В моем путешествии на Бали, где была написана основная часть этой книги, я попробовала то, что раньше сама осуждала и считала совершенно ненаучным и опасным – сыроедение и голодание. Месяц в моем рационе были только живые продукты – свежие овощи, зелень и фрукты. А вместе с этим я начала практиковать 36-ча-совое
Последние эксперименты позволили глубже изучить себя. Узнать, что такое настоящий голод и истинное насыщение. Какие вкусы я люблю, а что ем больше по привычке. А также осознать, как много и непищевых вопросов мы решаем с помощью еды. Как стимулируем себя кофе по утрам, как утешаемся мороженым, а с целью избавления от скуки идем перекусить.
Еда – это не просто содержимое нашей тарелки. Это самый простой и доступный способ наполнить себя и свою жизнь. И несомненно, это инструмент для строительства нашего тела.
С балийским режимом я потеряла часть мышц, которые упорно строила годами. И поняла, что это не смертельно и совсем не страшно. Меня не перестали меньше любить родные, не уменьшилось количество друзей и даже лайки в инстаграме не упали. Я наконец осознала, что уровень счастья не зависит, сколько сантиметров твоя талия и насколько накачаны трицепсы. В жизни столько всего, а если зацикливаться на теле и еде, то пропускаешь все самое интересное.
Чтобы жизнь эта была долгой, вкусной и кайфовой, еда должна удовлетворять потребности и тела и души.
Мой путь был долгий, и я благодарю за все сложности, которые мне удалось пройти, чтобы сейчас помогать девушкам по всему миру обретать баланс между желаниями и потребностями. Я ем все, что пожелаю. Мне удалось построить свой рацион таким образом, что я получаю все необходимое для тела – белки, жиры, углеводы, микро-и макронутриенты и для души – обожаю шоколад и не отказываю себе в нем. Я живу без запретов, но делаю свой выбор осознанно. Знаю, когда мороженое действительно поднимет мне настроение и будет в удовольствие, а когда я ищу спасение в кафе, вместо того чтобы просто поплакать.
Я продолжаю тренироваться и совершенствовать свою физическую форму. Каждое утро начинаю с зарядки и не представляю жизнь без тренировок. Но делаю это ДЛЯ тела, а не ПРОТИВ его частей, которые мне не нравятся.
Все мои эксперименты с питанием помогли сделать самый важный вывод. Есть истина – она одна. КБЖУ, система пищеварения, гормональный фон, уровень активности – все это важно и нужно учитывать для того, чтобы подобрать свое идеальное питание. Но у каждого из нас свои привычки, свои вкусовые предпочтения, свои отношения с едой. Чтобы подобрать свою идеальную систему питания, нужно наблюдать за собой, а не за блогерами в инстаграме и новыми трендами.
Я желаю каждому читателю начать жить в мире с едой и собой. А эта книга – увлекательное путешествие, которое поможет вам в этом!
Янина – психолог
@yanyalovcheva
Я не задумывалась о своем питании и весе до 30 лет. Не знала, что такое диеты, ПП, ЗОЖ, фитнес-тренды.
У меня не было оснований об этом думать. Мне «подарили» отличную генетику, конституцию тела и обмен веществ.
Мой вес не превышал 47 кг и при этом не было никаких ограничений в еде. Ужин в 00 часов – запросто, если на то было желание. Для меня еда это еда. Вкусная, но в первую очередь необходимое условие, чтобы жить. Я инстинктивно определяла, что, когда и в каких количествах мне есть.
С детства я была «спортивной» – выносливой, быстрой и «фанатеющей» по игровому спорту. Хотя я много тренируюсь, у меня не возникало идеи накачать, изменить или улучшить себя. Желание побеждать и долг перед командой – вот что вело меня на площадку. С окончанием университета закончилась и моя игра. Но и без спорта я оставалась худой.
После получения диплома психолога я 8 лет изучала психотерапию. Искала и формировала свой профессиональный стиль. Выбирала направления в работе и заметила, что темы похудения, принятия своего тела звучат все чаще. Так я впервые сфокусировалась на нарушениях пищевого поведения.
В 30 лет произошли важные и счастливые события в моей жизни – я стала женой и мамой.
Как и многие мамы, я узнала, что такое набор веса. Гормональные сбои. Переедания, ограничения, похудение.
Собственный опыт дал мне возможность понять, что еда далеко не просто еда. Что принять себя, когда ты себе не нравишься – непосильная история.
Сейчас я практикую осознанное питание – соединяя знания о еде с потребностями организма.
Вот уже 4 года я специализируюсь на работе с темой пищевого поведения, с восприятием и принятием себя и тела. За это время у меня появились знания и опыт, которыми я с удовольствием делюсь в этой книге. Приятного и полезного прочтения.
Алла – врач и диетолог
@your_figure_designer
«Алла, как быстро похудеть?» – это, пожалуй, самый частый вопрос, который мне задают. Многие хотят сбросить лишние килограммы, даже если в этом нет необходимости, при этом похудеть быстро и не важно какой ценой для здоровья.