(Не) умереть от разбитого сердца

Поэтому очень важно найти такие способы успокоить себя, посочувствовать себе, в которых мы не будем зависеть ни от других людей, ни от фастфуда, ни от алкоголя. Мы можем отыскать здоровые и полезные способы утешить себя после трудного дня на работе, ссоры с партнером или срыва в диете.

Любовь исцеляет любую болезнь?

Идея о том, что силой любви можно исцелить болезнь, прекрасна. К сожалению, наука не берется этого утверждать. Однако у нас есть данные исследований, подтверждающие, что брак имеет положительный эффект на здоровье сердца, в особенности у мужчин. Хотя брак в данном случае служит лишь маркером ощущения счастья и здоровых привычек. Что касается пользы для здоровья от сочувствия или, как чаще говорят, любви к себе, картина еще менее четкая.

Научность целебной силы любви, будь то любовь к другому или к самому себе, все еще является предметом обсуждения. С научной точки зрения существует вероятность, что любовь лечит, но фактически точных данных у нас нет. Мы можем сказать с некоторой долей определенности: когда человек испытывает чувства, противоположные ощущению, что тебя любят и о тебе заботятся, то есть когда ему грустно и одиноко, это создает угрозу для здоровья его сердца.

Любовь – это сфера эмоционального и психического здоровья, которая связывает наш разум и тело каким-то не совсем понятным для нас образом. По мере того как мы больше узнаем о сердце и о влиянии на него наших эмоций, мы, возможно, будем лучше понимать механизмы и физиологию этих процессов. Но в настоящий момент можно с уверенностью сказать, что любовь полезна для нашего разума, социального развития и, возможно, в некоторой степени, для нашего тела. Это лекарство, которое мы можем принимать неограниченно и которым должны щедро делиться с другими.

Глава 6. Чем побаловать сердце

Невозможно как следует думать, как следует любить, как следует спать, если перед этим ты как следует не пообедал.

Вирджиния Вулф

Еда играет огромную роль в нашей жизни. Это неотъемлемая часть нашего общения с людьми: с помощью еды мы отмечаем особые события, еда подкрепляет наши семейные и дружеские узы. Мы готовим для любимых, чтобы проявить заботу. Еда – это также награда, поощрение за хорошо выполненную работу. Мы так любим поесть, что в наше время люди чаще болеют от переизбытка, чем от недостатка пищи.

Может быть, вас это удивит, но в медицинских вузах недостаточно хорошо преподают науку о правильном питании. В моем случае учебный курс по основам питания фактически сводился к глубокому обсуждению вопросов грудного вскармливания. Причем мы пришли к выводу, что грудное вскармливание можно приравнять к вскармливанию коровьим молоком. Поэтому не стоит удивляться, что я опробовала на себе множество сомнительных диет, которые предлагали минимум питательной ценности и калорий и максимум страданий. И такими диетами увлекается немалая часть населения.

Окончив медуниверситет, я начала работать в той области медицины, которая зачастую неразрывно связана с проблемами, вызванными пищей. Тогда я поставила себе задачу разобраться в вопросах питания и выяснить, как пища может подрывать наше здоровье. В своей врачебной практике я никогда не считала, что могу просто порекомендовать пациенту «правильно питаться». Что такое правильно? И как это сделать? Сознаюсь, что я и сама люблю поесть, в том числе вредную еду. Чем и как мы питаемся – это очень комплексный социальный, биологический и психологический процесс, и чтобы делать правильный выбор, нужно знать много тонкостей.

Буквально всюду мы встречаем доводы в пользу того, что избыточный вес вредит здоровью. Все, от врачей до блогеров в Инстаграме и наших собственных мам, готовы научить нас, что и когда нужно есть. И при всем этом практически невозможно выяснить, так как же все-таки питаться, чтобы быть здоровым.

По мере развития диетологии мы все больше узнаем о том, как питание влияет на способность организма сопротивляться болезни. Раньше модой среди людей, сидящих на диете, был подсчет калорий. Но теперь нас учат, что на здоровье влияет не только количество, но и качество пищи.

Наш рацион сказывается на здоровье сердца разными путями, но самые важные последствия питания связаны с состоянием коронарных артерий. Как мы уже знаем, закупорка коронарных артерий вызывает инфаркт миокарда или стенокардию – его предвестницу. К закупорке в свою очередь приводит рост атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. В бляшках содержится большое количество холестерина, жироподобного вещества, которое мы получаем из пищи. Когда ученые сделали это открытие, жир стал главной мишенью для борцов с ишемической болезнью сердца. Были даже разработаны специальные диеты и таблетки для снижения жиров и холестерина в нашем кровотоке.