Читаем Выживание в экстремальных ситуациях. Опыт SAS полностью

Когда водоемы замерзают, рыба обычно собирается в самых глубоких местах. Над этими местами водоема просверлите лунку или сделайте прорубь и забросьте уду. Уду привяжите к концу крепкой палочки, на другом конце палочки привяжите вымпел из яркой цветной ткани. Посередине палочки крепко привяжите к ней другую, большего диаметра. Длина второй палочки должна быть значительно больше, чем диаметр лунки (проруби). Эта конструкция устанавливается с краю проруби. При поклевке вымпел начнет дергаться вверх-вниз.

В водоемах высоких широт водится следующая рыба:

МИНТАЙ (АРКТИЧЕСКАЯ ТРЕСКА) — ловится на уду в морях и океанах.

ТРЕСКА — также водится в открытом море и океане.

МОРСКОЙ ОКУНЬ — встречается часто в морях и океанах.

БЕЛЬДЮГА — водится в морях, встречается в прибрежной зоне.

РАКИ — пресноводных раков можно поймать в водоемах с чистой водой в теплое время года.

УЛИТКИ — как и раки, в изобилии водятся в пресноводных водоемах в теплое время года.

КАМЧАТСКИЙ КРАБ — один из самых мясистых и вкусных крабов в мире. Весной крабы подходят близко к побережью. Их можно ловить на уду-донку или через прорубь, закидывая уду до самого дна.

ЛОСОСЬ обитает в быстрых холодных реках и чистых озерах.

ФОРЕЛЬ также водится в чистой пресной воде.

ХАРИУС — очень быстрая серебристо-серая пресноводная рыба. Напоминает лосося. В изобилии водится в пресноводных водоемах, любит чистую воду.

При употреблении рыбы в пищу соблюдайте некоторые меры предосторожности. Моллюсков, при отливе оставляемых на сухом месте, есть не следует. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не ешьте мертвых моллюсков, а также тех моллюсков, которые при прикосновении к ним не закрывают плотно свои створки. Икра лосося, сельди и осетровых съедобна и очень вкусна, а у морского окуня, тетрадонта (фугу) и некоторых других рыб она ядовита. В высоких широтах мясо черной мидии может быть очень ядовито. Вообще мидии задерживают в своем организме много вредных веществ из воды, поэтому в экологически небезопасных районах употреблять в пищу мидий нежелательно. Если мидии являются для вас единственным доступным видом пропитания, ешьте только тех из них, которые добыты в глубокой воде далеко в море. Почерневшее мясо моллюска следует удалить, есть можно только светлое мясо.

ХРАНЕНИЕ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ. В экстремальной ситуации вам следует брать еду, где бы и сколько бы ее ни оказалось. Не пережидайте. Например, мимо вас может проходить большое стадо карибу. В этой ситуации может показаться, что у вас в распоряжении масса времени — так вот, ЭТО НЕ ТАК! Карибу — мигрирующие животные, возможно, они просто проходили мимо. Если вы упустите шанс, то через пару часов или наутро следующего дня олени уйдут, а вы потеряете ценный источник пропитания. Исходя из этого, необходимо постараться убить как можно больше оленей. Это же относится и к любым съедобным животным, с которыми вы можете встретиться. Но затем возникает еще одна проблема: как предохранить мясо от протухания?

Как уже говорилось выше, в зимний период вы можете заморозить мясо. Фактически основной задачей для вас будет как можно быстрее освежевать тушу, пока она теплая (см. главу о еде), и нарезать мясо кусками. Мясо животных подготавливается и хранится следующим образом: ДИЧЬ. Снимите с животного шкуру, нарежьте мясо на небольшие куски. Сохраните также печень, сердце и язык. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя употреблять в пищу МЯСО и ПЕЧЕНЬ белых медведей и тюленей — в них содержится смертельная концентрация витамина А. Некоторые путешественники травились даже мясом собак, питавшихся тюленятиной.

После разделки туши вам необходимо построить склад для того, чтобы безопасно сохранять в нем еду. Для этого постройте приподнятую на опорах платформу, а запасы мяса прикройте шкурой животного, чтобы обезопасить его от птиц. Не стройте пищевой склад в лагере — он может привлечь медведей, а последнее, что вам нужно, — это медведи, бродящие вокруг вашего лагеря и истекающие слюнками.

