Хюгге: как сделать жизнь счастливой

Бокалы с чашей небольшого объема – для белого вина. Так лучше чаще подливать, чтобы вино оставалось прохладным.

Высокие бокалы – для шампанского. В них напиток дольше не выдыхается и хорошо пенится.

Выпуклые рюмки – для коньяка или крепленого вина. Так лучше раскроется букет и аромат напитка.

Есть специальные бокалы: рюмки для рома, кубки, фужеры для розового вина, пивные кружки и стаканы.

ПОДАЧА БЛЮД

Холодные закуски расставляют на столе, чередуя рыбные, мясные и овощные блюда.

Суп подают в супнице.

Горячие блюда – в специальных блюдах.

В каждом блюде и салате должны быть отдельные ложки.

Водку и крепкие настойки лучше всего ставить на стол в графинах. Чем крепче спиртное, тем меньше графины.

Вино и коньяк в бутылках ставят на стол откупоренными.

Фруктовую и минеральную воду ставят в разных местах стола.

Соки и морсы подают в кувшинах.

Начинают с разноса салатов, бутербродов. Позже – подача горячих блюд, и в конце – десерта.

Глава 5 Одежда, которую не хочется снимать

Хюгге-свитер, шарф и штаны

По хюгге, главное в одежде – простота, раскованность, комфорт и важно – элегантная небрежность. И не только для дома, но и для прогулок, и для офиса, и для театра с балетом. Датчане, придумавшие этот «скандинавский стиль», очень ценят свободу, раскрепощенность и натуральность во всем, в том числе и в своих нарядах. Им важнее удобство, чем красота. Они предпочтут одеваться тепло и по погоде, чем «богато и красиво». Они не будут тратить время у парикмахера, три часа укладывая волосы. Молодые люди могут пригладить волосы рукой, а девушки просто собрать волосы в хвост. Чем больше естественности, тем больше хюгге.

«Датская мода лаконична и элегантна и не требует больших усилий. Она соединяет в себе лучшие качества хюгге и минималистского функционального дизайна», – объясняет суть Майк Викинг. По его словам, непременные атрибуты комфортного и модного образа – шарф, многослойность, объемный верх: свитеры, кардиганы, джемперы, – и черный цвет. «Летом палитра цветов расширяется, и можно позволить себе надеть что-нибудь экстравагантное и почти безумное – например, серое», – шутит автор. Итак, заглянем в гардероб счастливого датчанина. Там, как правило, находятся:

– теплый свитер (объемный, но не мешковатый),

– джемпер,

– кардиган,

– пуловер ручной вязки,

– широкие штаны,

– удобные пуховики и парки,

– меховые вещи из экомеха,

– шарфы для зимы и лета (длинные, широкие),

– легинсы для девушек,

– скинни-джинсы для молодых людей,

– кроссовки.

Польза одежды-хюгге

♦ Просторная одежда из натуральных тканей не сковывает движения рук, дает свободно дышать коже и позволяет дольше сохранять тепло.

♦ Вещи из хлопка дарят им спокойствие и безмятежность, хорошо снимают стресс и отлично помогают при неврозах.

♦ Льняная одежда всегда считается залогом хорошего самочувствия и здоровья. Также его за прекрасную способность дышать называют «природным кондиционером». В нем никогда не размножаются грибки и бактерии, что особо важным является для людей страдающими от аллергии.

♦ Утеплители для курток и комбинезонов сделаны из искусственных материалов, поэтому их отличает легкость и высокое качество.

♦ Необыкновенную структуру имеет шерсть. Она излучает энергию и приносит положительные эмоции. Чем шерсть грубее и толще, тем больший запас энергии она хранит в себе.

♦ У ежедневной обуви из экологических материалов(!) каблук не должен быть выше 5 см, но и не ниже 3 см. Дело в том, что тело человека по своей природе находится в вертикальном положении, особенно находясь на плоской подошве, то есть идет постоянная нагрузка на спину, и в итоге может возникнуть радикулит. Помочь в решении такой проблемы могут небольшие каблуки, благодаря им вес тела равномерно распределяется, так как центр тяжести переносится на носки.

♦ Кроссовки должны быть с высокой подошвой, тогда в них будет удобно ходить.

Вред одежды-антихюгге

♦ На здоровье человека плохо влияют синтетическое белье, колготки, платья и обувь из синтетических материалов. Тепловому обмену препятствуют нейлоны, эластаны и ацетатные шелка. Они могут вызывать ухудшение самочувствия. Синтетика может вызывать повышенную потливость и, как следствие, сыпь или раздражение на коже.

♦ Вредны укороченные куртки, свитера, опущенные на линию бедер джинсы, оголяющие пупок, поясницу, крестец, а также – мини-юбки и чулки в сеточку. Особенно – в холодное время года. Уже при 12–15 градусах тепла возникает переохлаждение внутренних органов, что может привести к пиелонефриту, циститу, радикулиту и воспалению придатков, а это – путь к бесплодию.

♦ Тугой ремень или корсет оказывают излишнее давление на бедренный и латеральный кожные нервы бедра, что чревато проблемами со здоровьем брюшной полости.