В алхимии цвета соответствуют определенным стадиям алхимического процесса: черный соотносится с первичной материей, «темной стороной личности» (К.Г. Юнг); белый — с первым превращением, получением ртути; красный — с получением серы; желтый (золотой) — с получением философского камня. Сочетание белого и красного — соединение противоположностей; как правило, изображение Ребиса (см.: АНДРОГИН) было красно-белым.
Важнейшее символическое противопоставление цветов — это противопоставление белого и черного, стоящее в одном ряду с такими универсальными мифо-поэтическими оппозициями, как «верх-низ», «левый-правый», «свет-тьма», «рай-ад». Белый — цвет света, чистоты, непорочности, совершенства, сакральный цвет и цвет Абсолюта. Черный — цвет абсолютной пустоты и абсолютного мрака, олицетворение преисподней, хаоса и смерти.
В геральдике употребляемые цвета делятся на две группы — металлы и финифти (существовала и третья группа — меха, но она вышла из употребления в конце XIX в.). Металлы — золото и серебро — выражают благородство, верховенство, великолепие, мудрость, чистоту. Финифти — красный, синий, зеленый, черный и пурпурный цвета — толкуются следующим образом: красный — право, сила, храбрость; синий — слава, честь, верность; зеленый — свобода, радость, надежда; черный — постоянство, смерть, вечный покой; пурпурный — достоинство, величие, власть.
Как и плоды, олицетворяют райское состояние жизни, плодородие, изобилие, жизнь, а также красоту — и одновременно бренность, хрупкость, быстрое увядание. Раскрытие бутона символизирует пробуждение творческой энергии. Увядающий цветок — символ тлена, умирания, смерти («с падением последнего лепестка окончится и моя жизнь»).
Иногда лилия встречается на изображениях Христа: либо Он вручает этот цветок кому-либо из святых, либо лилия исходит из Его рта и толкуется как символ милосердия.
Тройная лилия олицетворяет Троицу.