Ашхане (перс.) — харчевня
Бал-емез (тур., искаженное итал. ballo e mezzo) — дальнобойная пушка, стрелявшая ядрами весом до 50 кг
Беглербек (тур.) — наместник, правитель большой области
Безестан (тур.-перс.) — большой крытый рынок
Бейтулмалчи (араб.-тур.) — чиновник фиска, бейт-ул-мала, см. малумейтчи
Бостанджи (перс-тур.) — 1) телохранитель; 2) садовник
Бостанджибаши (перс.-тур.) — командир телохранителей, дворцовой гвардии
Вакуф (араб.) — земли и прочее имущество, пожертвованное церкви и не подлежащее отчуждению; доходы с него предназначаются на благотворительные цели
Вардапет (арм.) — высшая ученая богословская степень в Армении, которую могли получить только представители черного духовенства
Варпет (арм.) — 1) мастер; 2) человек, в совершенстве владеющий своим делом
Везиразем (араб.-перс.) — великий везир
Векиль (араб.) — помощник, заместитель, уполномоченное лицо
Вилайет (тур.) — крупная административная единица в Османской империи, губерния, область
Востикан (арм.) — полицейский
Газий (араб.) — воин, боец, борец за мусульманскую веру, участвующий в газавате
Гаймакам (араб.) — помощник великого везира, его наместник
Гариб (араб.) — чужестранец, странник, перен. “убогий”
Гафар (араб.) — въездная пошлина
Гзир (простонародн. арм. из перс.) — сельский староста
Грабар (арм.) — классический древнеармянский язык
Гркачап (арм.) — мера длины, равная длине вытянутых в стороны рук
Грош (польск. grosz, нем. Grosch) — мелкая серебряная разменная монета, чеканившаяся в ряде европейских стран
Гури (перс.) — род круглой чаши, водоем, купель
Гутсузхаджи (тур.-араб.) — хаджи, который был в Мекке и Медине, но не посетил Иерусалим (араб. гутсишериф)
Гявур (араб.) — неверный, неверующий
Даул (тур.) — род бубна
Дафтар (араб.) — книга налоговых реестров
Дафтардар (араб.-перс.) — высокопоставленный чиновник, ведавший финансами и сбором податей
Дафтар-кетабчи (араб.-перс.) — писец финансово-податного ведомства — дафтархане
Декан — армянская золотая монета весом 4, 53 г, соответствовавшая арабскому динару, была более известна под названием дахекан (перс.)
Джавуши (тур., правильно чавуши) — корпус дворцовой стражи, состоявший из нескольких сот человек
Джавушбаши (тур). — командир корпуса джавушей, обычно имел чин полковника янычар; выполнял функция церемониймейстера при османском дворе; встречал чрезвычайных послов европейских государств и препровождал их на аудиенцию к великому везиру и к султану
Джумеат (араб., правильно джум'а) — 1) мечеть; 2) пятница
Долап (тур. из перс.) — ящик, шкаф; здесь — ящик с винтовым механизмом
Долбанд (тур.) — род тюрбана, кусок тонкой ткани, муслина, которым турки обматывают голову
Дпир (арм. из перс.) — чтец, писец, секретарь
Драхма (араб-перс. от диргем) — серебряная монета весом 3,06 г и мера веса
Дука (итал. duca) — герцог
Дэв (арм. из перс.) — злой дух, дьявол, сатана
Енкичери-ага (по тур. правильно еничери-ага) — командир войска янычар
Еэр халифа (тур.-араб.) — халиф мира
Жамасац (арм.) — лицо, ведущее службу в церкви
Заим (араб.) — владелец заимета, крупного лена, приносившего от 20 до 100 тысяч акче дохода
Зарта-яхни (перс-тур.) — род плова с бараниной
Зекат (араб.) — одна из пяти религиозных обязанностей мусульман; обязательные взносы с имущества в пользу бедных мусульман, составляющие 1/40 доходов
Зурна (тур.) — род свирели
Имарат (араб.) — богадельня, больница
Кази-аскер (араб.) — верховный судья; после XV в. ведал всеми делами мусульманского духовенства и его имуществами. Судей было два — румелийский и анатолийский
Кази-ясахчи (араб.-тур.) — судебный исполнитель
Кангун — мера длины, равная расстоянию от локтя до конца вытянутого среднего пальца, локоть
Капа (араб.-перс ) — 1) верхняя одежда, малахай; 2) риза
Карас (арм.) — глиняный кувшин для хранения вина
Карзиа — род шерстяной ткани
Касаба (араб.) — местечко, маленький городок
Католикос (арм.) — верховный патриарх, глава армяно-григорианской церкви
Кахведжи (араб.-тур.) — владелец, содержатель кофейни
Кехья (тур. из перс.) — управляющий эконом, старшина квартала
Клаштор (польск.) — монастырь
Комрук (тур.) — таможенные пошлины
Кулач (тур.) — мера длины, равная 213,3 см (шестифутовая сажень)
Кумач (араб.) — златотканый шелк, парча
Куруш (аргб. кирш-куруш из славян. “грош”) — общее название различных европейских серебряных монет, имевших хождение в Османской империи: в Европе известна также под названием пиастр; в середине XVII в один куруш был равен 80 акче (1 акче — 0,27 г)
Куфта (перс.) — род кушанья из мясной вырезки
Кызылбаши (тюрк.) — букв. “красноголовые”, прозвище азербайджанского племени, из которого происходили персидские шахи Сефевидской династии; кызылбашами называли персов
