Практическое руководство по ароматерапии

У каждого из нас с анисом связаны глубокие детские воспоминания. Плоды и листья аниса отличаются высоким содержанием эфирного масла, имеющего характерный лёгкий, сладковатый освежающий пряный запах и сладкий вкус.

Растение высоко ценилось в эпоху античных цивилизаций, в частности на Среднем Востоке. Египтяне использовали анисовое семя при производстве хлеба, а римляне считали его афродизиаком. В Индии анисовое семя жуют, чтобы придать свежесть дыханию. Сегодня масло широко применяется при производстве зубной пасты, а также средств для полоскания полости рта.

Чай из аниса возбуждает аппетит, регулирует пищеварение, используется как антиспазматическое средство при незначительных расстройствах желудка, обладает отхаркивающим действием, облегчает состояние при кашле.

Семена аниса обладают приторно-пряным ароматом, способным “забивать” другие запахи. Поэтому эту пряность применяют чаще всего для отдушки морской рыбы с запахом йода. Для этого семена аниса вносят в блюдо временно (в марлевых мешочках), а затем их вынимают или выливают воду, в которой отваривался продукт вместе с анисом.

Народная медицина предлагает такой способ избавления от кашля, наиболее подходящий для очень маленьких детей. К чайной ложке мёда (при отсутствии аллергии на него) добавьте две столовые ложки семян аниса и щепотку соли. Все это залейте стаканом воды, доведите до кипения, процедите и давайте ребёнку по чайной ложке каждые два часа.

В ароматерапии анис, в основном, применяют при заболеваниях почек, мочевого пузыря, хроническом бронхите. В последние годы анисовое масло используют рыбаки-любители для изготовления и отдушивания приманки.

Семейство: зонтичные

Получение: дистилляция

Используемая часть: семена

Энергетика: согревающая, увлажняющая. Увеличивает Питта и уменьшает Вата и Капха доша.

Основные свойства: противовоспалительное, спазмолитическое, коронаролитическое (способен снимать спазмы коронарных сосудов, регулировать сердечный ритм, артериальное давление), седативное, иммуномоделирующее, антиканцерогенное, лактогонное, бактерицидное. Снижает показатели перекисного окисления липидов. Стимулирует функцию иммунной системы, преимущественно В – систему, нормализует коэффициент иммунного ответа, снижает содержание иммунных комплексов. Способен образовывать комплексы с катионами свинца и выводить их из организма.

Нормализует функцию лёгких, стимулирует секрецию бронхиальных желёз, способствует подавлению воспалительного процесса в бронхолёгочной системе. Возбуждает дыхательный центр. Положительно влияет на все функции желудочно-кишечного тракта: повышает секрецию пищеварительных желёз, снимает спазмы гладкой мускулатуры кишечника, метеоризм. Очищает печень. Мягко растворяет и выводит камни из почек и желчного пузыря. Улучшает функциональное состояние сердечно – сосудистой системы.

Нормализует гемодинамику головного мозга у лиц, занимающихся умственным трудом. Повышает умственную и физическую работоспособность, оптимизирует адаптационные реакции. Снимает нервно-эмоциональное напряжение. Также применяется при лечении фригидности.

Другие показания к применению: затяжная пневмония, хронический бронхит, туберкулёз лёгких, бронхоэктатическая болезнь, астма, трахеит, мочекаменная болезнь, вторичные иммунодефициты.

Предостережение: Следует проявить осторожность при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, повышенной свёртываемости крови.

Хорошо сочетается с: фенхелем, кардамоном, кориандром, кедром, гвоздикой.

Апельсин (

Citrus sinensis

)

С древних времен апельсины ассоциировались с невинностью, щедростью и плодородием. История латинского названия апельсина довольно интересна. Оказывается, в Древней Греции люди боролись с молью при помощи растений кедр (cedr), которые обладали специфическим ароматом. После знаменитых походов Александра Македонского древние греки впервые познакомились с апельсиновыми деревьями. Запах их плодов напомнил им цедр, поэтому апельсины стали называть цедрос (cedros). Римляне по аналогии с греческим вариантом назвали апельсины цитрусами (citrus).

Согласно древнегреческим мифам, Гея подарила Гере в день её свадьбы с Зевсом золотые апельсиновые сады. Первая брачная ночь великих богов длилась триста лет: обливаясь водой из священного источника и наслаждаясь ароматом апельсинов, Гера снова и снова становилась девственницей.

Также известно, что Геспериды – дочери Атласа – стерегли в своих садах золотые яблоки. В наказание за убийство собственных детей и детей своего брата царь Эврисфей поручил Гераклу доставить эти золотые яблоки в Грецию. Геракл отыскал сады Гесперид, но, испугавшись стоглавого дракона, уговорил Атланта достать их, а сам тем временем поддерживал за него небо. Это считается одиннадцатым подвигом Геракла. Теми золотыми яблоками были апельсины, от них все плоды цитрусовых сначала древние греки, а позже и ботаники также стали называть «гесперидиум» или «гесперидий».