(Не) умереть от разбитого сердца

Теперь он был госпитализирован в связи с тем, что ему стало труднее дышать. Он находился в отделении неотложной помощи, и я присела рядом с ним, чтобы узнать его жалобы. Пациента тяготило, что прогрессирующая болезнь лишает его последних остатков самостоятельности. Помню, как остро переживала в тот момент чувство отчаяния от того, что медицина еще не нашла лечения от его ужасной болезни. Со слезами на глазах он рассказал мне, что «даже сок не помог». «Какой сок?» – переспросила я. В надежде найти исцеление он обратился за советом к продавцу местного магазина здоровой пищи, и его заверили, что специальные пищевые добавки и морковные соки могут продлить ему жизнь. Он плакал, закрыв лицо ладонями, когда рассказывал об обманувшем его морковном соке, который стоил около 300 долларов в неделю – очень дорого для него.

Думаю, никто из нас не сможет поручиться, что, оказавшись перед лицом неизлечимого заболевания, не станет обращаться к любым возможным средствам. Этот человек поверил в целебные свойства чудо-сока и пищевых добавок, но впоследствии убедился: единственным их эффектом было то, что они «больно били его по карману». Наступил момент, когда болезнь взяла свое и пациент ушел. Мне хотелось наведаться в этот магазин и устроить скандал за то, что они решили нажиться на умирающем человеке. Но в то же время я понимала его и думала, в каком чудо-продукте я сама буду искать спасения, если моя жизнь повиснет на волоске.

Недавно я убедилась, когда дело касается моего собственного здоровья, обнаруживается, что так называемые суперфуды уже глубоко проникли в мое подсознание; и я не одна такая. Мне «повезло»: в моей семье гипертония и ишемическая болезнь сердца обжились давно и прочно, поэтому я в конце концов решила, что хватит прятать голову в песок, пора пойти проверить сердце. Когда манжета тонометра сжала мне руку, оказалось, что радоваться нечему. Меня подвели гены, стресс и недостаток физической нагрузки в последнее время, и мое артериальное давление подскочило до слишком высоких цифр. Это был «звоночек», и я решительно направилась в супермаркет, чтобы пополнить свои запасы свежих фруктов и овощей.

В магазине я подумала, что надо бы поискать, где тут продаются суперфуды для высокого давления и мысленно отметила, что еще неплохо бы купить бутылку красного вина – ведь оно «полезно для сердца». Какая странная мысль! С чего я решила, что какие-то суперфуды и красное вино меня спасут?

Сейчас, когда мы стали осознавать, что пища может помочь нам противостоять болезни или, напротив, сделать нас более уязвимыми к ней, идея целебной еды становится все более популярной. Правда ли, что стакан красного вина в день обеспечит здоровье сердцу? А горький шоколад – действительно ли он так полезен, как мы стараемся друг друга убедить? Многие из нас следят за последними веяниями в дискуссии вокруг красного вина и выясняют, какой еще продукт вошел в число суперфудов. Трудно не купиться на красивые рассказы о феноменально полезных продуктах.

Интересно, что пока я сама не начала разыскивать суперфуды на прилавках магазина, я, может быть, и прислушивалась к шуму вокруг некоторых чудо-продуктов, но уж точно не верила, что они представляют собой какую-то новую панацею, как о них говорят. Однако я никогда раньше не пыталась разобраться, какими данными относительно суперфудов располагает наука.

Красное вино

Сколько раз вам случалось, чокнувшись бокалом вина, внутренне похвалить себя за то, что вы пьете красное? В средствах массовой информации часто говорят о красном вине как о напитке, который необходимо употреблять ради пользы для здоровья, особенно для сердца. При этом в целом нас призывают воздерживаться от алкоголя и уж точно не «злоупотреблять» – тоже ради здоровья.

Дело в том, что между красным вином и любыми другими алкогольными напитками существует большая разница. Алкоголь в пиве, белом вине или крепких напитках не оказывает практически никакого положительного влияния на здоровье, особенно если «позволять себе лишнее». Последние диетологические рекомендации предписывают нам потреблять не более двух стандартных доз (100 мл сухого вина – по версии ВОЗ) алкоголя в день и не более четырех за один раз. Стандартная доза алкоголя – это гораздо меньше, чем можно подумать, и для многих превысить эту норму оказывается проще, чем кажется.