• Жидкая – степень поверхностного натяжения воды не должна быть слишком большой (это во многом зависит от имеющихся в воде растворимых примесей); водопроводная вода имеет степень поверхностного натяжения до 73×10-3Н/м, а внутри – и внеклеточная вода человеческого тела – около 43×10-3Н/м – клетке требуется затратить большое количество энергии, чтобы преодолеть разницу поверхностных натяжений, поэтому чем ниже поверхностное натяжение – тем лучше вода как растворитель, более текуча, лучше впитывается, лучше проникает через поры сосудов;
• Средней жесткости – и слишком жесткая, и слишком мягкая вода в равной степени неблагоприятны для человеческого организма, необходима золотая середина;
• Слабощелочная или нейтральная – такая вода позволит лучше сохранять кислотно-щелочное равновесие жидкостей организма, так как они в большинстве своем имеют слабощелочную реакцию;
• Окислительно-восстановительный потенциал воды должен соответствовать окислительно-восстановительному потенциалу жидкостей человеческого организма – в этом случае не придется тратить дополнительную энергию, чтобы уравновесить значения окислительно-восстановительного потенциала.
Ну и, конечно, никакой отрицательной информации! Никаких неприятных слов, сказанных воде. Даже если вы не верите в информационную память воды, но все же – «
На воду можно воздействовать, чтобы изменить ее физико-химические свойства, чтобы сделать ее такой, как нам требуется: чистой, жидкой, биологически совместимой, легкоусвояемой, безопасной, химически активной – чтобы она соответствовала потребностям живой клетки.
Воду можно: прокипятить, отстоять, профильтровать, заморозить и разморозить, электроактивировать, минерализовать, изменить рН с помощью различных добавок, омагнитить, дистиллировать и так далее. Способов множество. Но всегда следует помнить: безопасность подобных воздействий на воду для человеческого организма могут показать только
Сколько пить?
Нередко человек, мучимый чувством жажды, выпивает сразу литр воды, считая, что таким образом спасает свой организм от обезвоживания. Но редко кто задумывается, сколько вреда наносит такой питьевой режим. Главное ведь – обеспечить организм водой! Да, это важно, но – нужно соблюдать определенные правила, чтобы не превратить лекарство в яд.
Выпивая за один присест литр жидкости, мы ставим под удар сразу несколько органов. Смывается сок из желудка, который выделяется почти постоянно, служа защитным барьером от микроорганизмов, попадающих через рот. Кислая среда убивает большинство из них. А тут на некоторое время мы оставляем себя беззащитными.
Дальше хлынувшая широким потоком жидкость промывает тонкий кишечник, увлекая за собой не переварившуюся, как следует, пищу, нарушая тем самым пищеварение. Эта пища попадает в толстый кишечник, где подкармливает бактерии, вызывая брожение.
Затем, проникая в кровь, вода дает ударную нагрузку на сердце и почки, о чем прекрасно знают сердечники и почечники. Поэтому ограничьте разовое потребление жидкости стаканом.
Само собой разумеется, что речь идет только о чистой воде, а не о соке или чем-то еще. Йоги за питье признают только потребление воды. Остальное – еда.
Исключением из этого правила является сильная потеря влаги после бани или физических упражнений. Но и в этом случае лучше пить по стакану воды каждые 10–20 минут. Вообще, хорошо, если вы всегда будете носить с собой бутылочку воды. Особенно в жаркую погоду.
Не пейте много воды во время и сразу после еды.
Если обильно запивать еду, то, во-первых, пища как следует не разжевывается, и это создает дополнительную нагрузку для желудка.
Во-вторых, слюна, содержащая важные ферменты для переваривания пищи, смывается в желудок, а ферменты слюны активны только в щелочной среде, а в желудке среда кислая. Получается, что слюна, не достаточно отработав во рту, вдобавок нейтрализует кислоту желудка.