Джед Гиллен

Джед Гиллен

Плотоядные поневоле

кошки, собаки и что такое на самом деле быть веганом

(отредактированное и дополненное второе издание)

© Jed Gillen, 2008

© Oleg Ozerov [[email protected]], 2009

Содержание

ЧТО ТАКОЕ БЫТЬ ВЕГАНОМ

 Гитлер, Эйнштейн и «Странный Эл» Янкович

 Сатори

 Тычки и пинки

 Унабомбер

 Доброе утро, Мистер Навозник!

 Иисус

 Что значит «Веган»?

 Гвагвагве

КОШКИ, СОБАКИ

 Да! Он синтетический

 Анальная аналогия

 Это противоестественно!

 «Поп Рокс» и «Кока-кола»

 Кошачья моча

 Переключение

Предисловие к этому изданию

В 2003 году, когда «Плотоядные поневоле» были напечатаны впервые, я жил под

плаксивым небом Сиэтла и был владельцем и создателем первого в истории веганского

интернет-зоомагазина Vegancats.com. Мои дни проходили на сыром, темном складе: продажа, расфасовка по картонным коробкам и ответы на бесконечные вопросы

относительно кошачьих и собачьих веганских кормов. Эти занятия занимали нездорово

много времени и полностью заполняли собой мое сознание, в связи с чем именно и только

этому я счел нужным посвятить целую книгу.

С тех пор многое изменилось. Я уже несколько лет как покинул индустрию торговли

кормами для животных (Vegancats.com жив и здоров, но процветает под чутким

руководством Райана Уилсона и Кортни Эрнстер с Veganessentials.com1). Я зарабатываю

производством видеороликов в солнечном Лос-Анджелесе. Моя жизнь проходит рядом с

моей подругой Моной Гиллен за лежанием у бассейна и периодическим наведением

камеры на что-нибудь или кого-нибудь. Я вынужден задумываться о веганских кормах

для животных лишь дважды в день – утром и вечером, – когда мне нужно покормить одну

из моих четырех кошек, три из которых – веганы, а четвертая – нет (объясню чуть позже).

И хотя весь материал о веганской еде для котов и псов, приведенный в первом

издании, присутствует и в этом (наряду с кое-какими важными обновлениями), наблюдательный читатель заметит, что чуть ли не добрая половина книги посвящена

совсем другим вопросам, и именно этот материал можно охарактеризовать как

принципиально новый. Смена ракурса в написании книги вызвана изменениями в моей

жизни. Критики первого издания утверждали, что люди, бравшие его в руки, ощущали, 1 Veganessentials.com – сайт, на котором для вегана есть, похоже, все: еда, одежда, косметика, парфюмерия, товары для животных, средства для ухода за кожей и волосами, банные принадлежности, бытовая химия, витамины и т.д. (здесь и далее примечания переводчика) 1

будто оно опубликовано с единственной целью – продать тонны веганского корма. Что ж, теперь мне нечего продавать.

Но это еще не все.

Я взялся за «Плотоядных поневоле» с довольно специфической установкой в голове: втолковать веганам, почему я считаю кормление домашних животных мясной едой

несовместимым с веганской этикой. Чтобы все получилось, мне потребовалось не только

переадресовать читателям привычные веганские заморочки относительно питания братьев

меньших (например, историю с таурином), но еще и определиться с тем, каковы наши, веганские, первоочередные задачи.

Несмотря на тот факт, что часть «Что такое быть веганом» была направлена на то

чтобы подвести под тему питания собак и кошек теоретическую базу посолидней, она

неожиданно шарахнулапо людям, которые имели к этой дискуссии небольшое отношение

– например, по веганам, у которых нет домашних животных, а также по всеядным, которым она попала в руки случайно. Я получил ни много ни мало как целых три письма

от людей, которые всучили книгу своим ветеринарам с той лишь целью, чтобы те стали

веганами! Снова и снова меня подталкивали к написанию новой версии, которая

расширила бы эту часть книги, не ущемляя меня рамками работы с четко заданной

целевой аудиторией.

Меня никогда не прельщала идея написания текста, который бы воодушевлял

всеядных становиться веганами, просто потому, что качественных книжек, выполняющих

эту задачу, и без того навалом. Джон Роббинс2 чертовски хорош, а «Доминион» Мэтью

Скалли3 – вообще мое любимое чтиво, и когда у меня возникает ощущение, что этим

трудам не хватает остроты и авторского участия, я всегда могу перечитать «Тощую

сучку»4 – книгу, которую, как мне кажется, мог бы написать я, надели меня природа

лишней Х-хромосомой и лучшими маркетинговыми инстинктами. Но я был заинтригован

мыслью о написании книги о веганстве для веганов, которая бы помогла нам лучше

понять самих себя и наши взаимоотношения с остальным миром, а заодно научила быть

более эффективными в достижении поставленных целей.

По той или иной причине я никогда не относился к этому замыслу с должной

серьезностью, пока не вышло первое издание «Плотоядных поневоле», и я не счел это

великолепным шансом кое-что подправить: составить под эгидой второго издания более

выверенный, литой текст, который теперь с удовольствием и представляю.

Джед Гиллен

Лос-Анджелес, Калифорния

лето 2008