Читаем Работа без лишних калорий: Как не набирать вес в офисе полностью

Если вы из тех, кто настолько занят, что съедает обед прямо за рабочим столом, в вашем случае в игру вступают другие опасные факторы. Если вы жуете и работаете одновременно, высока вероятность, что вы будете есть рассеянно. Так называемое отвлеченное питание может вызвать набор веса. Ведь когда вы сосредоточены на отсылке электронных писем, анализе информации и написании отчетов, трудно отследить, сколько вы съели. В результате вы чаще переедаете. Из-за того, что вы не уделяете внимание приему пищи, становится трудно понять, голодны вы или сыты. Незаметно для себя вы просматриваете все письма, которые планировали просмотреть, но съедаете куда больше, чем намеревались. Папка с новыми входящими сообщениями, быть может, и опустела, но вот желудок наполнился до отказа. К тому же вы лишаете свое тело и разум реального отдыха от работы, а исследования доказали, что без таких перерывов у человека гораздо чаще падает КПД, иссекают креативность и энергия. Попытки быть продуктивным в обеденный перерыв могут оказаться контрпродуктивными для вас и вашей компании.

Любителям офисных застолий есть над чем подумать. Вот вам еще пища для размышлений (которой и подавиться можно): как часто вы убираетесь на столе? Если вы перевернете клавиатуру, из нее посыпятся крошки? Опрос, проведенный Американской диетической ассоциацией и компанией ConAgra Foods', показал, что только 36 % служащих в течение рабочей недели убираются на рабочем месте; 64 % работников делают уборку раз в месяц, а то и реже; 30 % женщин и 45 % мужчин сообщили о том, что убираются у себя на рабочем столе крайне редко – а то и вовсе никогда. А ученые из Аризонского университета подсчитали, что на рабочих столах находится примерно в 100 раз больше бактерий, чем на среднестатистическом кухонном столе, и примерно в 400 раз больше бактерий, чем в среднестатистическом туалете! С таким же успехом можно было бы перекусить и в уборной. И к слову, о бактериях: когда во время обеда вы отвлекаетесь на работу, вы перестаете следить за тем, как долго еда лежит без упаковки. Можете считать себя самым усердным из служащих, который не перестает трудиться и во время обеда, но в то же время вы подвергаете себя риску отравлений, из-за которых вам, возможно, придется чаще брать больничные. Иными словами, если будете питаться, не отрываясь от рабочего стола, – есть вероятность, что в скором времени вы не сможете оторваться от унитаза.

Без обеда

Существуют также любители пропустить обед. Разумеется, это особенно занятые люди. Да что там, они просто загружены работой! К тому же вечно голодны. Как правило, такие люди считают, что из-за нехватки времени единственный возможный вариант – пропустить обед, а то и вообще ничего не есть в течение всего рабочего дня. Однако пропуск обеда вынудит вас наесться до отвала попозже. Люди должны питаться – так они устроены! И когда наступает вечер и вы возвращаетесь домой с работы, вы нередко объедаетесь из-за сильнейшего голода. Пропуск обеда связан не только с ожирением, но, как отмечается в медицинском журнале Metabolism, вызывает переедание перед сном, провоцирующее опасные метаболические изменения, такие как повышение уровня глюкозы в крови и появление инсулинорезистентности, что может привести к диабету. К тому же пропуск приема пищи негативно сказывается на физическом, психическом и умственном состоянии. Ученые выяснили, что, если человек не обедает на работе, он чаще страдает от усталости, раздражительности, рассеянности и принимает неудачные решения – едва ли вам хочется, чтобы эти качества украсили вашу характеристику.

