте и ищите ответы. В свои 19 лет я могу сказать, что аюрведа совершенно изменила мою жизнь: она помогла мне решить физические, духовные и эмоциональные проблемы. Но на пути к этому я ощущала себя чуть ли не подопытной морской свинкой. Мы все разные, и единственный способ улучшить свое самочувствие – это провести собственное исследование и экспериментировать с собой.

Хорошее здоровье – это не пункт назначения, это – путешествие.

МЕНЮ СЧАСТЛИВОГО ЖИВОТИКА

Меню на неделю, разработанное Даной Джеймс и Надей Андреевой, позволит вам не перегружать свою пищеварительную систему. Во все рецепты включены хорошо сочетающиеся, противовоспалительные, высокопитательные, не содержащие глютена, молока, сои и сахара продукты.

Все рецепты можно найти на сайте http://www.spinachandyoga.com/ru/recipes

АЮРВЕДИЧЕКИЕ БЛЮДА

(питание по дошам)

Рисунки Каролины То

Примечания и библиография

1. National Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC). “Digestive Diseases Statistics for the United States”, accessed June 27, 2013, http://digestive.niddk.nih.gov/statistics/statistics.aspx.

2. Ibid.

3. Junger A. Clean – Expanded Edition: The Revolutionary Program to restore the Body’s Natural Ability to heal Itself. N.Y.: HarperCollins, 2009.

4. Junger A. Root Cause of Disease // Clean Gut: The Breakthrough Plan for Eliminating the Root Cause of Disease and Revolutionizing Your Health. N.Y.: HarperCollins, 2013. Р. 1–11.