Идеальные блюда из мультиварки

 350 г помидоров

 1 морковь

 15 г сельдерея

 15 г укропа

 1 баклажан средней величины

  50 г фасоли

  соль

 перец

Приготовить крутое тесто только из взбитых яиц, муки и соли, хорошенько вымесить, скатать в шар и оставить на 10–12 минут под салфеткой.

После чего раскатать в сочень до бумажной тонкости, посыпать мукой, скрутить в рулон и нарезать длинную и тонкую лапшу, похожую на белую нитку.

В чаше мультиварки довести воду до кипения в режиме «Варка на пару» всыпать лапшу и готовить 10 минут. Лапшу промыть холодной водой, дать стечь и смазать растительным маслом.

Для приготовления подливки нарезать лук кольцами, чеснок порубить, мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой или нарезать очень мелкими ку

сочками. Сладкий перец, сельдерей и укроп мелко нашинковать, помидоры нарезать тонкими дольками, а очищенный баклажан – соломкой.

В чашу мультиварки влить масло, спассеровать лук и чеснок в режиме «Выпечка» 5 минут.

Положить мясной фарш, баклажан, перец и зелень, посыпать солью и молотым перцем.

Налить необходимое количество воды.

Готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Отдельно отварить фасоль и очищенную морковь.

При подаче на стол лапшу выложить на блюдо, на середину положить мясной фарш, окруженный овощами, сверху посыпать отварной фасолью и нашинкованной соломкой отварной морковью.

Лагман из тянутого теста

Для теста:

 500 г муки

 1 яйцо

1/2 ч. ложки соли

 1/2 ч. ложки соды

 1/2 стакана теплой воды

 1/2 стакана растительного масла для смазки

Для подливки:

 500 г мяса

 150 г репчатого лука

  1 редька

 1 морковь средней величины

  300 г капусты

 1 баклажан

  1 головка чеснока

  3 сладких перца

 3 помидора

  300 мл растительного масла

  соль

  перец