Те сотрудники, чья стратегия состоит в том, чтобы перехватить в офисе того и другого, напрасно надеются, что такие импровизированные обеды и псевдоперекусы заменят полноценный обед. Исследование, организованное компанией CareerBuilder, показало, что среди более чем 3600 служащих 8 % минимум раз в неделю покупают себе обед в торговых автоматах, стоящих в офисе. Конечно, «обедом» это назвать ни в коем случае нельзя. Конфеты + печенья + чипсы не равны обеду, потому что организм не получает того, что ему нужно. Вы же знаете это! К тому же, когда вы пропускаете обед, вы с большей вероятностью выбираете далеко неполезные продукты и в итоге переедаете. Если бы вы выделили время и заранее спланировали обед, а также заранее купили полезные продукты, пирожные брауни, приготовленные в честь дня рождения Анны из бухгалтерии, что стоят в переговорной, не манили бы вас с такой неодолимой силой, и вы не стали бы запихивать их в рот в приступе дикого голода. Трезвый ум и постоянное внимание к чувству голода – необходимые компоненты контроля за весом. Любители пропустить обед также должны помнить, что кофе – не замена пище. Злоупотребление кофе опасно для здоровья, более того, оно может привести к перееданию. Жидкий обед – сущий кошмар для вашего организма.

<p>Воскресить обед</p>
Перейти на страницу:

Похожие книги

12 недель в году
12 недель в году

Многие из нас четко знают, чего хотят. Это отражается в наших планах – как личных, так и планах компаний. Проблема чаще всего заключается не в планировании, а в исполнении запланированного. Для уменьшения разрыва между тем, что мы хотели бы делать, и тем, что мы делаем, авторы предлагают свою концепцию «года, состоящего из 12 недель».Люди и компании мыслят в рамках календарного года. Новый год – важная психологическая отметка, от которой мы привыкли отталкиваться, ставя себе новые цели. Но 12 месяцев – не самый эффективный горизонт планирования: нам кажется, что впереди много времени, и в результате мы откладываем действия на потом. Сохранить мотивацию и действовать решительнее можно, мысля в рамках 12-недельного цикла планирования. Эта система проверена спортсменами мирового уровня и многими компаниями. Она поможет тем, кто хочет быть эффективным во всем, что делает.На русском языке публикуется впервые.

Брайан Моран , Майкл Леннингтон

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература
1991. Хроника войны в Персидском заливе
1991. Хроника войны в Персидском заливе

Книга американского военного историка Ричарда С. Лаури посвящена операции «Буря в пустыне», которую международная военная коалиция блестяще провела против войск Саддама Хусейна в январе – феврале 1991 г. Этот конфликт стал первой большой войной современности, а ее планирование и проведение по сей день является своего рода эталоном масштабных боевых действий эпохи профессиональных западных армий и новейших военных технологий. Опираясь на многочисленные источники, включая рассказы участников событий, автор подробно и вместе с тем живо описывает боевые действия сторон, причем особое внимание он уделяет наземной фазе войны – наступлению коалиционных войск, приведшему к изгнанию иракских оккупантов из Кувейта и поражению армии Саддама Хусейна.Работа Лаури будет интересна не только специалистам, профессионально изучающим историю «Первой войны в Заливе», но и всем любителям, интересующимся вооруженными конфликтами нашего времени.

Ричард С. Лаури

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература / История / Прочая справочная литература / Военная документалистика / Прочая документальная литература
100 способов уложить ребенка спать
100 способов уложить ребенка спать

Благодаря этой книге французские мамы и папы блестяще справляются с проблемой, которая волнует родителей во всем мире, – как без труда уложить ребенка 0–4 лет спать. В книге содержатся 100 простых и действенных советов, как раз и навсегда забыть о вечерних капризах, нежелании засыпать, ночных побудках, неспокойном сне, детских кошмарах и многом другом. Всемирно известный психолог, одна из основоположников французской системы воспитания Анн Бакюс считает, что проблемы гораздо проще предотвратить, чем сражаться с ними потом. Достаточно лишь с младенчества прививать малышу нужные привычки и внимательно относиться к тому, как по мере роста меняется характер его сна.

Анн Бакюс

Зарубежная образовательная литература, зарубежная прикладная, научно-популярная литература / Детская психология / Образование и наука