Лысый и Рогач. Они не умели хорошо ходить и все норовили вылезть из
борозды - их надо было приучить к работе. В голове ходили чудесные быки: Соловей, серой в крапинку масти, и пегий Ляшко. Они были очень дружны, на диво старательны и послушны. Не было силы, которая могла бы
заставить их покинуть борозду - они твердо знали свои обязанности.
Иметь эту пару головными было счастьем, и Ванюша, работая в паре с
Арсенько погонычем, очень любил этих быков и часто баловал их - то
кусочек хлеба или сахарной свеклы даст, то погладит между рогами и за
ушами.
…Рабочий день начинался рано. С восходом солнца волов впрягали в
плуги, и начиналась пахота на всем гоне, тянувшемся порой на целый
километр, а то и более. Плуги шли друг за другом, и каждый тянуло четыре
пары волов. Пахота шла медленно. Рядом с волами шагал Ванюша с длинным
батогом на дубовом гибком кнутовище и покрикивал:
- Гей, Лысый, гей, Сирко!
Иногда он ударял волов концом батога. Но головную, любимую пару -
Ляшко и Соловья - Ванюша никогда не трогал и даже не покрикивал на них.
Да, это была на редкость старательная пара. Недаром за них пришлось
старшему воловнику поставить шкалик горилки и чвертку сала.
В двенадцать часов дня все плуги останавливались в борозде, поближе
к реке. Волов выпрягали и вели на водопой. Потом кормили мешанкой и
сечкой с жомом и резаными бураками, а уж после этого люди закусывали
сами салом с черным хлебом, запивали еду водой, потом спали мертвым
сном до двух часов дня. А там опять запрягали быков и снова тянулись плуг
49
за плугом, поднимая нагретую солнцем землю. Арсеньке приятно было
ступать босыми ногами в сырую землю борозды. Этого удовольствия
Ванюша был лишен. Он босой шагал по колкой прошлогодней стерне и часто
подпрыгивал, морщась от боли: постолы приходилось экономить.
Вслед за пахотой землю бороновали и засевали свеклой, на других
участках сеяли клевер и прочие травы. Потом по полю волокли барабанчики
- небольшие мелкие бороны, а за ними - катки. На этих орудиях
использовались уже лошади».
Не думаю, что и этим примером я убедил комнатных специалистов
сельского хозяйства, но это действительно было так: Украина пахала волами, а великороссы – лошадьми.
Рассмотрим судьбу волов с еще одной стороны.