Если вы хотите растянуть запас мяса подольше, необходимо законсервировать его. Лучшим консервантом является холод: старайтесь как можно быстрее заморозить добычу и поддерживать ее в этом состоянии. В летнее время нарежьте мясо пластинками и подвесьте его в прохладном тенистом месте, подальше от прямого солнечного излучения. Затем разведите под мясом один или несколько дымных костров, с тем чтобы мясо закоптилось. Не давайте огню нагревать мясо — пусть оно просто коптится на дыму. Для копчения не следует использовать дрова из хвойных деревьев — они придадут мясу нежелательный запах. Копченое мясо можно в течение длительного времени сохранять в прохладном сухом месте.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Хрущёвская слякоть. Советская держава в 1953–1964 годах
Хрущёвская слякоть. Советская держава в 1953–1964 годах

Когда мы слышим о каком-то государстве, память сразу рисует образ действующего либо бывшего главы. Так устроено человеческое общество: руководитель страны — гарант благосостояния нации, первейшая опора и последняя надежда. Вот почему о правителях России и верховных деятелях СССР известно так много.Никита Сергеевич Хрущёв — редкая тёмная лошадка в этом ряду. Кто он — недалёкий простак, жадный до власти выскочка или бездарный руководитель? Как получил и удерживал власть при столь чудовищных ошибках в руководстве страной? Что оставил потомкам, кроме общеизвестных многоэтажных домов и эпопеи с кукурузой?В книге приводятся малоизвестные факты об экономических экспериментах, зигзагах внешней политики, насаждаемых доктринах и ситуациях времён Хрущёва. Спорные постановления, освоение целины, передача Крыма Украине, реабилитация пособников фашизма, пресмыкательство перед Западом… Обострение старых и возникновение новых проблем напоминали буйный рост кукурузы. Что это — амбиции, нелепость или вредительство?Автор знакомит читателя с неожиданными архивными сведениями и другими исследовательскими находками. Издание отличают скрупулёзное изучение материала, вдумчивый подход и серьёзный анализ исторического контекста.Книга посвящена переломному десятилетию советской эпохи и освещает тогдашние проблемы, подковёрную борьбу во власти, принимаемые решения, а главное, историю смены идеологии партии: отказ от сталинского курса и ленинских принципов, дискредитации Сталина и его идей, травли сторонников и последователей. Рекомендуется к ознакомлению всем, кто родился в СССР, и их детям.

Евгений Юрьевич Спицын

Документальная литература
1937. Трагедия Красной Армии
1937. Трагедия Красной Армии

После «разоблачения культа личности» одной из главных причин катастрофы 1941 года принято считать массовые репрессии против командного состава РККА, «обескровившие Красную Армию накануне войны». Однако в последние годы этот тезис все чаще подвергается сомнению – по мнению историков-сталинистов, «очищение» от врагов народа и заговорщиков пошло стране только на пользу: без этой жестокой, но необходимой меры у Красной Армии якобы не было шансов одолеть прежде непобедимый Вермахт.Есть ли в этих суждениях хотя бы доля истины? Что именно произошло с РККА в 1937–1938 гг.? Что спровоцировало вакханалию арестов и расстрелов? Подтверждается ли гипотеза о «военном заговоре»? Каковы были подлинные масштабы репрессий? И главное – насколько велик ущерб, нанесенный ими боеспособности Красной Армии накануне войны?В данной книге есть ответы на все эти вопросы. Этот фундаментальный труд ввел в научный оборот огромный массив рассекреченных документов из военных и чекистских архивов и впервые дал всесторонний исчерпывающий анализ сталинской «чистки» РККА. Это – первая в мире энциклопедия, посвященная трагедии Красной Армии в 1937–1938 гг. Особой заслугой автора стала публикация «Мартиролога», содержащего сведения о более чем 2000 репрессированных командирах – от маршала до лейтенанта.

Олег Федотович Сувениров , Олег Ф. Сувениров

Документальная литература / Военная история / История / Прочая документальная литература / Образование и наука / Документальное
1917: русская голгофа. Агония империи и истоки революции
1917: русская голгофа. Агония империи и истоки революции

В представленной книге крушение Российской империи и ее последнего царя впервые показано не с точки зрения политиков, писателей, революционеров, дипломатов, генералов и других образованных людей, которых в стране было меньшинство, а через призму народного, обывательского восприятия. На основе многочисленных архивных документов, журналистских материалов, хроник судебных процессов, воспоминаний, писем, газетной хроники и других источников в работе приведен анализ революции как явления, выросшего из самого мировосприятия российского общества и выражавшего его истинные побудительные мотивы.Кроме того, авторы книги дают свой ответ на несколько важнейших вопросов. В частности, когда поезд российской истории перешел на революционные рельсы? Правда ли, что в период между войнами Россия богатела и процветала? Почему единение царя с народом в августе 1914 года так быстро сменилось лютой ненавистью народа к монархии? Какую роль в революции сыграла водка? Могла ли страна в 1917 году продолжать войну? Какова была истинная роль большевиков и почему к власти в итоге пришли не депутаты, фактически свергнувшие царя, не военные, не олигархи, а именно революционеры (что в действительности случается очень редко)? Существовала ли реальная альтернатива революции в сознании общества? И когда, собственно, в России началась Гражданская война?

Дмитрий Владимирович Зубов , Дмитрий Михайлович Дегтев , Дмитрий Михайлович Дёгтев

Документальная литература / История / Образование и наука