Основные пищевые источники кремния — спаржа, огурцы, сельдерей, листья одуванчика, редис, репа, помидоры, клубника, проросшая пшеница.
Кремний содержится в травах: полевом хвоще, медунице.
Марганец
Хранилище — поджелудочная железа. При недостатке марганца в организме ребенка развивается дисбактериоз кишечника, создаются предпосылки для развития гельминтов (глистов).
Учитывая то обстоятельство, что в наших российских продуктах питания марганца очень мало, рекомендую восполнять его в виде ванн. Но об этом чуть позже.
Йод
Хранилище — щитовидная железа. Йод играет ведущую роль в функционировании щитовидной железы, входит в состав гормона, стимулирующего обменные процессы в организме.
Основные пищевые источники — морская капуста, лук репчатый, порей.
Однако йода, как и марганца, мало в нашей земле и воде, а следовательно, недостаточно и в продуктах. Вот почему, если позволяют домашние условия, следует проводить восполнение этих микроэлементов посредством ванн. Причем, по такой же схеме, как это рекомендует кандидат медицинских наук О.И. Елисеева в своей очень полезной книге «Практика очищения и восстановления организма» (Спб.: ИК «Комплект», 1997). Правда, ее рекомендации касаются взрослых, но они вполне приемлемы (после некоторых коррективов) и для детской практики.
Все дело в том, что соленые ванны (да еще с добавлением марганцовки) рефлекторно возбуждают центральную нервную систему, ее вегетативный отдел, повышают общий тонус организма, улучшают обменные процессы, стимулируют сердечно-сосудистую систему. Кстати, их нередко применяют, начиная с 5-6-месячного возраста, для лечения и профилактики рахита, а также как тонизирующую и укрепляющую процедуру после перенесенных заболеваний.
Однако бывает так, что одних ванн недостаточно для обеспечения потребности организма в йоде. Вот почему время от времени нужно прибегать к контрольным пробам на йод, которые легко осуществимы в домашних условиях. Макните спичку с ваткой в 3-5%-ную настойку йода и перед сном начертите на передней стороне бедра ребенка сеточку. Утром посмотрите на сеточку. Если интенсивность окраски йода сохранилась, значит достаточно получать йод через воду в ванной. Если след полностью или наполовину исчез, начинайте рисовать йодные сетки в следующих местах: на бедрах, ягодицах, спине, боковой части тела. На животе рисуйте спиралевидные круги. При атонии кишечника, запорах — от области аппендикса по большому кругу, постепенно в виде спирали закручивайте рисунок к пупку.
Если преобладают спазмы кишечника, круги рисуйте от пупка к периферии. Если имеются уплотнения, воспаления, смазывайте в виде круга вокруг уплотнения, воспаления.
В будущем желательно каждый месяц рисовать контрольную йодную сетку и при недостатке йода проводить лечение.
Теперь, я думаю, вы окончательно убедились в том, что без микроэлементов ни нам, ни нашим детям в сегодняшней жизни, полной стрессов, не выжить. Помните, что свекла — королева микроэлементов, в ней до 70% элементов таблицы Менделеева, поэтому почаще включайте ее в питание семьи.
Для восполнения дефицита микроэлементов необходимо пить натуральные овощные соки, есть сырые овощные салаты в максимальном количестве.
Раздел VI
Причины болезней детей нередко скрыты в различных нюансах питания
* * *
Знаете ли вы о том:
— что в зависимости от времени года ребенок вместе с семьей должен питаться по-разному;