Манхэттенская диета

Раз уж я заговорила о Кристине, то продолжу приводить ее пример. Так сложилось, что ее лицо частенько мелькает на страницах светской хроники и веб-сайтов, посвященных моде. Она замужем за звездой телешоу «Доброе утро, Америка» Крисом Гуомо (братом нынешнего губернатора Нью-Йорка) и постоянно крутится в обществе красоток, таких как Фернанда Нивен [79] . В ее кругах такие вещи, как экологически здоровые продукты, сыроедение и здоровый образ жизни, – одни из самых важных. Равно как и тренировки, и занятие спортом. Ее муж завел блог, в котором рассказывает о своих тренировках по триатлону и ведет отчет о своих попытках сбросить пять килограмм лишнего веса. Та же Фернанда Нивен вложила немало денег в  «Organic Avenue» , компанию по производству сырых продуктов и очищающих коктейлей. Кристина со школьной скамьи занимается спортом, и в свои 41 она до сих пор сохранила изысканность крепкой девочки из команды по лакроссу, которым она занималась в юности в частной школе. (Также она была капитаном хоккейной команды и сборной по теннису и чемпионом штата по фехтованию.)

Я была поражена ее стройностью, когда мы встретились для совместного обеда. В ее организм ни разу не попал ни один даже самый маленький кусочек вредной пищи. На самом деле, как рассказала Кристина, она выросла в семье, в которой здоровый образ жизни просто боготворили. Ее мама сама делала йогурт и готовила еду только из натуральных продуктов еще до того, как они стали такими популярными в США. Ее мама настолько натренировала Кристину, что в начале совместной жизни со своим мужем, Крисом, у них были сильные разногласия насчет натуральной курицы: он говорил, что она слишком костлявая и безвкусная. Обычный цыпленок же, по ее мнению, был слишком жирным. Они решили положить спору конец, устроив кулинарный поединок друг с другом. Кристина одержала победу, и с тех пор на столе в их семье только натуральные продукты.

Кристина немного расстроилась, когда после рождения третьего ребенка ее вес не вернулся волшебным образом до своей нормы в 56 килограмм, как это происходило после появления на свет ее первых двух детей. Она быстро уставала и стала немного ленивой. Она пыталась бегать, но это не давало значительных результатов. Она никак не могла добиться того, чтобы выглядеть так, как ей этого хотелось. Ее не покидали мысли о том, что с той фигурой, которая у тебя в 40 лет, придется таскаться потом всю оставшуюся жизнь, и она желала получить положительные результаты немедленно. «Меня еще не выписали из роддома, когда я твердо решила, что пора привести себя в форму», – рассказывала она.

Кристина нашла себе подходящего тренера и записалась на тренировки три раза в неделю. Занятия были направлены на сотворение такой фигуры, чтобы она опять могла «чувствовать себя на высоте в купальнике». Через день Кристина посещала тренировки на велотренажере. Она изменила свой рацион. За три месяца она привела себя в порядок и решила, что отныне всегда будет в форме. По ее собственному заверению, она никогда не была настолько дисциплинированна. «Мне нужен был кто-нибудь, кто мог сделать меня такой, какой я хотела быть», – делилась она.

Я бы не сказала, что Кристина ленивая. Но даже она почувствовала необходимость в личном инструкторе. Никакого волшебства. Только тяжелая работа может дать подобные результаты. Попробуйте позаниматься с личным тренером, и вы увидите аналогичный эффект. Это просто не сравнить с самостоятельными тренировками. В одном из изученных мной исследований проводилось наблюдение над 300 людьми, сидящими на диете. Часть из них имела возможность проводить регулярные консультации с профессиональным диетологом лично, часть – только по телефону и электронной почте, а остальные действовали исключительно самостоятельно, без каких-либо советов и указаний. Все эти люди делали приблизительно одно и то же: ограничивали количество потребляемых калорий, занимались спортом, ставили перед собой цели по сбросу веса и принимали медицинские добавки, предназначенные для снижения аппетита.

И что же вы думаете? Исследователями была обнаружена прямая связь между количеством потерянных килограмм и полученных испытуемыми советов от профессионалов. Чем больше люди получали помощи со стороны, тем успешнее они справлялись с задачей похудеть. Группа тех, кто действовал самостоятельно, потеряла в среднем 5,2 % от изначального веса. Те, кто получал советы и рекомендации только по электронной почте, добились немножко лучшего результата (5,9 %). Люди, имевшие возможность общаться с диетологами по телефону, сбросили 7,7 % от своего изначального веса, и, наконец, те, кто имел возможность лично общаться со своим диетологом, потеряли 8,9 % от первоначальной массы.