Цыпочки в Нью-Йорке

Нью-Йорк – это город услуг, изобилия и нестабильного расписания. Сначала нас это привело в замешательство. У нас появилось ощущение, будто люди только и делают, что потребляют, что они ненасытны и никак не могут утолить голод, какой бы сферы жизни это ни касалось. «Оцените наш сервис» – можно прочесть у входа во многие магазины, работающие допоздна и открытые по выходным и праздничным дням. Прибыв из страны, в которой владельцы магазинов чтут Рождество и День труда, мы чувствовали себя не в своей тарелке. Но после нескольких месяцев включения в городскую жизнь мы сказали себе, что это не так уж плохо. Супермаркет, который закрывается в час ночи, магазин деликатесов, работающий круглосуточно, аптека на углу: всегда есть место, где вы можете купить то, в чем больше всего нуждаетесь в данный момент (включая пилку для ногтей и даже букет цветов: ньюйоркцы наконец-то решили, что они достойны того, чтобы порадовать себя и близких цветами в любое время суток).

Два дня спустя после выписки из роддома, выбившись из сил после бессонных ночей и не зная, как успокоить плачущего младенца, вы принимаете кардинальное решение и в три часа утра посылаете свою вторую половину в драгстор (аптеку) за бутылочкой с соской. И по его возвращении, видя, как ваш бамбино засыпает, жадно посасывая свой пэсифайр[63] вместо груди, вы будете благословлять Дайану Рид, владелицу аптечной сети. Пусть здравствуют и уличные продавцы, и владельцы маленьких корейских бакалейных лавок, у которых всегда можно купить бутылку холодной воды, когда на улице 40 градусов жары, и держатели кофеен, предлагающие кофе навынос. Вся американская культура нашла свое выражение в этом картонном стаканчике! Ведь главное заключается не в том, чтобы выпить кофе на месте, а в том, что вы можете отнести его домой, где, подогрев, запить прилагающиеся к нему за один доллар бублик или пончик, от сдобных ингредиентов которых вашему телу не так-то просто будет избавиться. А если у вас всего лишь минута, чтобы перекусить, к вашим услугам лотки, рассеянные по всему городу, и вы можете съесть на ходу кебаб или хот-дог. (Правда, за качество сосиски никто поручиться не сможет.)

Когда мы приезжаем на каникулы во Францию, кассирши супермаркетов иногда посматривают на нас с неодобрением, видя, как мы стоим, раскрыв рот, перед грудой покупок в конце движущейся ленты. Это свидетельствует о том, что за океаном мы приобрели дурные привычки: в США имеется специальный служащий, который поможет разложить по пакетам все, что вы приобрели. Полезная услуга и, кроме того, лишнее рабочее место. Теперь мы понимаем, почему американцы не торопятся ратифицировать Киотский протокол[64], когда видим, что один пакет вкладывают в другой, прежде чем положить в него всего лишь одну упаковку сметаны или яиц.

Большинство ньюйоркцев застынут в изумлении, когда вы скажете им, что провели полдня на кухне, чтобы угостить их ужином, – и не ждите ответного приглашения, поскольку среди жительниц этого города найдется немного женщин, которые любят и умеют готовить. Но эта проблема решаема, а точнее, в этом нет никакой проблемы. Когда мы приехали в Нью-Йорк, даже сама мысль, что нам придется обходиться без сочного сент-марселлена и ароматного эпуасс (сыры на основе коровьего молока), приводила нас в ужас. Но после нескольких недель адаптации мы поняли, что тут можно приобрести все, при условии, что знаешь, где покупать и в каких магазинах не придется переплачивать (чтобы не разориться). Такие крупные торговые сети как, например, Zabar’s, Fairway, Citarella и Whole Foods Market — это счастливый выбор тех, кто хочет питаться здоровой пищей. Здесь продают высококачественные фрукты и овощи, самое вкусное сливочное масло под названием Веигге d’echire (произносится «Бёр д’эшире») и даже творог. Но чтобы сэкономить и найти продукты отличного качества, придется все же побегать.