Правила нормального питания

Но верно ли, что, поставив себя в практически невыносимые условия, вы сможете измениться быстрее? Кто-то посчитает, что да. Однако, как ни странно, я имею в виду совсем противоположное. Слишком сильный дискомфорт становится угрозой для личности, и тогда разум отключает осознание, тем самым разрушая уравнение, о котором я говорила выше. Значит, надо понимать, какой уровень неудобства мы можем вынести. С другой стороны, если дискомфорт будет слишком слабым, он не подтолкнет к движению вперед. Меняется ваше поведение или нет – вот единственный способ определить, адекватен ли уровень испытываемого вами дискомфорта (наряду с осознанием).

Какие качества способствуют изменению поведения

Если не учитывать наследственность – а это очень важный фактор, поскольку от него зависят биохимия и обмен веществ в организме, которые определяют, легко ли нам изменить свое пищевое поведение в сторону «нормального», – отдельные черты характера могут либо облегчить, либо затруднить процесс изменения поведения. Я уже говорила о двух моментах, существенно затрудняющих и даже делающих невозможными какие-либо перемены: перфекционизм и мышление по принципу «все или ничего». Чем меньше вы думаете об успехе или неудаче, чем лучше понимаете значимость постепенных изменений, тем легче вам будет изменить свое поведение.

Шесть качеств играют важную роль не только в изменении отношения к еде и пищевого поведения, но и в любых других личностных или профессиональных трансформациях. Это любопытство, милосердие к себе, забота о себе, способность систематически заниматься чем-либо, терпение и настойчивость.

Проявлять любопытство означает интересоваться, а не осуждать себя за что-то. Порицание самого себя – это тупик. Оно закрывает доступ к сердцу и разуму, который вам так необходим для понимания своего поведения. Любопытство же, наоборот, распахивает двери разума и сердца и дает вам ценную информацию о ваших действиях и мотивации. Если ваши поступки или мысли начинают вас беспокоить, спросите себя: «Интересно, почему я это сделал?» или «К чему это было?». Представьте себя Шерлоком Холмсом. Чем больше подсказок вы сможете обнаружить внутри себя, тем скорее узнаете, что вам надо сделать, чтобы измениться.

Проявлять милосердие к себе — значит не говорить себе то, что вы никогда не сказали бы другу или ребенку. Почему вы обзываете себя или ругаете такими словами, которые ни за что в жизни не сказали бы любимому человеку? Это не означает, что вы должны лгать себе и одобрять все свои поступки. Вы никогда не сможете стать человеком с «нормальным» отношением к еде, если не будете давать себе справедливую и точную оценку. Милосердие требует трезвого отношения к ошибкам. И не стоит казнить себя за промахи. Я предпочитаю, чтобы мне говорили о том, что я делаю не так, с участием и уважением, а не жестко и с презрением. Кому это понравится?

Забота о себе является настолько важной частью в стремлении стать человеком с «нормальным» отношением к еде, что заслуживает подробного рассмотрения. Поэтому я выделила этот пункт в отдельную главу (глава 8). Сейчас же вы можете начать с размышления о четырех аспектах, которые вам надо будет хорошенько проработать: забота о физическом, умственном, эмоциональном и духовном состоянии.

Что касается способности систематически заниматься чем-либо, то вспомните о куске мрамора: чем большее число раз он съедет, тем глубже траншея. Вот почему постоянная практика позволяет получить результат (заметьте, я не говорю отличный результат). Чем чаще вы думаете или ведете себя определенным образом, тем четче становится модель поведения. Нейронные проводящие пути становятся крепче каждый раз, когда вы, например, медленно жуете, перестаете есть, когда уже не голодны, или проходите мимо зеркала, не взглянув в него на свое тело. Чем чаще вы что-то делаете, тем легче становятся действия. Формируется положительная обратная связь, которая способствует дальнейшим трансформациям.

О терпении часто говорят: «Оно либо есть, либо его нет», как будто речь идет о машине или компьютере. Терпение не предмет потребления, а навык, приобретенный посредством тренировки, хотя и зависящий от биохимии организма. Оно определяет, остаемся мы спокойными или быстро расстраиваемся. По сути, это умение мириться с беспокойством. Мы еще поговорим об этом в разделе, посвященном искусству справляться со своими чувствами. А пока отметим, что терпение означает умение успокоить себя, снизить степень своих ожиданий и оставаться в настоящем.