Идеальные блюда из мультиварки

 2 ст. ложки семян кунжута

Натереть цедру половинки лайма на мелкой терке, выжать сок, добавить соевый соус и свежемолотый черный перец. Голени замариновать в течение 15–20 минут. Обжарить в режиме «Выпечка» 20 минут.

Влить оставшийся маринад и перевести на режим «Тушение» 1 час.

Готовую курятину посыпать прокаленным на сухой сковороде кунжутом.

Подавать к столу со свежими овощами.

Куриные голени в томатном соусе с овощами

•  10 куриных голеней

•  2 крупные головки репчатого лука

•  2 моркови

•  150 г кетчупа

•  специи

Голени натереть карри с солью, обжарить в растительном масле на сковороде.

Овощи крупно нашинковать и тоже обжарить.

Выложить все в чашу мультиварки, залить соусом (если соус густой развести водой, но жидкости должно быть не больше стакана). Готовить в режиме «Тушение» 1,5 часа.

Куриные бедрышки с рисом

•  5 куриных бедрышек

 1 луковица

 1 морковь

 2,5 стакана риса

•  1 л воды

 соль

 специи

Включить режим «Выпечка» 20 минут. Курицу слегка посолить, приправить, обжарить с одной стороны (кожицей вверх) вместе с луком и морковью.

Перевернуть курицу корочкой вниз, добавить рис, воду и специи. Слегка перемешать рис с овощами.

Включить режим «Плов» и готовить до сигнала.

Курица карри с соевым соусом и лимоном

•  1 курица

 соус карри

 соевый соус

 1/2 лимона (лайма)

•  растительное масло

Замариновать курицу в смеси соевого соуса, карри и дольками лимона на 2 часа.

В чашу мультиварки влить немного масла и выложить курицу кожей вниз. Включить режим «Выпечка» 1 час.

Через 30 минут перевернуть и готовить до сигнала.

Курица в клюквенном соусе с фасолью

•  1 курица

•  4–5 небольших луковиц

•  2 моркови

•  70 г корня сельдерея

• 2 ст. ложки оливкового масла

  100 г клюквы

  1 ст. ложка томатной пасты

  1 головка чеснока

  500 г вареной фасоли

  молотый можжевельник

 лук

  соль

  перец по вкусу

Лук мелко нарезать. Морковь и сельдерей натереть на крупной терке. На дно чаши мультиварки налить оливковое масло, засыпать лук и коренья.

Включить режим «Выпечка» 40 минут. Через 20 минут открыть крышку и перемешать, примерно через 10 минут перемешать еще раз.

Тем временем курицу порубить на крупные кусочки и обжарить на сковородке до румяной корочки.

Выложить содержимое сковородки в мультиварку, поставить режим «Тушение» 1 час.

Тем временем в блендере измельчить клюкву с томатной пастой и чесноком.

Добавить соль, красный перец и чуть-чуть молотого можжевельника.

Влить соус в мультиварку и поставить режим «Тушение» еще на 1 час.

Подавать кушанье с отваренной фасолью.

Тушеные куриные потрошки

•  1 кг куриных потрошков

 500 г лука

 500 г моркови

 250 г сметаны

•  1 стакан воды

•  50 г сливочного масла

•  соль

•  черный молотый перец

•  специи

Положить в чашу мультиварки кусочек сливочного масла, готовить в режиме «Выпечка» в течение 40 минут. Обжарить лук (полукольцами), морковь (натертую на крупной терке).

Через 15 минут после начала режима добавить потрошки, соль, перец по вкусу.

Затем готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа, добавить сметану с водой (чтобы подливы было побольше, можно и без воды).

Куриная печень в сливочном соусе

•  1 луковица

•  30 г сливочного масла

•  600 г куриной печени

 1 стакан сливок

 1/2 ч. ложки куркумы

•  3–4 веточки тимьяна

•  соль