Раздельное питание

Отваренный в кожуре картофель очистить и нарезать кубиками. Корень сельдерея натереть на терке. Лук и зелень мелко порубить. Смешать все подготовленные компоненты, поперчить, посолить и заправить растительным маслом.

Салат из картофеля, огурцов и зелени

Компоненты

Картофель – 400 г

Огурцы свежие – 300 г

Огурцы соленые – 2 шт.

Лук зеленый – 50 г

Зелень укропа – 1 пучок

Масло растительное – 2–4 столовые ложки

Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Отваренный в кожуре картофель почистить и мелко нарезать. Также мелко нашинковать свежие и соленые огурцы, порубить лук и зелень. Смешать все подготовленные компоненты, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.

Салат из картофеля, лука и чеснока

Компоненты

Картофель – 500 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 3–4 зубчика

Горчица – 1–2 чайные ложки

Масло подсолнечное нерафинированное – 2–3 столовые ложки

Зелень петрушки и сельдерея – по 2–3 веточки

Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Отваренный в кожуре картофель почистить и мелко нарезать. Лук почистить и мелко порубить. Смешать картофель с луком, добавить мелко нарубленный чеснок, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Горчицу смешать с растительным маслом и залить этой заправкой салат. Украсить веточками зелени.

Салат из картофеля, хрена и редьки

Компоненты

Картофель – 500 г

Редька черная – 100 г

Корень хрена – 50 г

Зелень укропа – 50 г

Масло растительное – 2–3 столовые ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Отваренный в кожуре картофель почистить и нарезать соломкой. Черную редьку почистить и вымочить в течение 20 минут в холодной воде, затем натереть на крупной терке. Корень хрена почистить и натереть на мелкой терке. Смешать картофель с редькой и посолить по вкусу. Тертый хрен смешать с растительным маслом и этой смесью заправить салат. Посыпать мелко нарубленным укропом.

Салат из картофеля, соленых огурцов и моркови

Компоненты

Картофель – 500 г

Морковь – 2 шт.

Огурцы соленые – 2 шт.

Зелень укропа – 1 пучок

Масло подсолнечное нерафинированное – 2–3 столовые ложки

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель в кожуре и морковь отварить до готовности, остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками. Также нарезать и огурцы. Смешать подготовленные овощи, посолить и заправить растительным маслом. Посыпать салат рубленым укропом.

Салат из картофеля, свеклы и соленых огурцов

Компоненты

Картофель – 300 г

Свекла – 200 г

Огурцы соленые – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Зелень петрушки – 1 пучок

Масло растительное – 3–4 столовые ложки

Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Картофель в кожуре и свеклу отварить до готовности, остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками. Лук почистить и мелко порубить, огурцы нарезать кубиками. Смешать все подготовленные компоненты салата, посолить, поперчить и заправить растительным маслом. Готовый салат посыпать рубленой петрушкой.

Салат из картофеля, квашеной капусты и сельдерея

Компоненты

Картофель – 500 г

Капуста квашеная – 300 г

Лук репчатый – 2 шт.

Корень сельдерея – 200 г

Масло растительное – 0,5 стакана

Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварить в кожуре, почистить и нарезать соломкой. Корень сельдерея отварить до готовности, остудить, почистить и нарезать кубиками. Смешать картофель и сельдерей с капустой и рубленым репчатым луком, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.

Салат из картофеля, квашеной капусты и чеснока

Компоненты

Картофель – 400 г Морковь отварная – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Капуста квашеная – 300 г