- Помилуйте, коллега, это всего-навсего французский ресторан, каких и в Германии тысячи. Нет никакой опасной территории. Давайте вместе посмотрим.
Она углубилась в меню.
- На чём остановимся? – Рита нетерпеливо постукивала пальцами по обложке меню.
- Я вам доверяю. Что себе, то и мне.
- А пожелания? – пододвинула карту вин.
- Что-то традиционное, не сильно авангардное.
Из ниоткуда возник официант.
- Всего по два: vichyssoise, gardenier avec jambon grill'e, macedoine, b^uche de no"el, french tom bordeaux reserve.
- А можно нормальным языком всё это обозвать?
- Всё просто, - открыто улыбнулась Рита, - холодный луковый суп, гарнир из свежих овощей с горячей ветчиной, фруктовый салат, рождественский кекс и красное сухое «Бордо». Ничего лишнего.
- В Украине можно немного выпить за рулём?
- Правила здесь действуют избирательно. В зависимости от статуса водителя.
Официант подкатил тележку, расставил горшочки, тарелки и в центре водрузил супницу.
- М-да, не похоже на простую украинскую еду, – Ланге подцепил вилкой кусок буженины.
- Не расстраивайтесь, Пауль. С настоящей украинской едой у вас всё равно не сложится.
- Почему?
- Украинская еда, коллега, - суровое испытание для желудка, – Рита пригубила вино. – Всё очень жирное, тяжёлое и в больших количествах. Напитки крепкие, сорок процентов и выше. Всего подается много. Отказываться не принято, особенно от выпивки. Это традиция, которая живёт у них в позвоночнике.
- В каком позвоночнике?
- Это сленг, Пауль. Традиция, впитанная с молокомматери, ну… на генетическом уровне. Так что, готовься сражаться за столом, «немецкая душонка»!
- Что-0-0?
- «Немецкая душонка» – местная квинтэссенция образа человека из Германии. Один немецкий бизнесмен пытался победить русское разгильдяйство железной немецкой волей. Но умер.
- Мой бог! Кто? Отчего?
- От еды. На празднике он сел между двумя попами. Один из них спросил: «Ну что, немецкая душонка, съешь сто блинов?». Бизнесмен принял вызов. Он съел ровно сто блинов и тут же за столом умер. Немецкая железная воля завязла в бытовой русской абсурдности.
- Когда это было?
- Более ста лет назад. Об этом написал в книге русский писатель, который, видимо, не очень любил немцев, - Рита промокнула губы салфеткой.
- По-моему, с тех пор много что изменилось. Я очень хорошо знаком с русской кухней через своих родителей. И мне кажется, не всё так страшно, как виделось этому писателю.
- Если вы хотите сегодня выехать, нужно поторопиться. Зимой темнеет рано…
Рита уверенно развернула автомобиль на заснеженной улице и припарковалась на заднем дворе офиса.
- Добро пожаловать в нашу конюшню, Пауль.