Применяя описанную диету, люди болеют следующими болезнями: болезнь Бюргера, болезнь Бехтерева, болезнь Стилла, ревматоидный артрит, множественный склероз, амиотрофический боковой склероз, болезнь Рено, гипертрофическая миокардиопатия, синдром гиперкинетического сердца, нарушения ритма сердца, коронарная болезнь, нестойкая гипертония, тиреотоксикоз, неврастения, психические болезни, злокачественные опухоли (чаще всего рак шейки матки), лейкемия. Питающиеся таким образом характеризуются слабой устойчивостью к инфекции, поэтому они часто страдают насморком, простудой, гриппом, герпесом, ангиной, могут также болеть туберкулезом, клубочковым нефритом. На стрессы они реагируют так же как и травоядные животные: страхом, нарушением физической и умственной жизнедеятельности, ускоренным сердцебиением и нарушением сердечного ритма. Они часто умирают от инфаркта.
Вышеперечисленные болезни причисляются к антисклеротическому комплексу, так как люди, страдающие этими недугами никогда не болеют склерозом. Так происходит потому, что состав диеты, вызывающий все вышеназванные болезни, одновременно делает невозможным возникновение склероза. Это - малое утешение, так как страдающему человеку все равно, от какой болезни он умирает.
И при перечисленных заболеваниях оптимальное питание является причинным лечением. Однако не все болезни из этой группы можно вылечить. Изменения, вызванные болезнью, иногда бывают необратимыми, особенно, если она длится долго и успела изнурить организм. Но всегда можно добиться улучшения физической и умственной жизнеспособности, продления жизни, а иногда также смягчения тягот болезни.
Туберкулез является примером болезни, вызванной нищетой. Нищета заставляет питаться главным образом растительными продуктами, а такое питание является причиной нищеты и круг замыкается.
По мере увеличения потребления продуктов животного происхождения туберкулез отступает. В 1910 году туберкулез занимал первое место среди причин смерти жителей США, а в 1946 году он оказался на восьмом месте. За эти годы в США значительно возросло потребление белка и животных жиров, а уменьшилось потребление углеводов. В период между 1910 и 1946 гг. еще не было никаких противотуберкулезных лекарств, следовательно, большое снижение заболеваемости туберкулезом было вызвано изменением питания. Туберкулез лечили в то время обильной едой. Больных кормили сливочным маслом, сметаной, сыром, яйцами, теплом и ограничением физических нагрузок. Их направляли в местности, в которых было меньше кислорода в воздухе и самых хороших результатов добивались в санаториях, расположенных в невысоких горах.
В основу лечения были положены продукты и жиры животного происхождения, а меньшее количество кислорода, тепло, отсутствие нагрузок создавали более благоприятные условия для лечения.
В богатых странах, где люди лучше питаются, туберкулез почти совсем исчез. Это - болезнь, которую можно считать показателем зажиточности страны и надлежащего питания общества.
За последние годы в Польше растет число малообеспеченных людей, голодных, бездомных, безработных и соответственно растет заболеваемость туберкулезом. Также и в США вернулся туберкулез, вызванный неблагоприятными изменениями в питании, пропагандируемом рекламой, современной наукой, а также распространившимся обычаем так называемой «быстрой еды», которая является наименее питательной или вообще лишенной питательных ценностей.
Болезнь Бюргера является болезнью, порожденной аутоагрессией, вызванной определенным состоянием диеты. Развитию болезни способствует курение в дозах, стимулирующих симпатическую нервную систему, то есть до 20 папирос в сутки. Содержащиеся в табачном дыме соединения и прежде всего никотин сильно сужают артерии, особенно в нижних конечностях. что нарушает кровоснабжение и питание их тканей.
Болезнь обычно начинается с мигрирующего воспаления вен, вызванного присутствием токсических соединений в тканях, получающих недостаточное кровоснабжение и питание. Независимо от того, лечат её или нет, она в большинстве случаев ведет к ампутации конечности. Болезнь иногда поражает и верхние конечности.
Оптимальное питание устраняет причину болезни и позволяет значительно уменьшить или устранить ее последствия, При быстро прогрессирующей болезни, когда образуются язвы ступней, голени, некроз или появляется мумификации пальцев, больной испытывает сильные боли в состоянии покоя. В Академии здоровья «Аркадия» при применении оптимального питания и селективных токов эти боли купировались в среднем через 7 дней (2-12 дней) после начала диеты и больные переставали принимать болеутоляющие лекарства.