Вкусный ЗОЖ. 50 полезных привычек на каждый день. Лайфхаки и рецепты

Лайфхак

до:

• Постарайтесь питаться в обычном режиме в течение дня, даже если все время проводите за готовкой, не кусочничайте (да знаю я, что сложно, сама такая же, советы‑то легко давать), а поешьте нормально, тогда к празднику не будет жуткого чувства голода.

• Начните с подготовки к застолью: если съесть несколько долек свежего огурца или болгарского перца за 10–15 минут до начала празднества, то все застолье пройдет легче.

• Не забывайте пить воду, это особенно важно во время вечеринок.

после:

• Огурец – всегда молодец, так что сразу после застолья, особенно если переели, съешьте немного обычного свежего огурца, можно даже шкурку снять, он поможет быстрее переварить пищу и облегчит тяжесть в желудке.

• Ни в коем случае не пейте много воды при переедании – она затормозит процесс переваривания, и тяжесть останется с вами еще на долгое время.

• А вот если выпили чуть больше, чем следовало бы, или нужно быстро прийти в форму, то, наоборот, попейте чистой негазированной воды по несколько глотков через каждые 10 минут, это поможет вывести алкоголь.

• Если застолье проходило у вас, то сделайте гостям радость и раздайте остатки еды с собой. И людям хорошо, и вам не доедать. А вот если вы были в гостях, то возьмите минимум.

на следующий день:

• Сколько бы салатов ни осталось и как бы вкусно они ни пахли, начните день со своего обычного завтрака.

• Не пропускайте перекусы и не заменяйте их оставшимися салатами. Салат – это полноценный прием пищи, а не перекус – перегрузите пищеварительную систему.

• После доедания всего оставшегося устройте себе разгрузочный день, организм только спасибо скажет.

• Не корите себя и не устраивайте санкций, если съели или выпили слишком много. Чтобы поддерживать правильное, иногда нужно уходить «в отрыв», получайте удовольствие от всего, что вы делаете, просто делайте осознанный выбор. В этом и есть благо.

А моя прекрасная подруга Ольга Букашкина поделилась рецептом, который и на фигуре не отразится, и всю семью порадует.

Лазанья

на 2 порции:

Листы для лазаньи – 6 шт.

Пармезан или другой твердый сыр – 100 г

Соус болоньезе

Фарш говяжий – 300 г

Помидор – 1 шт.

Паста томатная – 2 ст. л.

Лук репчатый – 1 головка

Чеснок – 2 зубчика

Соль и перец черный молотый

Соус бешамель

Молоко – 200 мл

Масло сливочное – 50 г

Мука пшеничная – 1 ст. л.

Соль, перец, мускатный орех

• Для соуса болоньезе лук и чеснок мелко порубить, обжарить на сковороде, добавить фарш, обжарить, добавить помидор, пасту, соль и перец. Жарить вместе минут 5.

• Приготовить соус бешамель. Обжарить на сковороде муку с маслом, влить молоко, интенсивно перемешивая. Варить 3–5 минут. Приправить специями.

• Форму для лазаньи смазать маслом. Добавить бешамель и положить два листа лазаньи. На листы лазаньи выложить соус болоньезе и полить соусом бешамель. Повторить так три раза. Сверху посыпать тертым пармезаном или другим твердым сыром.