Новая жизнь – новая я!

В принципе, пока я была толстой, у меня не возникало проблем с общением. Сейчас проблем тоже нет, но я сознательно его ограничиваю. У меня настолько много общения в соцсетях и в реальной жизни, что иногда мне хочется тишины, покоя, уединения.

Я прекрасно понимаю, что для сохранения душевного равновесия и дальнейшего плодотворного общения с посторонними людьми мне нужно давать себе отдых и радовать себя.

Вкусная и правильная еда – одна из возможностей проявить любовь к себе.

Да, у меня нет возможности купить туристическую поездку по всему миру, хотя я так мечтаю о кругосветке! Когда-нибудь я это сделаю, потому что, как у Макса Фрая, все мои желания исполняются «рано или поздно, так или иначе». Зато у меня есть возможность абстрагироваться от внешних раздражителей и провести время наедине с собой, разложить своих тараканов по полочкам и просто отдохнуть, погулять с собакой, выпить кофе в кафешке в гордом одиночестве – это иногда бывает просто необходимо.

Вот на это нужно находить время. Оно у вас появится, как только вы избавитесь от балласта, всего ненужного и фальшивого. Цепляться за то, что не приносит удовольствия, нет смысла. Вы тратите попусту самое дорогое, что у вас есть, – время!

Станешь цепляться за то, что тебе не нужно, начнешь набирать вес.

Глава 12. Как и зачем строить рацион питания

Каждый день нельзя поддерживать низкую калорийность, играйте: сегодня чуть больше жиров набрали, а завтра уменьшите их и добавьте белка. Просто пишите рацион заранее.

Как делаю я: если понимаю, что грядут критические дни, то, поскольку в эти периоды мне, как любой нормальной тетке, у которой скачут гормоны, хочется вредной еды (торта со сливками, жареного поросенка, шоколадку, ромовую бабу и т. д.), я в эту катастрофическую неделю через день ем по одной вкусняшке. Выбираю все время разные: сегодня тортик, завтра шоколадку, послезавтра селедку под шубой, потом мясо вредное. Один день можно, а в другой я подыграю с жирами и углеводами, и все будет нормально.

В среднем нашему организму требуется 1200 калорий в сутки на поддержание жизнедеятельности. Конечно, у каждого свои потребности. Все люди разные, и организмы очень индивидуальны. Если слишком сильно понизить калорийность питания, то обменные процессы замедлятся. Если при резком понижении калорийности активно заниматься спортом, то некоторое время можно поддерживать метаболизм на приемлемом уровне, но не советую эксперименты ставить без должного медицинского контроля. Если держать калорийность в районе 1000–1200 и подключить активный спорт, то гарантирован стабильный сброс веса, и при этом обмен не будет падать. Это уже проверено опытным путем, не первый год этим занимаюсь, сначала на себе опыты проводила, а теперь ставлю подобные пищевые эксперименты на девчонках из своих групп. Раз хорошо себя чувствуют, прекрасно выглядят, активны и позитивны, значит все в порядке. Я опираюсь на ту базу, которую получила на проекте от диетолога Юли, тренеров Дениса и Иры[3].

Денис и Ира имеют колоссальный опыт, знают, как организм откликается на ту или иную нагрузку и реагирует на разные продукты. Умных людей надо не просто слышать, а слушать.

Соотношение жиров, белков, углеводов у каждого индивидуально, но в режиме сброса веса допускается до 40 граммов жира в день. Это максимум.

Обязательно купите домой кухонные весы – пусть они станут лучшими друзьями на всю вашу жизнь.

Нет, вру, не на всю – только на первые полгода, потом просто запомните порции на глаз.

Еще приобретите индивидуальную солонку для соли и мерные ложки. 3 грамма соли – ваша норма в день.

Потом запомните, сколько на глаз будет 100 граммов той или иной каши. 100 граммов гречи, овсянки, перловки, пшенки – это разный объем. Люди думают, что 100 граммов – это много, но, когда кладешь эту массу на весы, видишь разочарование на их лицах.