Как лечиться молоком

Молочный суп “Кораблики”

Необходимые продукты: 1 л молока, 1 л воды, 4 ст. л. ячневой крупы, 200 г творога, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, соль и сахар по вкусу, сметана.

Способ приготовления. Пропустите творог через мясорубку, добавьте соль, сахар, яйца, муку. Хорошо перемешайте и скатайте небольшие шарики. Крупу сварите в молоке до полуготовности, молоко посолите и выложите творожные шарики. Прокипятите и снимайте с огня. Перед едой заправьте суп сметаной.

Молочный суп “Кролик”

Необходимые продукты: 400 г белокочанной капусты, 1 морковка, 4 картофелины, 1 л молока, 2 стакана воды, соль по вкусу, зелень, масло сливочное.

Способ приготовления. Капусту нашинкуйте соломкой, морковь натрите на крупной терке, картофель порежьте соломкой. Отварите овощи до полуготовности в воде, а потом залейте молоком, вскипятите, посолите и заправьте маслом. Перед подачей к столу посыпьте измельченной зеленью.

Глава 5. Пейте, дети, молоко – будете здоровы!

Смешанное вскармливание

Чем возмещают недостающее материнское молоко? Перед нами огромный выбор: донорское молоко (то есть грудное молоко другой женщины, сцеженное и подвергнутое кипячению), коровье или козье молоко, различные молочные смеси или специально приготовленный кефир. Маме вовсе не требуется отлучать ребенка от груди полностью, не стоит отказываться от радости общения и физического контакта с ребенком, тем более потому, что и для малыша такой контакт очень важен. Во время кормления грудью ребенок слышит биение сердца матери, как слышал его еще в материнском чреве. Оно успокаивает малыша, помогает маленькому человечку чувствовать себя более защищенным в этом пока еще чужом ему мире. Докорм ребенка должен составлять не менее 1/5 суточного рациона ребенка.

Следует попробовать давать младенцу все виды прикорма и определить, что ему подходит больше всего. Если вы намерены прикармливать ребенка при помощи молочных смесей, обратите внимание на упаковку. На ней обязательно должно быть указано, для какого возраста предназначена та или иная смесь. Нельзя использовать, например, для прикорма ребенка возрастом 3 месяца смесь, предназначенную для питания малыша возрастом 1 или 5 месяцев.

Некоторые прикармливают ребенка коровьим или козьим молоком. Последнее ближе к молоку человека и потому лучше усваивается малышом и, как правило, не дает аллергии. Если же козье молоко невозможно достать, начинайте давать малышу коровье, следя за его постепенным вводом в рацион.

Для прикорма ребенка в первые месяцы жизни существует и специальный кефир, так называемый “Биолакт”. Купить его в магазине практически невозможно, продается он только в специальных детских молочных кухнях. Биолакт является идеальным прикормом для младенца, так как специально приспособлен для желудка маленького организма.

При смешанном или искусственном вскармливании необходимо соблюдать несколько условий. Пища обязательно должна быть подогретой до температуры 36–37оС. Это удобно делать в специальном электрическом подогревателе детского питания. Бутылочки, из которых кормят ребенка, необходимо подвергать обработке: начисто вымыть их, прокипятить или подержать над паром 3–5 минут. Соска на бутылочку должна соответствовать размеру ротика ребенка. При помощи тонкой прокаленной иглы на соске делаются 2–3 прокола. Они обязательно должны быть маленькими, чтобы ребенок сосал с некоторым усилием; если же сосать из бутылочки ему покажется более легким, он может бросить грудь. Соску необходимо кипятить каждый раз после того, как ребенок воспользовался ею. Если же бутылочка упала, соску нужно заменить.

До 3 месяцев ребенку можно давать прикорм из бутылочки, а уж в более старшем возрасте неплохо было бы кормить ребенка при помощи ложки. При смешанном вскармливании в первые недели и месяцы жизни недостающее количество грудного молока заменяется прикормом, который дается после каждого кормления. Это очень важно. Во-первых, количество кормлений грудью не уменьшается; во-вторых, сосание помогает маленькому человечку переваривать пищу; в-третьих, присутствие грудного молока помогает лучше усваивать питательные вещества искусственных смесей или молока, которое не является “родным”. С 3—4-месячного возраста можно чередовать кормление грудью и питательными смесями.

Искусственное вскармливание