— у вас проблемы с пищеварением;
— вы принимаете инсулин или иные препараты, за исключением метформина. В этом случае вам потребуются рекомендации, как лучше снизить дозу, чтобы избежать слишком резкого падения уровня сахара в крови;
— у вас средняя или тяжелая форма ретинопатии. В этом случае вам понадобится проходить дополнительные обследования в течение шести месяцев после выздоровления или улучшения состояния;
— вы беременны или кормите грудью;
— у вас есть серьезные психические расстройства;
— вы принимаете варфарин;
— у вас эпилепсия;
— у вас есть иные серьезные заболевания.
Не приступайте к диете в следующих случаях:
— возраст до 18 лет;
— индекс массы тела ниже 21;
— реабилитация после операции или общая истощенность организма.
Много полезной информации, включая фактологический бюллетень, подготовленный доктором Тейлором, вы можете найти на англоязычном сайте Университета Ньюкасла по следующей ссылке: http://www. ncl.ac.uk/magres/research/diabetes/reversal.htm.
Обязательно надо убедиться, что у вас именно диабет второго типа. Существуют похожие по симптомам заболевания вроде панкреатита, моногенного и латентного аутоиммунного диабета первого типа. На них похудение действует иным образом.
Я люблю узнавать что-то новое о своем организме. Мне интересно наблюдать за изменениями, которые вызываются новыми режимами тренировок или непривычной едой. Вы можете вести записи в обычной тетради или зарегистрироваться на англоязычном сайте thebloodsugardiet.com, где все ваши данные будут храниться анонимно и безопасно. Там вы найдете самые последние новости и другую полезную информацию.
Есть еще одна причина вести электронный или любой другой дневник: вы должны контролировать все, что едите и пьете. Некоторые из тех, кто успешно соблюдал диету, использовали англоязычный сайт MyFitnessPal для мониторинга калорий и питательных веществ. Но дневник ценен только при условии честного и точного ведения. Несколько лет назад во время съемок очередного документального фильма я предложил одной полной актрисе вести такой дневник в течение двух недель. На этот период ей был предоставлен специальный напиток, содержащий двойную меченную водородом воду, которая позволяла контролировать реальное потребление калорий. По результатам подсчета цифр, приведенных в дневнике, она потребляла не более 1500 калорий. Однако, по данным объективного контроля, полученным благодаря использованию двойной меченной водородом воды, было установлено, что актриса съедала намного больше. Самообман легко предотвратить, если вы будете вести дневник. Не забывайте об этом.
Также очень важно и полезно вести учет числа шагов. Для этого подойдут специальная программа, шагомер или фитнес-трекеры Fitbit и т. п. Вам необходимо знать, сколько в среднем вы делаете шагов в день, прежде чем приступить к диете. Полагаю, что в среднем это будет около пяти тысяч шагов. В любом случае я хочу, чтобы вы записали эту цифру и поставили перед собой цель еженедельно увеличивать число шагов на 10 %, пока находитесь на диете. Надеюсь, ко времени окончания диеты вы будете совершать десять тысяч шагов в день. Позже я объясню, почему именно десять тысяч шагов так важны.
Выберите спокойный момент и измерьте пульс. Проще всего нащупать пульс на внутренней стороне запястья. Пульс — отличный способ оценить ваше общее состояние. Сделайте несколько замеров и запишите среднюю величину. Полагаю, что через несколько недель этот показатель заметно улучшится.
Затем я хочу, чтобы вы регулярно взвешивались. Итак, отправляйтесь в ванную комнату и встаньте на электронные весы. Зная рост и вес, легко подсчитать свой индекс массы тела (ИМТ). На англоязычном сайте thebloodsugardiet.com это можно рассчитать автоматически.
Пока вы находитесь в ванной комнате, измерьте объем талии. Будьте честными по отношению к себе, не приукрашивайте результат. Измерять талию нужно правильно — на уровне пупка и не следует ориентироваться на размер трусов. Кстати, мужчины нередко занижают объем талии на 5–7 сантиметров.
Почему объем талии так важен? Он позволяет косвенно определить количество висцерального жира. Также объем талии является важным маркером возможных в будущем проблем со здоровьем. Как я отмечал выше, жир внутри и вокруг живота опасен, даже если вы внешне стройны и подтянуты.
В идеале объем вашей талии должен быть в два раза меньше роста. Например, при росте 182 сантиметра объем талии должен быть не более 91 сантиметра.
Согласно недавнему американскому исследованию, в котором приняли участие более 32 тысяч мужчин и женщин, объем талии увеличивается с пугающей скоростью. За период с 2009 по 2011 год средний объем талии у мужчин увеличился с 99 до почти 102 сантиметров, а у женщин с 91 до 96 сантиметров.