Рак желудка и кишечника: надежда есть

В комплексе профилактики осложнений существенную роль играет лечебно-профилактическое питание. В диету следует включать пищевые продукты, обладающие радиозащитными свойствами. Рациональное питание, повышающее сопротивляемость организма воздействию ионизирующего излучения, должно отвечать ряду условий. Во-первых, обязательна энергетическая сбалансированность, то есть соответствие энергопотребления и энергозатрат. Во-вторых, рацион должен содержать оптимальное количество питательных веществ, необходимых человеку в зависимости от пола и возраста. В-третьих, следует сочетать продукты растительного и животного происхождения. Также важен правильный режим приема пищи. Правильно организованное питание предупреждает накопление радионуклидов, а также способствует их обезвреживанию и выведению из организма. Рацион должен содержать полноценные белки, усиливающие обезвреживающую функцию печени.

Значительная часть полноценных белков растительного происхождения содержится в картофеле, гречневой и овсяной крупах, в сое, фасоли и ржаном хлебе. Овсяная крупа богата полноценными жирными кислотами, солями магния и некоторыми веществами, обладающими радиозащитными свойствами. Полезно применение подсолнечного, кукурузного, хлопкового и льняного масел. Однако жирную пищу следует ограничивать, поскольку она тормозит процессы пищеварения и выведения из организма радионуклидов.

Радиозащитными свойствами обладают пектины, содержащиеся в некоторых продуктах растительного происхождения. Это прежде всего красная столовая свекла, яблоки, сливы, персики, земляника, клубника, белокочанная капуста, кабачки, груши, апельсины, виноград, малина, баклажаны, лук, морковь посевная, огурцы, сельдерей, сладкий перец, дыня, вишня, мандарины, черешня, облепиха, помидоры, тыква. Очень полезны фасоль и горох, гранаты, ядра грецкого ореха, а также мед. Широко используются фруктовые и овощные соки. Следует помнить, что при употреблении компотов наибольшую ценность представляют ягоды и фрукты. Особенно полезными при лучевой терапии считаются абрикосы, как в свежем, так и сушеном виде. Учитывая возможность нарушения процесса кроветворения, рекомендуют круглый год вводить в рацион петрушку.

Ценность этих продуктов заключается в том, что они способствуют не только связыванию радионуклидов в кишечнике, но и выведению через него уже всосавшихся радиоактивных веществ. Важную роль в выведении нуклидов играют минеральные вещества и витамины. Из минералов наиболее полезны кальций, калий, фосфор, магний, фтор, железо и селен. Для увеличения в рационе количества кальция употребляют молоко, творог, сгущенное молоко, кисломолочные изделия, твердые и плавленые сыры, яйца, а также продукты растительного происхождения: вишню, черешню, виноград, шиповник, малину, кабачки, зеленый лук, капусту, укроп. Много магния содержится в ржаном хлебе, овсяной крупе, кукурузе, пшене, морской капусте и черносливе. Источником фосфора являются мясо-молочные продукты и рыба. Значительное количество микроэлементов – железа, марганца, меди и кобальта, столь необходимых для улучшения кроветворения, содержится в мясе, печени, яблоках и овсяной крупе. Обладающий радиозащитными свойствами селен содержится в мясе, фасоли, сое и сырах.

При проведении лучевой терапии количество употребляемой жидкости может быть увеличено. Однако делать это лучше за счет фруктовых и овощных соков, витаминных напитков и хлебного кваса. Этим больным особенно показано длительное употребление смеси свежих соков свеклы, моркови и черной редьки, взятых в равных пропорциях. Рекомендуют также протомить бутылку с таким составом 3 часа в духовке, а затем пить по 1–2 ст. ложки перед едой в течение нескольких месяцев.

ФИТОТЕРАПИЯ

Смягчить побочное действие лучевой и химиотерапии можно с помощью фитотерапии, то есть принимая настои и отвары лекарственных растений.

• При проведении лучевой терапии на кожу тех зон, которые подвергаются облучению, наносится смесь сока алоэ древовидного с медом (в соотношении 5: 1). Для употребления внутрь рекомендуют принимать свежую смесь по 1 ч. ложке 3 раза в день до еды в течение 2 месяцев. Можно также смешать по 100 г листьев алоэ древовидного, водки и хорошо прогретого меда. Хранят состав в холодильнике. Принимают по 1 ст. ложке утром и вечером.

• О целебных свойствах белокочанной капусты будет рассказано позже. Однако уместно отметить пользу свежего сока, который принимают по стакану в день в теплом виде до еды.

• Уже давно при лучевом поражении с успехом применяются спиртовые и водные настои из цветков каштана. Целесообразно использовать их и при лучевой терапии. Спиртовой настой: 40 г сушенного или 80 г свежего сырья заливают 1 л спирта, настаивают 1–2 недели в стеклянной посуде, периодически взбалтывая, затем принимают по 1 ч. ложке 3 раза в день. В онкологии используют также наружно. Водный настой: заливают 5 ст. ложек сушеных (10 свежих) цветков 1 л воды, доводят до кипения и настаивают в течение 8 часов (лучше ночью), выпивают за день глотками.