Правила нормального питания

Отношение к еде с позиций «да» или «нет» может показаться слишком упрощенным и даже глупым. Превращение в человека с «нормальным» пищевым поведением – это нечто большее, чем просто автоматическое выражение согласия или несогласия в процессе приема пищи. Однако такой подход указывает правильное направление и помогает приблизиться к состоянию равновесия. Кроме того, он даст вам возможность потренироваться преодолевать дискомфорт, который часто возникает, когда вы делаете для себя больше хорошего и меньше плохого. Если вы научитесь в нужный момент говорить еде «да» или «нет», вам будет легче реагировать должным образом на ситуации, возникающие в других сферах. Баланс «да» и «нет» является важной частью умения заботиться о себе.

2 Правила перемен

Может ли это случиться со мной во сне?

Сейчас, когда вы познакомились с правилами «нормального» питания (есть, когда испытываешь голод или сильную тягу к какому-то продукту; выбирать то, что доставит удовольствие; поддерживать контакт со своим телом; принимать пищу с удовольствием и полным осознанием этого процесса; переставать есть, когда наступает сытость или удовлетворение), уровень вашего беспокойства может подскочить до небес, и вы почувствуете настоящее отчаяние. Столько всего надо изменить и так мало времени на это! Смогу ли я вообще научиться питаться правильно? Вероятно, вы начнете мечтать о волшебной таблетке, которую можно принять вечером, а утром проснуться человеком с «нормальным» отношением к еде. Волнение может быть настолько сильным, что вы подумываете о том, чтобы сходить на кухню и немного перекусить.

Еда может быть ответом только на голод и сильную тягу к определенному продукту. В мире не существует чудесного средства, способного вмиг превратить вас в человека с «нормальными» пищевыми привычками. Предстоят определенные изменения поведения, которые надо понимать, если вы решили пойти по пути обучения «нормальному» отношению к еде. Я называю их правилами перемен. Трансформация – это процесс, идущий по нарастающей. Если вы это понимаете, то вам будет легче адаптироваться к событиям грядущего приключения.

Что такое правила перемен

Иногда мы меняемся непреднамеренно, неосознанно, независимо от того, хотим мы этого или нет. Каждая минута жизни воздействует на нас. Наш мозг постоянно впитывает новую информацию. Все что угодно может стать источником перемен. Например, вы решили продать свой старый седан и купить внедорожник. Желание приобрести именно его было вызвано видом множества таких машин на дороге и подсознательным стремлением быть как все. Или же вы хотите приобрести определенную модель автомобиля, потому что где-то внутри вас глубоко засел ее образ, представленный в телерекламе.

Правила перемен не распространяются на подобные подсознательные изменения. Напротив, если вы думаете повернуть свою жизнь на 180 градусов и стать человеком с «нормальным» отношением к еде, то не должны полагаться на подсознательные перемены. Изменение отношения к еде требует полного понимания своих мыслей, чувств и поступков, а также тонн смелости и такого упорства, которого от вас, вероятно, никогда раньше не требовалось для достижения иных целей. Такие перемены напоминают рождение абсолютно новой личности. А это очень напряженная работа – как умственная, так и эмоциональная.

Если вы готовы встретиться с главным испытанием в своей жизни (награда за него будет такой, что вы и представить себе не можете), вот правила перемен:

1. Перемены просты, но нелегки.

2. Перемены происходят постепенно и по нарастающей.

3. Перемены происходят медленно.

4. Не бывает перемен без дискомфорта.

5. Перемены протекают легче, если у человека присутствуют или развиваются определенные черты личности.

6. Если вы поставите одну ногу перед другой, то не сможете не приблизиться к тому месту, куда хотите попасть.

Почему перемены просты, но нелегки

По какой-то причине, скорее из-за того, что мы постоянно их слышим, мы привыкли одинаково воспринимать слова «простой» и «легкий». Их часто используют в одном и том же значении. Это верно, если речь идет о руководстве по установке палатки или рецепте пирога быстрого приготовления. В этой книге я постаралась простым языком рассказать о теории и практике изменения пищевого поведения и разбить процесс на определенные этапы, понимание которых не потребует ученой степени. Вы можете прочесть некоторые мои мысли и подумать: «Да это же так просто!»

Однако если бы изменить свое поведение было настолько легко, все мы были бы счастливыми и здоровыми, а я осталась бы без работы. На самом деле довольно трудно добиться настоящих и устойчивых изменений. Вероятно, мне следовало включить эту фразу в первое правило перемен, но я побоялась, что она повергнет вас в уныние и вы сдадитесь, даже не начав.

Что означают перемены, которые происходят постепенно и по нарастающей