Умный сад на новый лад. 15 лет успешной практики

Итак, прирост не плодоносит. И только прошлогодняя древесина[58] весной зацветает или начинает обрастать плодовыми веточками. Поэтому плодушки всегда находятся ниже прироста, на более старых частях ветвей.

ЗАДАНИЕ 2. Научитесь видетьплодушки — всё, что цветёт. Я знаю один способ: рассмотреть деревья во время цветения. Не просто полюбоваться («Ух ты, красота — как цветёт!»), а чуть целенаправленнее: «Ух ты, красота! На чём же оно цветёт?..» Смею вас заверить: полчаса такого любопытства ценнее, чем все руководства по обрезке!

Итак, смотрим ниже прироста, и в большинстве случаев обнаруживаем: ветка обросла маленькими, недоразвитыми, короткими веточками от 1 до 10-15 см. Это и есть они, родимые — плодушки разных типов и названий. Больше всего их на самых старых боковых ветках. Можно сказать, что плодит всё недоразвитое, коротенькое. Всё верно: ему расти уже нечем — питание лидеры перехватывают; да и ни к чему — на это прирост есть.

Рост плодушек обычно заканчивается рано: уже в июле они вершкуются[59] (рис. 25).

Рис. 25

Присмотревшись, мы обнаружим на их кончиках «окуклившиеся» почечки (фото 12). Зимой и весной плодушки оканчиваются округлыми, дутыми почками или букетиком почек (фото 13, 14 и 16). Это и есть цветковые почки.

Можно сказать так: плодушки — это прирост, лишённый хорошего питания. Точнее, отказавшийся от питания в пользу прироста. Отдавая лишние соки наверх, плодовые веточки занимаются плодами. Вот она, природная суть дерева: сначала, пока возможно — всё для роста, а не дают расти — всё для семян.

Иначе: плодоносит то, что не растёт. Или: плодоношение происходит там, где росту что–то мешает. Например, на нижних ветках: их питание очень ограничено. Или: плодоношение начинается тогда, когда рост уже не нужен — захвачено достаточно пространства. Обычно это происходит к 6-8 годам, и мы говорим: дерево «повзрослело».

Теперь ясна общая цель обрезки: создать и поддерживать равновесие между приростом и плодоношением.

ЗАДАНИЕ 3. Разберитесь, как и на чем плодит каждая культура в саду. Различия очень наглядны, и без них мы такого нарежем!

ЯБЛОНИ И ГРУШИ. Первое лето — прирост. Второе лето — из годичной древесины (под приростом) вырастают разные плодушки: у груш — кольчатки (фото 13), у яблонь — ещё и всякие прутики (фото 14). Третье лето — эти плодушки цветут, дают плоды, и одновременно прорастают новыми кольчатками и прутиками (фото 15). Кольчатки могут не давать прутиков, а только возобновлять себя; получаются ветвистые, как бы из колечек собранные веточки. И те, и другие плодушки работают несколько лет, ветвятся, а когда постареют, их можно омолодить обрезкой до самой нижней плодовой почки, как показано на фото 13 и 14.

Селекция ведёт отбор на скороплодность: всё больше сортов яблонь цветёт на прошлогоднем приросте.

СЛИВЫ и АБРИКОСЫ. Первое лето — прирост. Второе лето — годичная древесина цветет и одновременно прорастает плодовыми прутиками (шпорцы). На третий год цветут и годичные побеги, и шпорцы: дерево все в цветках, от оснований веток до кончиков. Многие сорта слив не цветут на годичных побегах, образуя ниже разные плодовые веточки — кольчатки и шпорцы. Они могут работать 5-6 лет, но из–за грибных болезней обычно гибнут раньше.

ВИШНИ бывают кустовые и древовидные. Кустовые — более низкие, склонные к плакучести, обрастающие массой длинных побегов. Цветут почти исключительно на концах этих годичных побегов. Почти весь урожай — в наружной части кроны. Отсюда миф о том, что «вишню не режут». На более старой древесине могут образовывать плодовые букетные веточки, как на фото 16, но немного. Древовидные вишни (на Кубани — «шпанки») — деревья с мощным вертикальным ростом по типу черешни, обычно вишне–черешневые гибриды. Цветет часть почек годичных побегов (чем они сильнее, тем меньше цветков) и букетные веточки, как у черешни, на более старой древесине (фото 16). Почти как у сливы. Часто, без специальных воспитательных мер, букетные веточки долго не образуются. К тому же «шпанки» часто самобесплодны[60] — отсюда и плохие урожаи.

ЧЕРЕШНЯ милостиво дозволяет нам не напрягать мозги: цветет, начиная с годичной древесины, по всей длине ветвей (та же фотография). Букетные веточки работают по 4-5 лет, а иногда и дольше. Буйный рост и выраженное нежелание ветвиться вынуждает нас снижать кроны, чтобы ягоды были в нашей досягаемости.

ПЕРСИК стоит особняком: у него цветут в основном годичные побеги — прирост прошлого года. Мелкие прутики вываливают и живут не больше года, да и урожая на них немного. Прирост зачах — урожай тоже. Посему режут персики жестоко — на обновление, или на замену, почти как виноград (фото 61). Пухлые серые почки на молодых побегах отлично видны весной. В них и цветки, и новые побеги.