Куры

В верхней тупой части яйца непосредственно после снесения образуется газовый отсек, который выполняет функцию кислородного баллона для цыпленка перед наклевыванием, позволяя ему дышать. При смещении газовой камеры молодняк может погибнуть в процессе наклевывания, именно поэтому во время выбора яиц для инкубации экземпляры со смещенной камерой выбраковывают.

Кроме того, выбраковывают яйца, в которых может находиться больше одного желтка. Такие обычно сносят молодки, резко стимулированные к началу яйцекладки. В начале яйцекладки куры склонны нести мелкие яйца, в которых может не быть желтка. Это происходит из-за попадания в яйцевод инородных включений (тромбы, белок), которые раздражают яйцевод, вызывают его работу, покрываются белком и скорлупой. Яйца неправильной формы, как правило, становятся результатом деформации матки у птицы (травматического или инфекционного характера).

Еще одной аномалией яйцекладки становится несение яиц с излишне тонкой скорлупой или вовсе без нее. Данное явление встречается при патологиях работы желез матки курицы или при недостатке в рационе питания минеральных веществ, витаминов A и D. У старых особей может наблюдаться несение мраморных яиц или яиц с пористой поверхностью, что также обусловливается недостатком минералов.

Отбор яиц для инкубации

Как уже говорилось, не все яйца подходят для выведения. Поэтому отбор яиц осуществляют очень тщательно. Во-первых, яйца для выведения берут только у здоровых особей. При наличии у материнской особи патологий развития или инфекционных болезней (колибактериоза, пуллороза), яйца обладают низкой степенью выводимости, а эмбрионы могут оказаться зараженными, так как инфекции передаются от курицы потомству.

Яйца для инкубации отбирают с учетом половозрелости и продуктивных качеств материнских особей. У яичных кур несушки должны быть полностью здоровы, развиты, не моложе 7 месяцев. У мясояичных и мясных пород половая зрелость наступает несколько позже, поэтому лучше всего брать яйца от кур не моложе 8 месяцев. При отборе яиц для инкубации у молодых особей велика вероятность плохой передачи полезных хозяйственных качеств будущим цыплятам.

Многие птицеводы совершают ошибку, думая, что чем крупнее яйцо, тем здоровее и сильнее будет потомство. Наоборот, для насиживания или искусственной инкубации лучше всего брать яйца среднего размера, характерного для данной породы: для яичных пород это 50–60 г, мясояичных — 50–70 г, а мясных — 55–70 г.

Непригодны для инкубации битые яйца, яйца с насечками, загрязненные экземпляры, слишком мелкие или крупные яйца, а также отличающиеся нестандартной или уродливой формой. Конечно же, яйца должны быть оплодотворены.

Второй ошибкой при отборе становится использование старых яиц. Для инкубации подходят только яйца свежей кладки, не старше 3 — 4-х дней. Предварительно их просматривают на овоскопе, чтобы убедиться в том, что они оплодотворены (бластодиск должен иметь определенные размеры), не имеют инородных включений.

Кстати говоря, овоскоп для отбора и биологического контроля можно сделать в домашних условиях (рис. 13). Это устройство состоит из ящика с боковым отверстием, равным поперечному диаметру яйца, и лампочки мощностью 100–200 Вт.

Рис. 13. Устройство овоскопа

Овоскопию проводят в затемненном месте. Для этого к отверстию подносят яйцо и смотрят его на просвет. При достаточной мощности лампы можно увидеть содержимое яйца, проконтролировать наличие в нем желтка, правильность и неподвижность расположения газовой камеры, оплодотворенность, целостность скорлупы.

Еще одним немаловажным фактором становится состояние здоровья и полезные хозяйственные качества материнских и отцовских особей. Птицу, которую выбирают на развод, необходимо проверить на наличие патологий развития, а также инфекционные болезни — пуллороз, туберкулез, холеру и чуму. От двух последних болезней птицу необходимо прививать.

Чаще всего кур, от которых хотят получить яйца, временно отсаживают в отдельное помещение или клетку, чтобы быть уверенным, что собранные яйца принадлежат именно выбранной особи. Иногда при напольном содержании внутри птичника устанавливают вольер, куда запускают нескольких кур для получения яиц и петуха-осеменителя (соотношение примерно 1: 8). Сбор снесенных яиц необходимо производить не реже одного раза в сутки. Чтобы снизить вероятность боя яиц, лучше установить в месте, где находятся племенные особи, гнезда. Достаточно одного гнезда на 5–7 кур.

Третьей важной составляющей становятся условия хранения яиц, которые были выбраны для инкубации, так как этот параметр весьма сильно влияет на качество и выводимость молодняка. При попадании в неблагоприятные условия, яйца начинают быстро терять свои инкубационные свойства, или, как говорят специалисты, «стареть».