Правила нормального питания

То, что вы не понимаете действия этого механизма, не означает, что все сказанное неправда. Когда дело доходит до принятия решения, ваше поведение и чувства являются всего лишь верхушкой айсберга, в то время как убеждения составляют невидимый базис. Вы действуете, автоматически основываясь на убеждениях. Они настолько глубокие, что вы даже не подозреваете об их существовании и не можете установить с ними связь. Именно отсутствие контакта является причиной того, что ваше поведение не меняется, хотя вы упорно над этим работаете.

Вы сделаете что-то со своими убеждениями только тогда, когда осознаете их и установите с ними связь. За этим сразу же последует изменение убеждений, появятся новые чувства, станет иным поведение.

Если принципы неправильны и нездоровы, значит, основанные на них чувства и поведение также будут неверными. Соответственно, развитие противоположных чувств и поведения предполагает, что сначала ваши убеждения должны стать таковыми.

Чтобы стать человеком с «нормальным» пищевым поведением, надо выстроить такую систему убеждений, которая позволит позитивно относиться к питанию и восприятию еды. Изменение чувств и поведения станет прямым результатом пересмотра убеждений. Например, если вы строго ограничиваете себя в еде, убеждены, что листья салата эскариоль лучше, чем эклеры, вы, конечно же, выберете (поведение) салат. В результате подобного шага вы можете почувствовать себя лишенным чего-либо. И наоборот, если вы склонны к компульсивному/эмоциональному перееданию и убеждены, что эклер гораздо важнее, чем листья салата эскариоль, то выберете (поведение) его, но потом можете почувствовать вину.

Человек с «нормальным» отношением к еде убежден, что для любого продукта характерна определенная питательная ценность. Вы выбираете (поведение) салат или эклер в зависимости от того, что хотите съесть в настоящий момент. И позже не почувствуете никаких моральных уколов. Однако вашу реакцию может вызвать сам съеденный продукт: недовольство из-за того, что эклер оказался приторно-сладким, или наслаждение, поскольку он был восхитительным; удовольствие, потому что листья салата были свежими и хрустящими, или разочарование, поскольку они оказались вялыми и горькими.

Для чего нужны убеждения

В следующей главе мы рассмотрим убеждения, характерные для тех, кто склонен к компульсивному/эмоциональному перееданию или строгому ограничению, а также для людей с «нормальным» пищевым поведением. Но сначала разберем, как возникают убеждения. Наряду с усвоенными знаниями они начинают формироваться на бессознательном уровне в самые первые годы жизни. Они молчаливо сидят в сознании и большую часть времени проявляются только безотчетно. Наши убеждения – это предсказуемые, стереотипные способы восприятия себя и окружающего мира. Без них жизнь стала бы невыносимо хаотичной и пугающей, поскольку:

• убеждения помогают нам понимать и осмысливать мир («Я, должно быть, заболел, потому что поцеловал тетю, у которой был грипп», «Моя подруга опоздала, потому что никак не могла закончить телефонный разговор с сыном», «Если я буду упорно трудиться, то добьюсь успеха»);

• убеждения помогают ориентироваться во времени и в пространстве («Солнце взошло, значит, уже утро», «После зимы наступает весна»);

• убеждения дают нам чувство внутренней стабильности и осведомленности, а также помогают идти по жизни с ощущением безопасности и уверенности («У меня талант к цифрам», «Я знаю, как поменять колесо в машине», «Если я возьму зонт, то не промокну», «Если я буду в толпе людей, меня могут ранить»).

Без убеждений наше существование немыслимо! Мы не знали бы, что делать со всем тем, что происходит внутри и вокруг нас. Жизнь стала бы чередой беспорядочных, непредсказуемых, хаотичных действий и бессвязных ситуаций. Во фразе «Тротуар скользкий, поэтому надо идти аккуратнее» вы не увидите никакой связи между мыслями и в итоге с удивлением обнаружите, что сидите на пятой точке на скользком асфальте. Ваши умозаключения, действия и чувства окажутся полнейшим сюрпризом, если вы лишитесь способности анализировать окружающую обстановку на предмет безопасности и снижения степени возможных повреждений. Убеждения очень похожи на память в том смысле, что они формируют связь между событиями и ощущениями и помогают предвидеть или предчувствовать будущее.