Жизнь от сохи. Быт и традиции русских крестьян

Начинался свадебный пир с обряда «открывание молодой княгини». Когда молодая жена входила в дом, лицо ее было закрыто платком. Отец жениха, держа в руках хлеб или пирог, поднимал платок, затем три раза обводил им вокруг голов новобрачных. Этот обряд знакомил родственников жениха с новым членом семьи.

Традиционно на свадебном столе присутствовал большой круглый каравай, украшенный «веточками», «птичками» и «шишками» из теста. Его выпекали накануне торжества и придавали этому процессу особое значение – зарождения новой жизни и пожелания плодовитости молодым.

Готовить каравай начинали до захода солнца, перед этим обращаясь к Богу и святым. В обряде участвовали молодые женщины-каравайницы. Обычно приглашали таких женщин, которые жили в счастливом браке и достатке, воспитывали здоровых детей. Тесто укладывали в специальную большую чашу, которую ставили на лавку и покрывали рушником. Всем, кто присутствовал при этом ритуале, строго запрещалось дотрагиваться до теста и чаши. После формировали сам каравай и ставили его в печь. Делали это с помощью специальной хлебной лопаты. Перед тем как окончательно поставить выпекаться, каравай трижды задвигали-выдвигали из печи. Печь символизировала женское чрево, а хлебная лопата – мужское начало. Каравай же – плод, который получился при их слиянии.

Отдельно от каравая пекли фигурки из теста – солнце, звезды, месяц, цветы, домашние животные – знаки, которые считались олицетворением мира, добра, счастья и плодородия. Каравай всегда разреза́ла невеста и раздавала гостям, его нужно было съесть полностью.

Непременно на столе стоял бочонок с медом – символом сладкой супружеской жизни. Весь мед молодые обычно съедали после свадьбы. Отсюда, кстати, и пошло название первого месяца совместной жизни – «медовый».

Во время пира жених и невеста совсем не пили спиртного – это было запрещено. Ведь впереди возможное появление детей. В знак запрета посуда для напитков переворачивалась вверх дном.

Часто на свадьбах можно было увидеть ряженых в медвежьих шкурах или вывернутых тулупах. По народным поверьям, это животное защищало от нечисти и злых духов. Медведь считался символом плодовитости, отсюда пошло интересное поверье: если молодые во время праздника будут сидеть на медвежьей шкуре – дом будет полон детьми.

Из воспоминаний крестьянина Николая Шипова: «Мы вышли к гостям, и вскоре начался стол или брачный пир. Кушаньев было перемен десять; все в чисто русском вкусе, без всяких супов и соусов. К концу стола подали сладкий пирог, который должны были подносить гостям мы, молодые. Перед этим надели на мою молодую жемчужный кокошник, и я с нею и свахою разносили пирог, а каждый из гостей поздравлял нас с законным браком. Стол окончился далеко за полночь. После того сваха с дружкою увели нас в спальню…»

Укладывание молодых

Пир еще часто продолжался, когда молодые покидали гостей. Первым в брачную комнату входил дружка и ударял кнутом по постели, отгоняя тем самым разную нечисть. Затем молодых оставляли наедине.

Обряды первой брачной ночи хорошо описаны у русского историка и этнографа XIX века Михаила Забылина. Приведу его слова: «Как только подадут на стол последнее кушанье, то есть жаркое, то дружка, обернув блюдо с жарким, а также калач и солонку скатертью, относил в сенник к постели, куда вслед за ним отводили и молодых. В дверях сенника посаженый отец, сдав с рук на руки новобрачную мужу ее, делал ей пристойное нравоучение и давал советы, как жить в супружестве. По прибытии молодых к постели жена тысяцкого, одетая в то время в две шубы, одна как следует, другая навыворот, осыпала их зерном, деньгами и хмелем.

Новобрачных укладывали спать в пустой хоромине, притом в удаленной и в нетопленной, несмотря на холод. Под постель клали ржаные снопы или солому. Молодая должна была разувать молодого в первую ночь свадьбы, и у него под пятой правой ноги всегда бывало несколько медных денег, а в левом сапоге плетка. От молодой зависело взяться за правую или за левую ногу… И вот ежели она по своей оплошности, застенчивости или робости хваталась за левую ногу, то молодой, вынув из-за сапога плетку, хлестал ее. Но если она бралась за правую ногу, то деньги, которые были в сапоге, она брала себе». [1]

Новобрачные исполняли и другие обряды. Чтобы жизнь семейная счастливой была, а дети рождались здоровыми, нужно было съесть кашу одной ложкой и разломить пополам и отведать хлеб.

На следующее утро молодых полагалось будить. К дверям опочивальни приходил дружка, сваха или мать жениха. Будили молодых шумно и весело – стучали в дверь или в печные заслонки, кричали, били посуду, играли на балалайке или гармони. Верили, что так «нечистый» к молодым не подойдет.