Детское питание в большом городе

• Экстракт ванили.

• Мука универсальная – 1,5–2 стакана.

Приготовление:

1. В воду налить лимонный сок.

2. Смешать сахар, масло, соду, разрыхлитель, ваниль, сливки, кокосовую стружку.

3. Постепенно подсыпать муку, тесто должно быть жидковатое.

4. Перелить тесто в форму для выпечки, выстеленную пергаментом.

5. Выпекать при 180° в течение 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Гипоаллергенный режим

И для детей, и для взрослых полезной будет информация по режиму жизни при аллергии, публикуемая ниже.

Информация для пациентов. Международные клинические рекомендации по атопическому дерматиту 2016 года

Уменьшение контакта с аллергеном является первым и необходимым шагом в лечении больных с атопией. В большинстве случаев добиться полного исключения контакта с аллергеном невозможно, но в результате выполнения рекомендаций контакт с ним существенно ограничивается, а значит, облегчается течение болезни, снижается потребность в фармакотерапии.

Обязательно выполнение следующих рекомендаций:

• регулярно стирать постельное белье (1–2 раза в неделю) при температуре более 56 °C для уничтожения клещей (стирка холодной водой уменьшает содержание клещевых аллергенов на 90 %, а стирка горячей водой уничтожает клещей);

• стирать подушки и одеяла горячей водой более 56 °C и использовать наматрасники (чехлы) из непроницаемой для клещей ткани;

• помнить, что хорошая вентиляция жилища уменьшает влажность, снижение влажности в доме до 40 % важно для контроля над количеством клещей и грибков.

Дополнительно:

• использовать для уборки жилища вакуумные пылесосы (желательно с HEPA-фильтром);

• использовать специальные салфетки для уборки пыли;

• для обеспечения лучших условий для чистки желательно заменить ковры и ковровые покрытия на линолеум или паркет;

• гардины и занавеси в спальне лучше поменять на моющиеся жалюзи;

• заменить мебель с тканевым покрытием на кожаную или виниловую;

• мягкие игрушки убрать из спальни, при необходимости их можно стирать в горячей воде (более 56 °C) или замораживать в морозильной камере домашнего холодильника для уничтожения клещей;

• учитывая, что клещи домашней пыли чувствительны к прямому действию солнечных лучей, можно высушивать на солнце не менее 3 часов матрасы, ковры, пледы (с учетом региональных особенностей). Кроме того, могут использоваться специальные средства для уничтожения клещей домашней пыли – чистящие салфетки, аэрозоли, противоклещевое постельное белье, спреи, стиральные порошки, противоклещевые средства для чистки ковров (на основе бензилбензоата – акарициды), противоклещевые средства для чистки пылесосов и т. п.

Для достижения должного результата важен комплексный подход, так как большинство мероприятий по элиминации, применяющихся по отдельности, оказываются нерентабельными и неэффективными.

Необходимо помнить, что безаллергенных животных не существует. Лучше принять радикальные меры – расстаться с домашними животными и не заводить новых. После удаления животного из квартиры необходимо провести неоднократную тщательную уборку помещения для полного удаления следов слюны, экскрементов, перхоти, шерсти животного. Аллергены кошки сохраняются в жилом помещении даже после удаления животного в течение длительного времени (около 6 месяцев).

Кроме того:

• ковры, матрасы, покрытия подвергать регулярной вакуумной чистке; сменить одежду при выходе из дома, если был контакт с домашним животным;

• не посещать цирк, зоопарк и дома, где есть животные;

• не пользоваться одеждой из шерсти, меха животных.

Необходимо также:

• максимально ограничивать контакт с факторами внешней среды, вызывающими обострение заболевания;

• обеспечить оптимальную влажность помещения (40 %);

• сохранять комфортную температуру воздуха;

• в жаркую погоду пользоваться кондиционером для воздуха в помещении;

• не использовать синтетические ткани, одежду из шерсти, предпочтение – хлопчатобумажным тканям;

• обеспечить спокойную обстановку в школе и дома;

• коротко стричь ногти;

• в период обострения спать в хлопчатобумажных носках и перчатках;

• не запрещать купания; не использовать горячую воду для душа и/или ванны; водные процедуры должны быть кратковременными (5–10 минут) с использованием теплой воды (32–35 °C);

• использовать специальные средства для ухода за кожей при атопическом дерматите;

• для стирки использовать жидкие, а не порошковые моющие средства;