Авокадо, хлеб, яйцо. 100 простых рецептов, которые помогут тебе стать звездой на кухне

Совет от шеф-повара. Время таяния шоколада приблизительное. Продолжай помешивать шоколадные капли до тех пор, пока шоколад не приобретет глянцевый блеск. После этого сразу сними с плиты.

В ОДНОЙ ПОРЦИИ: КАЛОРИИ: 125; ЖИРЫ: 6 Г; СОЛЬ: 0,056 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0,006 Г; УГЛЕВОДЫ: 18 Г; КЛЕТЧАТКА: 1 Г; САХАР: 17 Г; БЕЛКИ: 1 Г

Брауни

ОЧЕНЬ БЫСТРО

ВЫХОД: 1 брауни (23 × 33 см)

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 5 минут / ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 минут

Этот рецепт был моим любимым в юности. Я пробовала делать брауни из готовых смесей и считаю, что данный рецепт такой же простой. В результате получаются влажные брауни с чудесным шоколадным вкусом, моя семья любит именно такие. Брауни очень легко приготовить – возможно, именно этот десерт станет твоим фирменным.

ИНВЕНТАРЬ

форма для выпечки (23 × 33 см)

миска среднего размера

венчик

деревянная ложка

рукавицы для духовки

ИНГРЕДИЕНТЫ

240 г сливочного масла и еще немного для обработки формы для выпечки

2 стакана сахара

4 больших яйца

¼ стакана плюс 3 ст. л. какао-порошка

1½ стакана муки

½ ч. л. разрыхлителя

½ ч. л. соли

1 стакан грецких орехов (по желанию)

сахарная пудра (для подачи; по желанию)

1. Сделай тесто. Разогрей духовку до 180 ℃. Обработай маслом форму для выпечки. Взбей венчиком масло и сахар в небольшой миске так, чтобы смесь приобрела кремовую консистенцию и воздушность. Добавь яйца по одному, после каждого добавления тщательно взбивай смесь. Отправь в миску какао-порошок, перемешай. Понемногу добавь муку, разрыхлитель, соль и грецкие орехи (если решишь их использовать). Вылей готовое тесто в форму для выпечки.

2. Испеки. Поставь форму для выпечки на средний уровень духовки. Готовь 25 минут (или пока при проверке готовности зубочистка не останется сухой). Слегка присыпь брауни сахарной пудрой (по желанию).

Совет от шеф-повара. Не увлекайся перемешиванием теста. Достаточно перемешать так, чтобы сухие ингредиенты соединились.

В ОДНОЙ ПОРЦИИ (¹/₁₈ ЧАСТЬ ФОРМЫ): КАЛОРИИ: 243; ЖИРЫ: 13 Г; СОЛЬ: 0,082 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0,041 Г; УГЛЕВОДЫ: 32 Г; КЛЕТЧАТКА: 1 Г; САХАР: 22 Г; БЕЛКИ: 3 Г

Шоколадный кекс в кружке в микроволновой печи

ОЧЕНЬ БЫСТРО, БЕЗ ОРЕХОВ, ВЕГЕТАРИАНСКОЕ БЛЮДО

1 ПОРЦИЯ

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 5 минут / ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 минута 10 секунд

Этот шоколадный кекс в кружке – идеальный вариант десерта для одного человека. В результате получается превосходный шоколадный кекс – влажный и насыщенный. И, что еще лучше, приготовить его можно за считаные минуты.

ИНВЕНТАРЬ

миска среднего размера

ложка для перемешивания с длинной ручкой

большая чашка, которую можно использовать в микроволновой печи

плоская тарелка, которую можно использовать в микроволновой печи

ИНГРЕДИЕНТЫ

¼ стакана пшеничной муки

2 ст. л. какао-порошка без сахара

2 ст. л. сахара

¼ ч. л. разрыхлителя

⅛ ч. л. соли

2 ст. л. растительного масла

¼ стакана молока

1. Соедини сухие ингредиенты. Отправь в небольшую миску муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешай.

2. Сделай кекс. Добавь к смеси сухих ингредиентов растительное масло и перемешай. Влей молоко и перемешивай до тех пор, пока смесь не приобретет однородную консистенцию. Отправь готовое тесто в чашку, которую можно использовать в микроволновой печи. Поставь на тарелку, которую тоже можно использовать в микроволновой печи, или на бумажное полотенце. Готовь на высокой мощности 1 минуту 10 секунд (или пока кекс не поднимется).

Совет от шеф-повара. Все микроволновые печи разные, и может потребоваться больше или меньше времени, чтобы приготовить кекс. Наблюдай за процессом.

Еще один совет. Если тесто получится слишком густым, добавь немного молока (1 столовую ложку).

Добавь разнообразия. Чтобы получился двойной шоколадный сюрприз, добавь к тесту столовую ложку шоколадных капель.

В ОДНОЙ ПОРЦИИ: КАЛОРИИ: 508; ЖИРЫ: 31 Г; СОЛЬ: 0,323 Г; НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРЫ: 0,005 Г; УГЛЕВОДЫ: 57 Г; КЛЕТЧАТКА: 5 Г; САХАР: 27 Г; БЕЛКИ: 7 Г

Печенье с арахисовой пастой и шоколадом

ОЧЕНЬ БЫСТРО, ВЕГЕТАРИАНСКОЕ БЛЮДО

ВЫХОД: 36 штук

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 минут / ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут