Я давно заметил, что в каждом уголке Земли есть свои чудодейственные растения, которые приносят человеческому организму огромную пользу. У нас есть свои, например, шиповник, облепиха или иван-чай. Но сейчас мы можем использовать себе во благо и то, что растет по всему земному шару.
Чтобы убедить вас в невероятной полезности этого продукта, я сделаю небольшой экскурс в историю. О чиа впервые было упомянуто в 2600 году до нашей эры. Ацтеки тогда не только выращивали и ели эти семена, но даже приносили их в жертву своим богам, как самое дорогое, что у них есть. Семена были настолько ценными, что ими платили дань и налоги духовенству и местной знати. Столица великой империи ацтеков Теночтитлан ежегодно получала от завоеванных ею народов около двадцати тысяч тонн семян чиа в качестве дани. Ацтеки считали, что именно зерна чиа дали им огромную, почти сверхъестественную силу и власть. Они называли эти семена Символом Жизни.
Отправляясь в походы, воины брали с собой запасы семян и питались ими ежедневно, что обеспечивало им невероятную выносливость. Они могли идти несколько дней без привалов и не уставать. При этом не было ни случаев обезвоживания, ни истощения даже с учетом жаркого горного климата. На охоте ацтеки также показывали настоящие чудеса. Они преследовали животных до тех пор, пока те не падали от усталости.
Так было на протяжении многих веков, пока в 1519 году в Мексику не прибыли конкистадоры. Они начали беспощадное порабощение легендарной империи ацтеков. За два года нация была почти полностью уничтожена, государство разграблено и разрушено, а посевы чиа сожжены.
Почти 500 лет о семенах никто не вспоминал, пока в результате специальной операции не были отысканы чудом выжившие небольшие участки чиа в малодоступных горных районах Мексики. Последние пятнадцать лет над культурой активно трудились лучшие специалисты в области сельского хозяйства и сегодня можно сказать, что смогли ее возродить.
Если говорить на современном языке, то 100 г семян чиа соответствуют: 545 мл молока в качестве источника кальция; 294 г овса в качестве источника клетчатки; 900 г апельсинов в качестве источника антиоксидантов; 992 г лосося в качестве источника омега-3; 216 г орехов в качестве источника магния и 400 г шпината в качестве источника железа.
Мое тело точно благодарно мне за то, что я употребляю эти семена. Я чувствую, как оно наполняется силой и энергией благодаря им. Купить данный продукт в крупных городах сейчас стало легче легкого — десятки интернет-магазинов готовы удовлетворить спрос.
Чуть ранее я уже писал о том, как отказался от мяса, но в данной главе хочу еще немного остановиться на этом. То, чем мы себя наполняем, — едой и питьем, — чрезвычайно важно для нашего здоровья и хорошего самочувствия, но не менее важно то, от чего мы наше потребление освобождаем. После поездки в Индию, где я в течение четырех недель очищал организм и мысли от всего плохого и вредного, мое тело стало отказываться от мясных продуктов. Мне просто перестал нравиться их вкус и запах. Таким образом тело послало мне сигнал, а я был достаточно открыт и осознан, чтобы его уловить.
В Индии мне открылся новый путь — без мяса, и больше мое тело не хотело идти старым путем, сложным и разрушающим. Мясо отнимает у нас энергию. Оно долго и мучительно переваривается внутри, изнашивая нас, высасывая соки, а потом еще и разлагается. Оно несет в себе жуткую энергию смерти, в нем словно застыл страх животных, идущих умирать. Такая энергия ничего не дает, а только забирает. Мы не можем ясно мыслить и тонко настраиваться на сигналы своего тела, мира и бога. Все наши системы выполняют по большей части их самую важную задачу на данный момент — переварить плотный кусок материи. И так многие часы подряд. А разве в этом наша цель? Только забыв о предназначении напрочь, можно позволить себе так себя тормозить. Я не могу себе такое позволить, да это и несложно, потому что моему телу мясо давно не нужно и я стараюсь его не есть. Мои источники энергии в другом. Далее я расскажу о них, но здесь хочу добавить важную мысль.
Чтобы начать понимать, что требуется конкретно вашему телу, — вам нужно его периодически очищать. Хотя бы раз в год. Есть разные способы, изучите их и выберите тот, что вам ближе — информации в открытых источниках более чем достаточно. Необязательно ехать для этого в Непал, как сделал я, можно все делать самому в домашних условиях. Каждый раз после очищения организма пробуйте новый подход в питании — изучите разные и выберите те, что показались вам интересными. После очищения тело освобождается для восприятия и обработки новых программ. И тогда оно сможет вам послать релевантные сигналы — фидбеки по поводу ваших экспериментов с питанием.