Идеальные блюда из мультиварки

Шиповник ошпарить кипятком. Уложить в чашу мультиварки ягоды, шиповник, полить соком лимона, добавить сахар и воду. Готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа.

После того, оставить компот настояться в течение еще 6 часов в мультиварке при закрытой крышке.

Подавать напиток к столу холодным.

Морс «Брусничный»

•  500 г брусники

•  80 г меда

•  2 л воды

Бруснику хорошо промыть, положить в чашу мультиварки и немного потолочь специальной лопаткой, добавить мед, влить воду и перемешать.

Готовить в режиме «Тушение» в течение 1,5 часов. После студить морс, процедить через мелкое ситечко и перелить в графин, либо в другую посуду.

Подавать к столу охлажденным.

Клубнично-барбарисовый морс

•  15 г барбариса

•  300 г клубники

•  250 г сахара

•  2 л воды

Клубнику хорошо промыть, положить в миску и засыпать половиной сахара. После появления обильного сиропа ягоды переложить в чашу мультиварки и немного потолочь специальной лопаткой.

Затем положить ягоды барбариса туда же и засыпать оставшимся сахаром, влить воду и готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа.

После студить морс, процедить через мелкое ситечко и перелить в графин, либо в другую посуду.

Добавить сироп, который остался после клубники с сахаром, и подавать к столу охлажденным.

Лимонный напиток

•  1 лимон

•  200 г сахара

 1,5 л воды

Вымыть лимон, нарезать его кружками толщиной примерно в 1 см. Лимон поместить в чашу мультиварки, засыпать сахар, добавить воду и готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа. Готовый лимонный напиток охладить, дать некоторое время настояться в мультиварке, после перелить в графин. На стол можно подавать в стаканах вместе со льдом или без, по желанию.

Сбитень винный

•  1 л полусухого красного вина

•  150 г меда

•  1/4 ч. ложки молотой корицы

•  1/4 ч. ложки молотой гвоздики

•  1/4 ч. ложки молотого мускатного ореха

В чашу мультиварки влить вино, добавить мед. Готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа. После сигнала о приготовлении добавить в чашу пряности и оставить в режиме подогрева еще на 40–50 минут. После этого сбитень процедить при помощи мелкого ситечка, разлить по кружкам и подавать горячим. На закуску к сбитню полагались пряники, пирожки и печенье.

Сбитень хмельной

•  500 г меда

•  10 г хмеля

•  2 л воды

•  пряности (по вкусу)

В чашу мультиварки влить воду, добавить мед и хмель. Готовить в режиме «Тушение» в течение 1 часа. После сигнала о приготовлении добавить в чашу пряности и оставить в режиме подогрева еще на 40–50 минут.

После этого сбитень профильтровать и охладить.

Употребляют его холодным – как квас.

Сбитень «Московский»

•  200 г меда

•  150 г патоки

•  1 г корицы

•  по 2 г гвоздики, шишек хмеля, мускатного ореха и горошины душистого перца

 1 л воды

В чашу мультиварки влить воду, добавить мед. Готовить в режиме «Тушение» 1 час.

После сигнала о приготовлении добавить в чашу хмель, пряности и оставить в режиме подогрева еще на 40–50 минут.

Затем дать настояться в течение 30 минут и процедить.

Скороспелая наливка

•  300 г ягод

 250 г сахара

 500 г водки

Выложить ягоду в чашу мультиварки, засыпать ее сахаром и залить водкой.

Готовить в режиме «Варка на пару» в течение 1 минуты.

Затем оставить на 12 часов в режиме подогрева, для того, чтобы ягода упрела.

До полного остывания оставить наливку в чаше мультиварки, а затем через два сита процедите ее в бутылку или графин.

Ягоды хорошо отожмите и сок процедите.

Ратафия ежевичная

•  300 г замороженной ежевики

•  500 мл водки

 1/8 ч. ложки мускатного ореха

 1/8 ч. ложки корня имбиря – 50 г сахара

•  1/8 ч. ложки молотой корицы