Канапе с паштетом из куриной печени
Ингредиенты:
Куриную печень промыть, отварить в подсоленной воде, протереть через сито. Полученную массу смешать с размягченным маслом, поперчить и выложить на ломтики хлеба. Канапе украсить зеленью петрушки, проткнуть шпажками и подать к столу.
Канапе «Дачник»
Ингредиенты:
Редис вымыть и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть.
Хрен сбрызнуть уксусом, посолить, заправить сметаной и выложить полученную массу на ломтики хлеба. Сверху положить кружочки редиса.
Канапе украсить веточками петрушки, проткнуть шпажками и подать к столу.
Канапе «Морской бриз»
Ингредиенты:
Яйцо очистить и нарубить. Сардины нарезать крупными кусками.
Хлеб подрумянить в тостере и смазать сливочным маслом. На ломтики хлеба выложить сардины, рубленое яйцо.
Канапе украсить зеленью укропа, проткнуть шпажками и подать к столу.
Канапе с красной рыбой и огурцами
Ингредиенты:
Рыбу нарезать тонкими ломтиками, огурцы – кубиками. Хлеб подрумянить в тостере, смазать маслом, сверху положить рыбу, по краям – кубики соленых огурцов.
Канапе проткнуть шпажками и подать к столу.
Канапе с мясом кальмаров
Ингредиенты:
Мясо кальмаров нарезать кусочками. Яйца очистить и нарубить. Ломтики хлеба смазать маслом, положить сверху мясо кальмаров. Канапе украсить рубленым яйцом, посолить, проткнуть шпажками и подать к столу.
Канапе с редькой
Ингредиенты:
Редьку вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, смешать со сметаной. Помидор вымыть и нарезать кружками. Болгарский перец вымыть, удалить семенную коробочку и нарезать длинными полосками. Сыр натереть на крупной терке и смешать с редькой и сметаной.
Ломтики хлеба смазать маслом, положить на них смесь редьки и сыра, кружки помидора и полоски болгарского перца.
Готовые канапе проткнуть шпажками и подать к столу.
Канапе «Бодрость»
Ингредиенты:
Плавленый сыр натереть на мелкой терке и смешать с размягченным сливочным маслом и тертым хреном. Выложить приготовленную смесь на ломтики хлеба.
Канапе проткнуть шпажками, украсить зеленью петрушки и подать к столу.
Канапе с печенью трески
Ингредиенты:
Печень трески нарезать кусочками.
Ломтики хлеба обжарить в растительном масле, остудить, смазать их смесью сливочного масла и кетчупа, выложить кусочки печени трески, полить лимонным соком. Канапе проткнуть шпажками, украсить зеленью укропа и подать к столу.
Канапе «Тоскана»