Оптимальное питание

Приготовить крем: 5 желтков растереть с ванильным сахаром добела. Влить в них стакан сливок и размешать Посуду с массой вставить в кастрюлю с кипящей водой и постоянно помешивая, подогревать, пока масса не начнет густеть, но не кипеть, чтобы желтки не свернулись. Вынуть посуду, остудить массу, разлить в мисочки или бокалы и заморозить в морозильнике.

На основе этой массы можно делать разного рода мороженое, используя различные вкусовые и ароматные добавки.

V. ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ОПТИМАЛЬНОЙ ДИЕТЫ

1. Почему люди болеют?

Лучше всего вообще не болеть. Но раз уж человек заболевает, то ему надо так лечиться, чтобы как можно скорее выздороветь и уже больше этой болезнью не болеть. Для этого ему нужно знать причину болезни и устранить её, а потом поступать так, чтобы эта причина больше не возникала, то есть, чтобы не заболеть вторично той же болезнью.

Однако медицина не знает причин большинства болезней, причины же других определяет неверно, считая их известными. Поэтому лечение большинства болезней состоит теперь не в устранении их причин, а в ослаблении их последствий. Средства же, с помощью которых пытаются бороться с этими последствиями, то есть лекарства химического производства и хирургическое вмешательство в организм, часто приносят больше вреда, чем пользы. Нередко случается, что после длительного и дорогостоящего лечения в больнице человек выходит из нее еще более больным, чем был до госпитализации. Если даже ему спасают жизнь, то редко полностью восстанавливают здоровье.

Рассудок подсказывает, что если что-то нам не помогает и ухудшает состояние здоровья, то надо от этого отказаться и искать другие возможности. Однако люди этого не делают. Все время повторяют одни и те же ошибки.

Только знание главных причин болезней будет способствовать разумным действиям, направленным не на частичное предотвращение некоторых симптомов, а на устранение главной причины, вызывающей нарушение здоровья человека.

Главной же причиной чуть ли не всех заболеваний людей является их неправильное питание. Тот или иной орган начинает плохо функционировать потому, что он получает несбалансированное питание, то есть он недостаточно обеспечен всем необходимым. Если его потребности будут полностью и наилучшим образом удовлетворены, он будет работать правильно и человек будет здоровым. Следовательно, оптимальное питание устраняет всяческую патологию в функционировании человеческого организма и, в том числе, оказывает чрезвычайно важное влияние на деятельность человеческого мозга, а тем самым на то, чем человек вообще является в природе, обществе, семье и сам для себя.

«Из пищи, которую мы едим, возникают все человеческие болезни». Эти слова написал 2400 лет тому назад Геродот, а почерпнул он их из знаний жрецов древнего Египта. Это были огромные знания - самые важные, оставленные нам предками, ибо эти знания позволяют спасти человека от болезней, а в особенности от широко распространенной патологии человеческого мышления, которая в свою очередь является причиной всех зол.

В крови людей, принимающих в пищу больше белка и животных жиров, уровень мочевой кислоты пропорционально выше, а ока является очень важным соединением в организме человека. У млекопитающих она обычно подвергается расщеплению, но только у человека и морской свинки - не расщепляется.

Около 15-20 лет назад были проведены научные исследования, целью которых было установление зависимости между уровнем мочевой кислоты в сыворотке крови и судьбой человека. Оказалось, что чем выше был уровень мочевой кислоты у человека, тем более он преуспевал во всех важных областях жизни. Была установлена зависимость между повышенным уровнем мочевой кислоты и принадлежностью к высшим социальным классам. Чем выше уровень мочевой кислоты - тем выше также интеллект. Самый высокий уровень мочевой кислоты наблюдался у профессоров высших учебных заведений в США, а еще выше - у профессоров, имевших самые большие научные и профессиональные достижения.

У студентов уровень мочевой кислоты был выше, чем у учащихся средних школ. И опять-таки студенты с высшим уровнем мочевой кислоты в крови отличались лучшей успеваемостью, лучшими достижениями в спорте, лучшими мануальными способностями и лучшим рефлексом. Высокий уровень мочевой кислоты наблюдался также в крови директоров крупных промышленных и торговых фирм.

Чиновники с высоким уровнем мочевой кислоты отличались большей профессиональной активностью, более быстрым продвижением по работе и меньшим весом тела. Также у высококвалифицированных рабочих, предприимчивых, хорошо зарабатывающих, этот показатель был выше, чем у рабочих меньше зарабатывающих и в меньшей степени справляющихся с жизненными трудностями. У лиц пассивных, плохо работающих, вечно усталых, уровень мочевой кислоты был низким. Самый низкий уровень наблюдался у вегетарианцев.