Мед нельзя было продавать или давать на похороны, поминки или тяжелобольному человеку из опасения грядущей болезни пчел и гибели пасеки. Пасечник должен соблюдать ритуальную чистоту, ухаживая за пчелами. Он не должен «наживаться» на пчелах, а посему продажа пчел не одобрялась. Лучше всего для пасечника было, если пчелы сами прилетели к нему либо он случайно обнаружил их рой в лесу, в крайнем случае ему должны подарить их. Если хозяин пасеки умирал, то была опасность, что пчелы покинут пасеку или вымрут, поэтому проводился обряд «прощания» умершего со своими пчелами: стучали по ульям и объявляли пчелам о смерти хозяина, просили пчел не покидать улей, называли имя нового владельца.
Пчелиный воск ценился очень высоко. В «Повести временных лет» сказано, что воск, наряду с кожами и челядью, был одним из товаров международной торговли, которым славилась языческая Русь. А под 944 годом написано, что князь Игорь одаривал воском византийских послов — опять-таки вместе с кожами и челядью[180].
Ремесло — занятие «знающих людей»
Хлебопашеством, скотоводством, рыболовством, собирательством занимались все жители славянских поселений. В условиях натурального хозяйства у них просто не было другой возможности прокормить себя и свою семью. А вот ремеслами занимались далеко не все: ведь не все умели ковать железо, молоть муку на водяной или ветряной мельнице, изготавливать посуду на гончарном круге, создавать пасеки и разводить пчел, шить кожаную обувь. Эти виды деятельности требовали особых умений и навыков, а посему часто таких умельцев причисляли к колдунам, получившим свои тайные знания от нечистой силы.
Особенно устойчивым в народном сознании было сравнение с колдуном мельника. Мельница «отсылала» своего хозяина к водяному, которому, по языческим поверьям, он служил. Мельник должен был приносить жертвы водяному, поэтому в народе ходили слухи, что он сбрасывал в омут или под водяное колесо несчастных странников. В языческие времена мельники и в самом деле приносили водяному жертву, сбрасывая с этой целью в омут или под водяное колесо дохлых животных или какую-то еду, в крайнем случае просто хлебные крошки. Мельнику пригоже было держать на мельнице животных черного окраса, в особенности котов. Под дверь мельницы могли закапывать убитого черного петуха. В разрушенной мельнице, по древним поверьям, всегда поселялись черти.
В отличие от мельника, связанного с темным подземным началом и нечистой силой, «коваль» (кузнец) олицетворял силы небесного огня. По преданию, молот и наковальня, кузнечные клещи «свалились» с неба в дар людям, поэтому искусство кузнеца считалось наивысшим среди ремесел.
По наблюдениям археологов, у восточных славян получило развитие прямое восстановление железной болотной руды в металлическое кричное железо, которое из деревень поставляли в города. Сталь получали в домницах или в горне. Сырцовая сталь шла на переработку и простые изделия. После многократной кузнечной проковки или после «томления» в огнеупорном сосуде, помещенном в горн, кузнецы получали высокосортную сталь, из которой изготавливались лезвия и рабочие части многих изделий. Уже в X столетии появилась технология сваривания трех полос (железо по бокам и сталь в середине), которая позволила делать крепкие ножи, кинжалы, мечи, серпы, бритвы и пр. В XII веке начали наваривать стальное лезвие на железный клинок. Кроме того, появились и другие сложные приемы сварки и обработки кузнечных изделий. В то время уже насчитывалось не менее шестнадцати ремесел, связанных с обработкой железа и стали (замочники, ножевщики, бронники и т. д.). В Византии, Европе и Средней Азии особенно ценились славянские кольчуги-брони, состоящие из восемнадцати — двадцати тысяч колец.
В древнерусских источниках кузнецы и все, что связано с ними, упоминаются довольно часто. Особенно «кузло», под которым подразумевается любая кузнечная работа, ковка, и «литник», в который заливался металл. Среди кузнечных снастей назывались обычно «наковалье» большое или маленькое, несколько клещей, точило с веретеном и др.
В языческий период уже известны были «кузнецы златые» и «кузнецы серебру», то есть мастера по тонкой работе с драгоценными металлами. Кузнецы-ювелиры славились изготовлением украшений из черненого серебра. Для этого рисунок оттискивался на бронзовых заготовках, фон заполнялся порошком из серебра, меди, серы и свинца, затем изделие обжигалось, порошок впаивался, а рисунок возвышался светлой линией. Крайне ценными считались изделия из перегородчатой эмали, в которых золотые перегородки напаивались на золотую же основу, а потом образовавшиеся ячейки заливались стекловидной массой с разными минеральными красителями. Археологи обнаружили три эмальерные мастерские в древнем Киеве.