Разведение и выращивание кур обычных пород и бройлеров

Подстилку рекомендуется заготавливать летом и хранить в закрытом помещении, чтобы избежать ее увлажнения. Укладывают подстилку в птичник обычно осенью, когда на улице сухо. Для того чтобы она не увлажнялась, под поилки устанавливают железные противни или делают подставки. Чрезмерная сухость подстилки нежелательна. Если уровень влажности не превышает 20 %, приостанавливаются ферментативные процессы и повышается запыленность воздуха. Когда же на улице жарко, ее необходимо опрыскивать водой. При этом уменьшается запыленность, а испарение влаги способствует понижению температуры в птичнике.

Если птицу содержать на сырой плесневой подстилке, у птиц могут возникнуть такие заболевания, как аспергиллез, кокцидиоз, а также болезни дыхательных путей. В слишком влажной глубокой подстилке развиваются яйца гельминтов и личинки куриного клеща, кроме того, такая подстилка становится холодной, вызывает повышение относительной влажности, загрязняет кормушки и поилки.

Клеточное содержание. Более интенсивным способом содержания кур считается клеточное. При таком способе в 3–4 раза увеличивается эффективность использования производственных площадей; улучшаются санитарно-гигиенические условия, что позволяет получать чистое яйцо. Облегчается и упрощается уход за курами и контроль их состояния – можно легко достать птицу из клетки и осмотреть. Клеточное содержание требует меньших затрат кормов на производство яиц и получение привесов.

С другой стороны, из-за ограничения возможности двигаться сокращаются сроки продуктивного использования птицы, снижается устойчивость к воздействиям окружающей среды, птица чаще подвергается воздействию стрессовых факторов.

В фермерских хозяйствах, в зависимости от способов спаривания, применяют три метода содержания селекционных кур в клетках: групповое, индивидуальное, а также в клеточных (многоярусных и каскадных) батареях. Одно– и двухъярусные батареи используют чаще всего для содержания родительского стада, а также при содержании на откорм. Для выращивания ремонтного молодняка и содержания птицы промышленного стада сегодня используют четырех– и пятиярусные батареи. По расположению ярусов батареи могут быть каскадного и этажерочного типов, по количеству голов в клетке – от 3 до 33.

Главное преимущество клеточного содержания в том, что благодаря этому способу можно выяснить показатель выхода мяса с квадратного метра. При клеточном содержании он примерно вдвое выше, чем при напольном, поскольку на одном квадратном метре можно разместить больше птицы, чем на полу.

Другое преимущество клеточной технологии – санитарно-гигиеническое благополучие. В клетке птица не контактирует с подстилкой, которая может стать очагом распространения микробов и кишечных паразитов. Все отходы падают вниз через решетку, поэтому опасность заражения стада минимальна.

При напольном содержании через подстилку легко заразиться птичьим гриппом. Преимущество клетки в том, что в ней существует автоматическая система удаления помета, а сами батареи изолированы одна от другой. Поэтому, даже если не удалось избежать заражения, эпидемию можно остановить на любом этапе.

Отапливать одно клеточное помещение дешевле, чем пять напольных, однако все зависит от оборудования. По энергоемкости клетка потребляет в 1,5 раза больше электроэнергии, чем напольный корпус, к тому же, если в хозяйстве старое оборудование, птиц преимущественно размещают в одном ярусе, в результате клетка становится невыгодной.

Недостатком клеточного содержания является опасность появления у птиц наминов, к тому же 5–7 % бройлеров травмируются при отлове. Еще одним минусом клеточного содержания является дороговизна оборудования, ведь его стоимость вдвое превышает цену напольного комплекта.

Однако выбор типа содержания зависит не только от цены оборудования, но и от задач, которые ставит перед собой предприниматель. Если он хочет получить больше мяса с одного квадратного метра, то лучше выбрать клеточное содержание, а если необходимо сохранить качественные показатели, тогда подойдет напольный способ содержания. Клеточные батареи окупаются за 3–4 года, а напольное оборудование – за 2–2,5 года. При этом клетка дает на 20 % больше прибыли, чем напольное содержание.

Клеточная батарея предназначена для содержания 20 кур-несушек, разделена на 4 секции – по пять кур в каждой. Ее размеры: ширина 182,6 см, глубина 63 и высота 60 см. Каркас клетки изготавливают из металлического уголка, стороны обтягивают оцинкованной сеткой. На передней стенке клетки устанавливают кормушку. Желобковая поилка проходит внутри клетки у верхней части вдоль всей ее длины. Односкатный сетчатый пол с передней стороны выполнен в форме желоба, куда скатываются куриные яйца.

Клетки ставят на подставки с противнями внизу. Их можно устанавливать в ярусы, при этом противни верхних ярусов ставят на крыши нижних. В эксплуатации эти клетки показали высокую надежность и эффективность. Яйценоскость кур в отдельные периоды содержания в таких клетках достигает 85 % и более.