Марафон стройности. Ешь много, худей быстро

8) Молочные продукты с жирностью более 5 % лучше исключить. При этом совсем отказываться от жиров, в частности поступающих в организм с молочкой, – нельзя.

9) Я не рекомендую пить свежевыжатые соки, они провоцируют рост уровня сахара в крови. Вместо них лучше делать смузи – пользы от них гораздо больше.

10) Разрешены практически все фрукты и ягоды, кроме арбуза, дыни и ананаса (у них слишком высокий гликемический индекс).

Список основных продуктов, которые нужно убрать во время коррекции веса:

1. Крахмалистые продукты;

2. Газированные напитки;

3. Белый рафинированный сахар;

4. Мука белая рафинированная;

5. Арбуз;

6. Дыня;

7. Ананас;

8. Свежевыжатые соки;

9. Финики;

10. Трансжиры;

11. Рис;

12. Сливочное масло;

13. Жирные молочные продукты.

При этом нужно обязательно есть овощи – и свежие, и термически обработанные: огурцы, помидоры, брокколи, капусту, морковь (в период коррекции веса лучше употреблять только свежую морковь), цукини. Оставить любую зелень, практически все фрукты, кроме арбуза, дыни и ананаса (с достаточно высоким гликемическим индексом). Мы едим и бананы, и виноград, и яблоки, и цитрусовые, и все ягоды, все тропические фрукты, груши, киви – выбор фруктов очень большой.

Также можно все мясо – конечно, с учетом жиров. Я противник куриной грудки, потому что она достаточно «пустая», содержит в основном белок и больше ничего. В то время как в красном мясе той же самой курицы (это бедрышки, голени) гораздо больше пользы. Там содержатся жиры, которые хорошо влияют на репродуктивную систему и гормоны. Поэтому лучше съесть куриное бедро нежели куриную грудку, даже в период коррекции веса – тем более организму нужна поддержка, чтобы он не чувствовал, что у него что-то забирают, а дают и восстанавливают его.

Если телу не давать полезных веществ, то оно не восстановится. Поэтому важно не отбирать нужное, а «лишить» лишнего, но заменить на полезное – ресурсы для самовосстановления организма.

Можно оставить сыры, несмотря на то, что в них высокое содержание жиров. В них много пользы, и они достаточно долго усваиваются, поэтому хорошо себя ведут в организме.

В разрешенных продуктах остается и любая рыба, морепродукты, оливки, маслины, орехи, всевозможные масла, авокадо, гречка, овсянка, цельнозерновая мука, чечевица, горох, нут, бобовые. Важно понимать, что больше продуктов, которые можно употреблять из них можно сделать прекрасный и вкусный рацион.

Недавно одна девушка задала вопрос: «Как пережить празднование дня рождения, если находишься в программе коррекции веса и чем накормить гостей?» Я ответила, что из разрешенных продуктов можно приготовить отличный праздничный ужин.

Что бы сделала я: во-первых, приготовила белую рыбу в духовке с оливками, каперсами, на оливковом масле с белым вином и укропом. Во-вторых, запекла бы в духовке шампиньоны и нафаршировала их икрой. Еще сделала бы гуакамоле – холодную закуску из авокадо с томатами, луком, чесноком, перцем и соком лайма, овощной салат с семенами льна и зеленью и запеченный с розмарином батат. Такое меню позволит удовлетворить предпочтения всех гостей, никого не оставит голодным, а стол будет выглядеть прекрасно.

Мы привыкли на праздник готовить селедку «под шубой», оливье и запеченную с майонезом курицу, но на самом деле правильно питаться можно вне зависимости от дня календаря, а полезные блюда могут быть и сытными, и вкусными.

От трансжиров, белой муки, рафинированных продуктов, газированных напитков лучше отказаться на всю жизнь.

Отказ от продуктов

Важный момент – влияние окружающих. Когда я сама весила 80 килограмм, то с удовольствием пила кока-колу, и со мной все было нормально. Некоторые люди, сидя рядом, рассказывали, как они не могут уснуть, если поздно поедят, как им на утро сложно вставать. Я же думала, что пока не поем, вообще спать не смогу. Поэтому те, кто говорил обратное, казались ненормальными и ужасно раздражали. Но сейчас я понимаю, что теперь меня тоже кто-то слушает и испытывает негативные эмоции.

Все идет из головы. Люди меня раздражали не потому, что говорили что-то глупое, а потому, что моя точка зрения отличалась, я не могла справиться с лишним весом. Поэтому казалось, что другие умничают, они ведь такие стройные и худые.

Первое, что встречает худеющий, – сопротивление. Кто-то из близких просто игнорирует новые привычки, кто-то посмеивается, подсовывает сладости, провоцирует. Помните о своей цели, провокаторы сами присоединятся, когда увидят результаты.

Не нужно всем навязывать свое мнение. Когда люди начинают худеть, то устраивают дома бунт, третируя близких. Иногда участницы программы пишут, что готовы развестись со своими мужьями, потому что те не хотят переходить на правильное питание. Но речь идет не о муже, а о вас. Решили худеть? Делайте это самостоятельно!