Будучи сильнодействующим катаболическим гормоном, разбушевавшийся кортизол приводит к тотальному и избыточному распаду белковых структур, а также к избыточному распаду жиров и глюкозы. Эти процессы тянут за собой двойное негативное воздействие на систему: снижение pH и стабильное хроническое повышение уровня сахара в крови. Повышение кислотности среды влечёт за собой постепенное тотальное огрубение соединительной ткани всего тела, а систематически повышенный уровень сахара в крови приводит к стабильно высоким уровням концентрации инсулина. Такой двойной удар приводит к тотальному «запиранию» системы и к устойчивому и мощному снижению проницаемости среды. Так хронически повышенные значения концентрации кортизола постепенно приводят к нарастанию инсулинорезистентности и скоплению лишнего жира.
У кортизола есть ещё одно свойство — это эффект экономии ресурсов для нервной системы. Кортизол в состоянии стабильно или от случая к случаю поддерживать высокий уровень сахара в крови.
Являясь гормоном стресса, кортизол закономерно увеличивает свою концентрацию вслед за эмоциональными негативными переживаниями и хроническим эмоциональным негативным состоянием, которая может держаться от недель до нескольких лет. Переживая такие коллапсы, нервная система требует постоянного наличия определенного уровня белков, глюкозы и жиров в крови.
Естественно, нервная система, находясь в постоянном избы точном напряжении, стимулирует постоянную секрецию гормона кортизола, который в данном случае работает на неё. С одной стороны, поддерживая высокий уровень белков, жиров и глюкозы в крови, которые необходимы нервной системе, кортизол постепенно всю остальную систему приводит к упадку и запиранию, провоцируя тем самым повышение степени инсулинорезистентности.
С другой стороны, инсулинорезистентность как таковая не позволяет клеточным мембранам восстановить проницаемость до необходимого нормального уровня, что приводит к снижению уровня обмена веществ, к снижению уровня анаболических процессов во всём организме, к гормональным и прочим физиологическим сбоям. Но при этом обеспечиваются потребности нервной системы достаточным количеством энергетических и пластических ресурсов.
Но иногда даже нервная система начинает страдать от этого порочного кортизольно-инсулинового круга, недополучая глюкозы из-за отсутствия нормальной проницаемости среды. Это приводит к «требованию» к хозяину тела о простых углеводах. Так закортизоленный индивид переходит на легко и быстро усвояемую еду, которая вызывает ещё большие всплески инсулина, которые ещё больше запирают систему.
Высокий уровень глюкозы в крови на фоне низкой проницаемости всей системы приводит к ещё одному пагубному результату. Интенсивно происходят процессы «гликирования» или «гликации» — процессы хаотичного и неконтролируемого воздействия глюкозы на белки соединительной ткани — коллаген и эластин! Хронически повышенный уровень сахара в крови приводит к беспорядочным контактам глюкозы с молекулами коллагена и эластина, в результате которых коллаген и эластин меняют свою структуру, становясь неприменимыми в норме и приобретая способность к «слипанию». Из-за «слипания» нитей коллагена и эластина вся структура соединительной ткани начинает терять подвижность и проницаемость. Это влечёт за собой ещё одну причину огрубевания всей структуры соединительной ткани тела вплоть до возникновения признаков старости на ещё молодом лице. Плюс от гликации страдают сосуды — просто огрубевают их стенки, что приводит к повышению травматичности внутренней поверхности кровеносных сосудов с последующим провоцированием наклеивания на эти «травмы» заплаток из холестерина с прогрессией в атеросклероз.
Есть такое понятие, как «гликированный гемоглобин». Когда мы сдаём анализ крови на определение данного параметра, то по его результатам можем судить о масштабах процесса гликирования во всём организме. Поэтому, кто бы там и что вам не говорил, но сахар — это зло!
Что происходит с соединительной тканью в старости у обычного человека и у бодибилдера после прекращения карьеры.
По сути, мышечный упадок и деградация мышечной ткани очень сходны как у бодибилдера, который резко прервал свою спортивную соревновательную карьеру, обладая до того очень внушительными мышечными данными, так и у пожилого человека, который никогда бодибилдингом не занимался.
Обоих преследует один и тот же процесс, который называется саркопенией. Просто скорость протекания данного процесса будет у них различной. На удивление обывателя, процесс развития capкопении у обычного пожилого человека, который никогда не занимался никаким видом спорта, будет происходить медленнее, чем у бодибилдера, который всю жизнь занимался наращиванием мышечной массы, нарастив ее далеко за пределы изначальных генетических возможностей своего тела, а потом резко прекратил как соревновательную карьеру, так и тренировочную деятельность.