Кремний. Мифы и реальность

Еще одно известное многим растение — полевой хвощ. В пищу используют спороносные колоски и молодые сочные стебли растения. Из них готовят супы, запеканки и даже начинку для пирожков. Хвощ можно заготавливать впрок, солить. Стебли хвоща — это и лекарственное средство. Они содержат кремниевую, аскорбиновую и органические кислоты, каротин, минеральные соли и другие полезные вещества. Чаще всего траву хвоща используют для приготовления мочегонных средств, а также при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей.

Учитывая, что соединения кремния играют важную роль в поддержании функции соединительной ткани, кровеносных сосудов и костей, траву хвощ рекомендуют использовать при атеросклерозе сосудов сердца и мозга. А способность кремния соединяться с аскорбиновой кислотой, которой много в растении, делает хвощ средством, повышающим иммунитет организма, позволяющим противостоять возбудителю туберкулеза и других заболеваний. По этой же причине хвощ применяют для лечения вяло текущих язв, гнойных ран и фурункулов.

Кремниевая кислота содержится и в таком растении, как горец птичий, или спорыш. Кроме того растение богато аскорбиновой кислотой, витамином К, каротином и другими полезными веществами. Наличие в спорыше биологически активны веществ позволяет с успехом использовать растение при многих заболеваниях. Он обладает противовоспалительными, вяжущими, кровоостанавливающими, антимикробными, противогнилостными и мочегонными свойствами, умеренно снижает кровяное давление, ускоряет заживление ран, повышает иммунитет, увеличивает выведение из oрганизма натрия и хлора, уменьшает кристаллизацию минеральных солей в мочевыводящих путей. Это свойство, как и повышение иммунитета, связано как раз с наличием в спорыше растворимых соединений кремниевой кислоты, находящихся в коллоидном состоянии, что и препятствует образованию мочевых камней.

Из травы спорыша приготавливают настои для употребления внутрь, для ванн. А свежую истолченную траву прикладывают к ранам, язвам и ушибам. Используют траву спорыша и в кулинарии, добавляя в салаты и супы.

Широко распространено в европейской части России такое растение, как медуница лекарственная, растет оно в тенистых лесах, среди кустарников и в оврагах. Из листьев растения готовят салаты и супы, в пищу употребляют также очищенные стебли и лепестки цветков. Растение часто включают в сборы тонизирующих чаев.

Кроме кремния, в медунице найдены марганец, железо, калий, йод, рутин, каротин, аскорбиновая кислота и другие полезные вещества. Хорошо влияет медуница на больной, утомленный организм. Препараты из нее обладают кровоостанавливающими, обволакивающими, вяжущими, противовоспалительными, мочегонными и ранозаживляющими свойствами. Они также активизируют деятельность желез внутренней секреции и кроветворение. Растение эффективно в качестве мочегонного средства, особенно при дефиците калия в организме. Им лечат воспаления желудочно-кишечного тракта, почек, мочевого пузыря, используют при мочекаменной болезни. Порошком из растения присыпают раны для остановки кровотечения.

Н. И. Кудряшова пишет, что если человек много курит, у него появилась одышка, спазмы икроножных мышц, шум в ушах и другие неприятные симптомы, то снять их помогут кремний и германий, содержащиеся в отварах луковой и чесночной шелухи, для чего нужно вдыхать пары отваров. От себя можно добавить еще, что раз уж дошло до таких симптомов — было бы неплохо от курения отказаться.

Разумеется, здесь рассказано далеко не обо все растениях, содержащих кремний. Но автор и не стремился предоставить читателю исчерпывающи, сведения, да это и невозможно. Главное было показать, что кремний это не только известный многим кремень и кремниевая вода, приготовленная с его помощью. Это если взглянуть на предмет глобально — практически весь окружающий нас мир. Кремний всюду, и было бы глупо не пользоваться тем, что дает нам природа. Кстати, процесс насыщения растений кремнием например на своем садовом или огородном участке — можно регулировать. Вот как интересно рассказывает об этом академик Российской академии естественных наук Ф. Велико: «Наш источник растворимого кремния — пожалуй, единственный! — это растения и мясо травоядных животных. Как жаль, что мы не едим дождевых червей! — единственных животных на Земле, научившихся в какой-то мере усваивать кремний из песка. Возможно, их роль в повышении плодородия почвы состоит в том, что они обогащают ее растворимым кремнием».

Ближайший аналог основы жизни углерод играет очень важную роль не только в построении и поддержании жизнеспособности нашего тела, но и всего растительного мира. В сельском хозяйстве проблема растворимого кремния не менее остра, чем в нашем питании.