Празднуем Пасху: в храме и дома

Позади покаянные дни Великого поста. Начинается мясоед. В первый день Пасхи освящается скоромная пища – продукты из молока, творога, яиц, мяса. Богатый пасхальный стол является символом небесной радости, символом вечери Господней. Не случайно Господь сравнивал Царство Божие с пиром. Чтобы еще больше подчеркнуть символическое значение пасхальной трапезы, христиане традиционно готовят особые кушанья. Подготовка праздничного стола начинается еще на Страстной неделе. Как правило, в Великий Четверг по благочестивому обычаю убираются в доме, красят яйца, пекут куличи и готовят творожную пасху.

Самым древним из кушаний является кулич , поскольку его приготовление восходит к традиции освящения на Пасху артоса. Пожалуй, сейчас в каждой семье существует обычай приготовлять сдобный хлеб – кулич, как бы домашний артос, и освящать его в церкви.

Другим христианским пасхальным блюдом является пасха – творог или сметана с яйцами, спрессованные в виде усеченной пирамидки. По церковнославянски она называется «млеко огустевшее». На боковых ее сторонах изображается крест и буквы «ХВ», что означает «Христос Воскресе». Пасха является символом Гроба Господня. Она замещает на праздничном столе ветхозаветного пасхального агнца. Еврейский обычай требовал кровавой жертвы, но Христос Сам принес Себя в жертву на кресте. Творожная пасха, приготовленная без пролития крови, напоминает, что время ветхозаветных жертв прошло. Крест и буквы «ХВ» указывают на то, что Христос стал Агнцем, закланным (то есть заколотым) за грехи людей. В прошлом веке иногда пасхальный стол украшался ягненком, приготовленным из сахара или масла. Впрочем, в некоторых местностях было принято подавать на стол и настоящего жареного ягненка.

Наконец, третьим атрибутом пасхального стола являются крашеные яйца . Их появление Предание связывает со святой Марией Магдалиной. После воскресения Иисуса Христа Его ученики и последователи разошлись по разным странам, повсюду возвещая эту радостную весть. Мария Магдалина дерзнула прийти с этой вестью к самому римскому императору Тиверию. По обыкновению, являясь первый раз к знатным особам, полагалось поднести какой-либо дар в знак почтения, часто с некоторым известным или особым, символическим значением. Бедные люди в таких случаях приносили разные плоды своей местности или яйца птиц. Но когда Мария стала говорить Тиверию о том, что Иисус Христос воскрес, император только рассмеялся: «Это так же невозможно, как твоему белому яйцу превратиться в красное». И не успел Тиверий закончить фразу, как яйцо в руках Марии Магдалины стало совершенно красным.

Яйцо символизирует Воскресение Христово и общее воскресение мертвых. Как из яйца рождается птенец и начинает жить полной жизнью по освобождении от скорлупы – так и люди силой Христова Воскресения воскреснут для высшей, бессмертной жизни. На Пасху принято красить яйца разными красками, но среди разноцветных яиц центральное место принадлежит ярким красным яйцам. Красный цвет яйца напоминает о том, что искупление человечества совершилось пролитием на кресте крови Христа Спасителя. Вообще красный цвет является символом Новозаветной Пасхи. На богослужениях священники одевают красные ризы, а в одном из песнопений так и поется: Пасха красная .

Подражая Марии Магдалине, христиане дарят друг другу крашеные яйца и говорят: Христо́с воскре́се! – Вои́стину воскре́се! С такими яйцами и пасхальными приветствиями они приходят так же на могилы усопших в день Радоницы.

Яйца раскрашиваются не только красной, но и другими красками, на них изображаются орнаменты, храмы, иконки, пейзажи, жанровые сцены. Русские «писанки», покрытые затейливым «узорочьем», часто представляют настоящие произведения искусства. В России существовала художественная традиция изготовления сахарных, шоколадных, деревянных, стеклянных, серебряных и даже золотых яиц с украшениями из драгоценных камней. Всемирно известна коллекция ювелира Фаберже, сделавшего изумительные пасхальные яйца для императора Николая II и его супруги. Часто подобные яйца бывают разъемными, для того чтобы внутрь помещать какой-либо подарок.

Всем хочется приготовить праздничную трапезу как можно вкуснее и обильнее. По свидетельству Д. В. Каншина, в прошлом веке на Пасху у зажиточных хозяев подавали 48 кушаний и закусок, по числу дней истекшего поста.

До нас дошли свидетельства об удивительных пасхальных столах блистательного екатерининского вельможи князя Н. В. Репнина.