Отдых без посредников

Питание было организовано так. Завтракал каждый сам по себе, по принципу «что найду, то и съем», обедали мы в горах, ужинали все вместе дома. Главного, который следил бы за снабжением продуктами, не было. Поэтому утром можно было обнаружить, что хлеб внезапно закончился – осталось всего две горбушки, которые на одиннадцать человек не поделишь. А магазин далеко, туда можно доехать только на машине. Зато в холодильнике полно острого сыра. И чая осталось два пакетика, но есть три бутылки вина. Короче, утро было непредсказуемым.

Обедали мы в ресторане в горах. С этим вопросов не возникало. А вечером готовила какая-нибудь пара. Они самостоятельно покупали необходимые продукты и готовили блюдо на свой вкус. Получился забавный кулинарный марафон. Мы ели карри, ризотто, борщ…

Готовка была организована хорошо, а вот снабжение – не очень. Все было довольно сумбурно. Каждый покупал то, что считал нужным, и всего один раз ребята централизованно ездили в супермаркет в четырех километрах и купили минимум продуктов, которые мы быстро съели.

В результате мы пришли к выводам, как улучшить эту сторону отдыха в следующий раз.

Итак, вот основные советы.

Нужно назначить ответственного, который самостоятельно или с помощниками будет координировать закупку продуктов. Он должен составить приблизительное меню на неделю и определить необходимую сумму для закупки основных продуктов. После этого все должны «скинуться», а несколько человек – поехать в магазин и купить все, что требуется.

Также ответственный должен контролировать, что нужно докупать по мере необходимости вроде хлеба, чая и т. п. Можно повесить на холодильник или положить на столешницу лист бумаги и ручку, и каждый будет вписывать нужные продукты.

Заранее надо оговорить, как, кто и когда будет готовить.

Договориться, кто будет убирать, мыть посуду и т. д. Или назначать дежурных по уборке.

Если все хорошо организовать, эта часть отдыха не будет отнимать много времени и сил. Все будут сытые, довольные, и дом не зарастет грязью к концу отдыха.

И хоть это выглядит немного сложно, но на самом деле все просто и исключает хаос.

Как не испортить отдых кишечными расстройствами

• Будьте аккуратны с незнакомыми, особенно экзотическими продуктами. Пробуйте их в маленьком количестве. И даже если местные едят это каждый день, никто не знает, как отреагирует ваш неподготовленный желудок. Придерживайтесь правила всегда пробовать незнакомый продукт в маленьких количествах и наблюдать за реакцией своего организма.

• Храните продукты в надлежащих условиях, особенно будьте внимательны с молочными продуктами в жаркое время года.

• Хорошо мойте овощи и фрукты.

• Некоторые продукты требуют специальной обработки, иногда и нетрадиционной. Всегда уточняйте это у продавцов или в Интернете.

• Будьте осторожны с водой из-под крана. Во многих городах ее категорически нельзя пить, в некоторых – нежелательно. Но есть места, где пить такую воду можно и нужно. Когда мы жили в Альпах с ребенком и у меня закончились запасы бутилированной воды из гипермаркета, я пошла за ней в местный магазинчик, где покупала сыры и свежий хлеб. На мой вопрос, есть ли у них пятилитровые бутылки, хозяин – пожилой француз – удивленно вскинул брови и спросил, зачем. Я объяснила – для маленького ребенка. Он возвел руки к небу и разразился тирадой на французском языке с бурной жестикуляцией и неподражаемой мимикой. Когда он закончил, его сын сокращенно перевел на английский: «У вас из крана течет чистейшая горная вода, то же самое, что в бутылках, только бесплатно…»

• В жару тело теряет много жидкости. Нужно много пить, лучше чистую негазированную воду или чай с мятой или лимоном. Напитки с газами и сахаром плохо утоляют жажду, усиливают потоотделение и раздражают слизистую. А алкоголь сильно обезвоживает.

Глава 8. То, ради чего, собственно… Развлечения

Теперь о том, ради чего вся поездка и затевается. Самое вкусное. Развлечения.

Мы уже говорили о том, что ключ хорошего отдыха – понять, как вы на самом деле хотите отдыхать. Активно или пассивно. Осматривать достопримечательности, ходить в музеи или делать массаж и расслабляться в спа. Веселиться, заниматься спортом или размышлять, наблюдать.

Три правила организации идеального досуга на отдыхе

Шаг 1. Понять, как именно вы хотите проводить свободное время на отдыхе.

Шаг 2. Узнать, как хотят проводить свободное время те, кто едут с вами.

Шаг 3. Учитывая интересы друг друга, набросать план.

До того, как начала планировать развлечения, я получала от отдыха намного меньше, чем могла бы. Я очень любознательная и в каждое новое место приезжала с широко раскрытыми глазами. Всегда хотела успеть все посмотреть, попробовать, везде побывать. И сразу бросалась во все тяжкие. Пыталась вместить в один день недельную программу и к середине отдыха начинала испытывать перегрузку и усталость.